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Rotbarsch auf glasiertem Chicoréegemüse Zutaten für 4 Portionen: 3 Stauden Chicorée 5 Essl. Pflanzenöl ½ Essl. Puderzucker Salz Pfeffer 125 ml Geflügelbrühe 8 Rotbarschfilet (à 80 g) 4 Essl. Mehl 10 Kirschtomaten 10 g kalte Butter 1 Essl. frisch geschnittene Kräuter Zubereitung: Den Chicorée halbieren, den Strunk (...)
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