zucchini

Dieses Rezept haben wir im CK gefunden, es stammt von Autor „Ars_Vivendi“. Eine sehr schöne und vor allem schmackhafte Beilage zu vielen Grillgerichten…und dann auch noch einfach und schnell herzustellen

Es ist noch immer schoen in Europa und Grillen ist angesagt! Grillspiesse sind immer willkommen. Ich habe die Spiesse mit allem Möglichen bestückt, verschiedene (...)

Dieses Chutney haben wir am Wochenende in Köln bei der Schwägerin gegessen. Es hat so gut zum gegrillten Fleisch gepasst, dass ich es sofort ausprobieren muss. Ich habe es jetzt drei Tage vor dem Grillen gemacht, damit es im Kühlschrank noch richtig durchziehen kann.Aber so wie es jetzt schon schmeckt, kann es nur gut werden. […] Der Beitrag Zucchini-Paprika-Curry-Chutney erschien zuerst auf Männersteak.

Gesunde Eiweiß Rezepte Dieser französische Bohneneintopf ist einfach genial und so schnell zu kochen. Länger als 25 Minuten brauchst du für dieses Rezept nicht. :) Eintopf-Rezept: Die Schalotten... Read More »

Es ist wieder Zucchini Blüten Zeit. Ich fand sie auf dem Markt und habe daraus Zucchini Blüten mit Mascarpone Füllung gemacht. Ich habe bereits in einem frühere (...)

Ich hab es ja schon bei den Spätzle geschrieben, Eier ess ich kaum noch. Wenn ich Lust auf ein Ei habe, dann ess ich ein Avocadobrot, bestreut mit Kala Namak. D (...)

Zucchini-Paprika-Chutney einfach selber gemacht Wow, ist das köstlich. Pur mit dem Löffel gegessen, ein absoluter Gaumenschmaus. Aber von vorne: Meine begnadete Koch-Freundin Karin wohnt… Der Beitrag Süßsaures Zucchini-Paprika-Chutney – würzig und wohlschmeckend erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Zucchini gibt es dieses Jahr wie Sand am Meer. Und dieses leckere Gemüse kann man vielseitig verwenden. Ich habe auch schon etliche Rezepte ausprobiert. Man kan (...)

ich hatte nochmals eine Zucchini geschenkt bekommen.Da hatte ich die Idee einen Salat mit gegrillten Zucchini und Tomaten von diekeuschenschabe nach zu kochen. (...)

Habt ihr schon so eine Monsterzucchini gesehen?  Bei meinen Schwiegereltern wachsen solche Exemplare und wollen verarbeitet werden. Heute mal in Kombination mit Reis und Hackfleisch: Zutaten (für 4 Personen): 500g Hackfleisch (gemischt) 450g Zucchini 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1,5 EL Tomatenmark 270g Reis (=1 Tasse) 600ml Wasser (=2 Tassen) 300ml Brühe (=1 Tasse)

Ich bin gerade voll auf dem "irgendwie asiatisches Gemüse mit Nüssen und Tofu"-Trip. Na ja, es gibt schlimmeres. ;-)Ich muss zugeben, dass Mangold nicht unbedin (...)

Diese Burger gab es gestern bei mir zu einem einfachen Tomatensalat. Ich kann sie mir aber auch sehr gut als fleischlose Alternative in einem Burgerbrötchen vor (...)

Was macht man, wenn zwei Menschen großen Hunger, aber jeweils nur noch kleinere Gemüsereste daheim haben? Man legt zusammen! Es hätte eine simple Bratkartoffel- (...)

Ich habe noch immer eine kleine Menge an Rezepteschmierzettel mit Dingen, die ich noch nicht geschafft habe, nochmal zu kochen, seitdem ich diesen Blog habe. Da (...)

Auf einer Einladung während den Weihnachtsfeiertagen hatten wir Gelegenheit diesen köstlichen Gemüsestrudel zu genießen mit einer würzigen Tomatensauce dazu, die kalt serviert wurde und sehr lecker geschmeckt hat. Ich habe mir gleich das Rezept geben lassen und diese Köstlichkeit dann zu Hause nach gekocht. Die Tomatensauce habe ich warm serviert, da ich ein wenig spät dran war und es zeitlich

Zucchini, Zucchini und nochmals Zucchini.Meine Tochter und ich haben es wohl in diesem Jahr mit den Pflanzen etwas übertrieben.Bei diesem feucht, warmen Wetter (...)

