weihnachtsbäckerei

Diese leckeren Plätzchen haben wir nach dem Rezept von Martin Schönleben („Cafe Schönleben“) gebacken. Wir freuen uns schon, wenn die wieder auf dem Weihnachts-Plätzchenteller auftauchen

Das erste Plätzchen-Rezept in diesem Jahr und es könnten direkt meine neuen Lieblinge werden. Es gibt niedliche Rentier-Kekse oder Cookies die schon beim anschauen gute Laune verbreiten. Das ist ein… Der Beitrag Rezept für niedliche Rentier-Kekse // Vegane Weihnachtsbäckerei erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Zutaten für ca. 30 Stück: 180 g fein gemahlene Mandeln 220 g Puderzucker 1 TL gemahlenen Zimt 35 g Kakaopulver 4 Eiweiß Salz 30 g Zucker Schoko-Dekorcreme (z. B. Dunkles Geheimnis von REWE) Mandeln durchsieben, groben Rest anderweitig verwenden. Puderzucker,… Weiterlesen →

Manchmal darf es auch etwas besonderes sein: eine Spekulatiustorte zu Weihnachten zum Beispiel. Derartige Köstlichkeiten gibt es bei uns ausnahmsweise, als etwas Besonderes, für Weihnachten beispielsweise. Und die festliche Torte ist in der Vorweihnachtszeit einfach perfekt und schafft gleich die richtige Atmosphäre am adventlichen Kaffeetisch. Der Beitrag Spekulatius-Torte oder: wenn der Nikolaus klingelt erschien zuerst auf Dinner4Friends.

An Glühwein kommt man in der Vorweihnachtszeit nirgendwo vorbei. Eigentlich wird er nur getrunken, aber heute habe ich einen Glühwein für euch, den man essen ka (...)

Natürlich könnte man sich ein wenig Arbeit sparen und für diese feinen Mandelmakronen die fertig blanchierten, gemahlenen Mandeln aus dem Backzutaten-Regal verwenden…. Ich persönlich verwende aber grundsätzlich lieber ganzen Mandeln, blanchiere und mahle sie selbst. Im allgemeinen halten sich nämlich Mandeln und alle Arten von Nüssen nämlich länger, als die gemahlene Ware. Sollte von der… Weiterlesen Feine Mandelmakronen mit Vanille

Traarii traaraa, da ist es nun, das 100. Rezept unserer Weihnachtsbäckerei!Und zu diesem Anlass haben wir ein ganz besonderes Gebäck ausgesucht!Zunächst gedacht als einfache, unkomplizierte Alternative zu Zimtsternen, haben sie sich sofort zu unserem neuen Liebling entwickelt. Sie sind keine… Weiterlesen →

Schon lange habe ich damit geliebäugelt einen Panettone zu backen. Viele schwärmen davon, ich selbst habe noch keinen probiert, meine bessere Hälfte war der Meinung für dieses „trockene Zeugs“ brauchst du dir keine Mühe zu machen. Dann habe ich den… Weiterlesen →

(Die Elisenlebkuchen sind im Bild links unten; im Hintergrund sind Nürnberger Lebkuchen zu sehen) Eigentlich könnte das ganze Jahr „Weihnachtszeit“ sein…bei den vielen Leckereien…wie z. B. diesen Lebkuchen. Das Rezept ist aus dem Buch „Lebkuchen – selbst gebacken“. Zutaten für… Weiterlesen →

Fenster Kekse, Stained Glass Cookies oder Buntglas Plätzchen: Ganz egal wie du sie nennst, die Weihnachtsplätzchen mit dem Herz aus Bonbons sind in jedem Fall ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten, als man im ersten Moment denkt. Obwohl es die feschen Fensterglas Kekse schon seit vielen Jahren gibt, bin ich erst vor kurzem … Der Beitrag Buntglas Plätzchen – Oh du schöne Weihnachtszeit erschien zuerst auf Madame Dessert.

seit etlichen Jahren will ich schon Wibele backen. Jetzt hat es endlich geklappt und ich habe sie nun ausprobiert. Wir haben seinerzeit "Langenburger Wibele" in (...)

