weihnachtsbäckerei

Frohe Weihnachten meine Lieben ???? Ich hoffe, ihr verbringt eine schöne Zeit mit euren Familien und Freunden! Da ich leider viel zu beschäftigt war um das Rezept für die tollen […]

Diese kleinen und unglaublich leckeren Birnen-Muffins sind genau das Richtige, wenn einen an einem nass-kalten und grauen Winternachmittag die Lust nach etwas S (...)

Dieses Jahr waren Herr Wallygusto und ich faul, denn statt der üblichen 6 oder 7 Sorten haben wir nur 5 verschiedene Plätzchen und Lebkuchen gebacken. Dafür hab (...)

Klar, Vanillekipferl gehören jedes Jahr zu DEN Klassikern auf der Kaffeetafel. Ich liebe den feinen Mandelgeschmack???????????? Aber dieses Jahr wollte ich mal etwas anderes und ich habe diese Vanillerauten gemacht???????????? Das Rezept ist ganz einfach und schnell zu machen – ausserdem hält sich auch dieser Mürbteig einige Tage im Kühlschrank????????????...

Wer kennt die nicht? Ich liebe sie sooo sehr! Italienische Weihnachten ohne Bach di Dana geht gar nicht … Dieses Mal mit Mandeln anstatt Haselnüssen und das Ganze noch mit […]

In der Weihnachtszeit sammeln sich bei uns immer Eiweiße „ohne Ende“ an…warum nur?Da ist man für jedes Rezept mit Eiweißverwertung dankbar!So kam uns das Rezept von „Lisaskuchentraum“ mit diesen Baseler Brunsli sehr gelegen.Allerding haben wir uns nicht die viele Mühe… Weiterlesen →

Letztes Jahr gab es ein Rezept für polnische Haselnussmakronen … Dieses Jahr musste die deutsche Variante von einer Omi, die mir schon vor Jahren das Rezept verraten hat. Super einfach […]

Meine Lieben! Endlich kommen ein paar neue Rezepte für das schönste Gebäck des Jahres ???? Weihnachtsgebäck! Wie ich es liebe!! Es gibt schon ein Rezept auf dem Blog für Zisterne, […]

Es trifft sich schon gut, dass Weihnachten im Winter ist. ????Im Winter ist draußen, vor allem im Garten, wenig bis nichts zu tun und so hat man Zeit, sich intensiv um die (weihnachtlichen) Backwerke zu kümmern und auch immer mal… Weiterlesen →

Eiweiß, Eiweiß und nochmals Eiweiß… für vieles in der Weihnachtsbäckerei werden nur die Eigelbe gebraucht…was tun, mit den ganzen Eiweißen? Immer auf der Suche nach einer Verwendung dafür, sind wir auf diese chinesischen Plätzchen gestoßen. Keine „typisch deutschen Weihnachtsplätzchen“. Nicht… Weiterlesen →

Die Markgräflerin hat dieses Jahr wieder mal ein neues Plätzchenrezept ausprobiert. Es stammt von einer Kartoffelmehl-Packung. Die sind luftig, mürbe und schmecken wunderbar buttrig mit einem Hauch Vanille und Orange. Orangen-Butterplätzchen Zutaten 250 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Päckchen Orangen-Zucker 200 g Weizenmehl 150 g Kartoffelmehl Zubereitung Weiche Butter, Puderzucker,… Weiterlesen Orangen-Butterplätzchen

Das Rezept haben wir in Zorras Blog „1x umrühren bitte aka Kochtopf.me“ entdeckt.Gefallen hat uns, dass man bei der Teigführung keine großen Umstände mit warmer Führung bei 27 bis 30 Grad machen muss. Es genügt meist eine Temperatur von 15… Weiterlesen →

Dieser winterliche Gewürzkuchen ist schön saftig und mit schmeckt dank Zimt, Nelken, Anis und Ingwer ganz wunderbar nach Weihnachten. Genau das Richtige nach einem ausgiebigen Adventsspaziergang und zu einer schönen Tasse Tee oder einem warmen Punsch. Dieser saftige Gewürzkuchen erinnert mich sehr an meine Studienzeit in den USA. In einem Cafe auf dem Campus, dem... Lesen... Der Beitrag Winterlicher Gewürzkuchen erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Und wieder hatten wir Besuch…ihr ahnt es, unsere Enkel waren wieder da.Zum einen backen sie gerne, oder helfen zumindest dabei, und anderen wollen sie beschäftigt werden. Was also liegt da näher als mit ihnen „süße Tierchen“, in diesem Fall Igel,… Weiterlesen →

Feenküsse ohne Toffifee: Feenküsse gehören zu den schönsten Plätzchen Rezepten und statt der Karamell-Praline verwenden wir kleine Stücke Kinderriegel. Die Feen (...)

Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, sehe ich einen großen Umzugskarton voller Plätzchen vor mir. Dieser stand immer zur Weihnachtszeit bei meinen Großeltern (...)

Auf geht’s, die Zielgerade ist schon fast erreicht, die letzten Plätzchen müssen langsam in den Ofen. Schließlich sollen sie bis Weihnachten noch „reifen“.Aber da ergibt sich auch schon ein anderes Problem: der Schwund! Keiner weiß, wie es passiert, aber die… Weiterlesen →

Wer weiß, ob es diesen Winter möglich sein wird, ein paar „echte“ Schneemänner oder auch Schneefrauen, zu bauen…Also haben wir, sehr zu Freude unserer Enkel, ein paar „Indoor-Schneemänner“ gebastelt.Hübsch sahen sie ja aus, aber ihre Lebensuhr lief schneller ab als… Weiterlesen →

Diese köstlichen kleinen Christstollen-Happen, auch Stollenkonfekt genannt, werden mit Quark, Mandeln, Rosinen und fein gehacktem Zitronat zubereitet. Man kann sie wunderbar verschenken oder auch direkt von der Hand in den Mund wandern lassen. Bon Appétit! Kochen war für meine Mutter mehr oder weniger ein notwendiges Übel, als dass sie es wirklich gerne machte. In der... Lesen... Der Beitrag Stollenkonfekt erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Ein Rezept für himmlische Pistazien Crinkle Cookies für Euch! Diese Pistazien Plätzchen sind perfekt köstlich, knusprig außen mit einem soften Kern im Inneren – nussig-knsuprig-soft-&-süß! Hammer. Da brauchen wir keine Dubai Schokolade

Stollen müssen lange vor Weihnachten gebacken werden…Stollen müssen lange „reifen“…Ja, so kennen wir das auch.Aber dann haben wir ein Rezept für einen Stollen gesehen, der direkt nach dem Backen genussreif sein soll. Das hat uns neugierig gemacht!Außerdem hat es auch… Weiterlesen →

Alle Jahre wieder grübeln Herr Wallygusto und ich über unseren Backbüchern und diversen Zeitschriften mit weihnachtlichen Rezepten. Denn die Antwort auf die Fra (...)

Schwarz-Weiß-Gebäck – ein Klassiker, den ich schon lange ausprobieren wollte. Perfekt passend zur Foodblogparty „Weihnachtsbäckerei“ von Leckeres für jeden Tag! In meiner Familie sind diese Plätzchen ein echter Favorit, denn Weihnachtsgebäck mit Kakao oder Schokolade kommt immer gut an. Ich habe mich für die Variante als Kringel bzw. Schnecken entschieden, aber auch das klassische Schachbrettmuster […]

Die Apple Pie Cookies sind genau das richtige für euch, wenn ihr Apfelkuchenfans seid. Der weiche Mürbeteig zergeht auf der Zunge und die fruchtige Apfelfüllung (...)

Diese Honigkuchen Plätzchen sind unser Lieblings-Austechplätzchenrezept der Saison! Wir sind alle ganz vernarrt und haben sie bereits drei mal gebacken und turboschnell aufgeknuspert. Honig und Gewürze machen den Teig so würzig und honigsüß fruchtig lecker, dass die Plätzchen gar keine weitere Verzierung mehr brauchen, wenn ihr mich fragt! Pur und unkompliziert, dabei grandios gut – [...]

Käsekuchen Plätzchen - der beliebte Klassiker als kleine Kekse! Ob als Snack zum Kaffee oder auf dem Plätzchenteller, diese schnellen Käsekuchen Plätzchen passe (...)