… für Zucchini-aus der Grillpfanne! Aus Olivenöl, Knobi, Zitronensaft, etwas Chili, Salz und Pfeffer und Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano und Petersilie eine Kräutermarinade zaubern. Zucchini mit etwas Fingerfertigkeit in „Blätter“ schneiden und in die Marinade einlegen. Wie kurz oder wie lang das Gemüse eingelegt wird, ist Euch überlassen.   Die Marinade hält sich im Kühlschrank recht lange.   Merken Merken Merkenweiterlesen

Herrliche Lamm-Spiesse Zutaten für 4 Portionen: 2 Maiskolben (Dose) 1 Prise Zucker 15 g Butter 300 g Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 3 dicke Frühlingszwiebeln (ca. 150 g) 600 g Lammfilet 4 Essl. Limettensaft 4 Essl. Knoblauchöl 1 Zwiebel 2 Essl. Öl Salz Pfeffer 2 Essl. brauner Zucker 100 ml australischer Rotwein Rebsorte … Weiterlesen →

Zur Zeit gibt es in jedem Garten eine Zucchini-Schwemme. Am Anfang der Zucchini-Ertragszeit schafft man es gemütlich die Zucchini‘s abzuernten solange sie noch jung, frisch und zart sind. Doch bald schon wachsen so viele Früchte heran und man wird ihnen nicht mehr Herr. Da passiert es gerne, dass aus einem kleinen Zucchini ein großer fetter „Zucchino“ wird. Unter den großen Blättern

Gerade wenn im Sommer die Gemueseschwemme kommt, moechte man gerne neue Rezepte finden, um die verschiedenen Gemuese haltbar zu machen. Das ist zwar kein neues (...)

*Plus mal Minus gleich Minus* schleuderte ich einst meiner um einige Jahre jüngeren Schwester als Diss entgegen, um ihr deutlich zu machen, dass sie in meinem Zimmer nicht erwünscht ist. Bad vibes only - schon immer zwischen uns beiden. Quasi angewandte Schul-Mathematik. Für irgendetwas muss man das Erlernte ja im Alltag brauchen können. Also testete ich, ob sich das Rechengesetz

Lange bevor Ottolenghi die kochbegeisterte Menge mit ofengeröstetem Gemüse wuschig machte, wußten bereits die Schweizer von der Wunderwirkung eines Ofenaufenthaltes. Zumindest wenn es um Zucchini geht - Robert sei mein Zeuge. Mich bringen diese Maultaschen in ein waschechtes Dilemma. Falls ich jemals (steht ÜBERHAUPT nicht zur Debatte) in die Situation käme, mein *Best of Gartenrezepte*-

Frisch zubereitete Gerichte aus frischem Gemüse und frischen Kräutern ist genau die Küche, die ich liebe. Gartenaffine Hausmannskost. Das ist nicht innovativ, das ist raffinessenlos, das ist bodenständig und so gut es geht handgemacht. Ofengeröstetes Gemüse ist zu jeder Jahreszeit eine köstliche Idee. Man kann damit Tartes auskleiden, Pita-Brote füllen, Reis belustigen oder Pasta

Diese Tortellini gab es bei uns schon öfter - ein echter Keeper. Allerdings immer in Form von Ravioli, was mit meinem Raviolibrett eine schnell zu fertigende Angelegenheit ist. Und für alle, bei denen die Zucchini-Schwemme begonnen hat: Zuchini bekommt man da nebenbei ebenfalls wunderbar verarbeitet. So, hab ich mir überlegt, jetzt, wo ich das Essen doch als fotografiere, könnte ich die mal

Im Original heißen diese Zucchini „Pommes“. Da sie aber nicht wirklich knusprig werden, haben wir uns für die Bezeichnung „Sticks“ entschieden. Auch wenn sie nicht richtig knusprig waren, ergaben sie eine leckere Gemüsebeilage. Zutaten: 2 Zucchini à 400 g 1… Weiterlesen →

Gefunden haben wir dieses Rezept bei „karisann.com“ (sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr). Dieses Risotto hat uns so gut geschmeckt, dass wir es gleich 2x nacheinander gekocht haben. Zutaten: 350 g Risotto Reis; wir verwenden „Carnaroli“ 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen… Weiterlesen →