Ich liebe frisches Magenbrot…früher habe ich mir auf jeder Kerb/Kirmes/Kirchweih/Weihnachtsmarkt und wie auch immer sie alle heißen mögen, Magenbrot gekauft. Es schmeckt auch super, wenn es frisch ist…wenn es frisch ist…dann habe ich mich aber so oft geärgert, weil in diesen feilgebotenen… Weiterlesen →

Mein Jahr 2017 hätte wohl kaum schöner enden können, als Jamie Oliver zum Anlass seiner „Jamies 5 Zutaten-Küche“ Buchvorstellung treffen…

„Freunden gibt man ein Küsschen“ oder ein Busserl… Heute haben wir ganz viele Busserl für Euch! Wir hoffen, sie gefallen Euch! Wir jedenfalls „haben sie zum Fressen gern“

Alle Jahre wieder findet auch in meinem Haushalt das Große Backen in der Vorweihnachtszeit statt. Jedes Jahr backe ich auf jeden Fall meinSpritzgebäckund einige (...)

Heute gibt es aus der Weihnachtbäckerei feines Mandelgebäck mit Zimt! Ich habe als Ausstecher vierzackige Sterne verwendet, das sieht besonders hübsch aus. Ihr könnt aber auch andere Formen verwenden, zum Beispiel einfache runde Formen oder Kleeblätter, Blumen, Halbmonde…. Mandelsterne Zutaten (für ca. 40 Stück) • 80 g gemahlene Mandeln • 170 g Dinkelmehl Type 630… Weiterlesen Mandelsterne

So, langsam geht es, zumindest was das Weihnachtskleingebäck angeht, dem Ende entgegen…Keksdosen sind alle gefüllt. Nächste Woche stehen noch die Panettone auf dem Plan und dann kann Weihnachten kommen

Angeregt durch unseren Besuch beim Weihnachtsmarkt in Mulhouse vom vergangenen Wochenende habe ich heute ein Bredele Rezept aus dem Elsaß ausprobiert. Ein wenig anders, als die „Schwabenbrödle“ von lamiacucina – mit viel Zimt, Kirschwasser, Mandeln und Walnüssen erinnern sie an den Duft von Linzertorte. Die Original-Zutaten: 250 g de farine 60 g d’amandes moulues 60… Weiterlesen Zuckerbrödli – Nr. 10: Schwowebredele d’Alsace

Ach könnte man den Duft dieses feinen Rezepts für Gewürzkuchen-Marmorkuchen doch durchs Internet schicken. Das ist für mich Weihnachten eingetütet in… The post Rezept für einen Gewürzkuchen-Marmorkuchen: ein Weihnachtskuchen Gugelhupf first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Ich weiß, ich bin viel zu spät dran…ich habe Nikolaus aber nicht verschlafen, ich kam nur noch nicht dazu den Post zu schreiben. Ich fand die Nikoläuse, die meine bessere Hälfte gezaubert hat, aber so goldig, die muss man einfach… Weiterlesen →

habt ihr schon alle Naschereien von Weihnachten aufgefuttert? . . . Wer aber noch gerne etwas Leckeres schnabulieren möchte, für den sind vielleicht meine schne (...)

Damit wir nicht Gefahr laufen Weihnachten ohne Stollen dazustehen, schnell noch einen nachgeschoben

Gesehen in der Zeitschrift „Landidee – Advent – Küche & Backen“ …gesehen und für „schnellstens nachbackenswert“ befunden

für viele ist das Backen von Keksen für Weihnachten schon im November Pflichtprogramm. Ich lass mir manchmal noch ein wenig Zeit damit, vor allem dieses Jahr, d (...)

Bei Bethmännchen handelt es sich um eine Frankfurter Spezialität, deren Hauptbestandteil Marzipan ist. Sie sind benannt nach der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann. Sie werden vorwiegend zur Weihnachtszeit gebacken. Das Wichtigste aber: sie schmecken verdammt gut!!! Zutaten: 500 g Marzipan-Rohmasse 200 g Puderzucker 2 Eiweiß… Weiterlesen →