christstollen

Vor geraumer Zeit haben wir den Christstollen aus süßem Sauerteig gebacken.Dann wurde es mit reichlich flüssiger Butter getränkt und sowohl mit „normalem“ Haushaltszucker, wie auch Puderzucker überzogen und durfte, gut „verpackt“ (wichtig: fest eingepackt), eine 14-tägige Auszeit im dunklen und… Weiterlesen →

So, damit wir euch nicht zu sehr auf die Folter spannen, hier schon mal das erste Rezept mit süßem Sauerteig.Aber, soviel sei schon verraten, es war nicht das Letzte!Das Rezept für diesen Stollen haben wir bei „Volkermanpft.de“ gefunden. Zutaten für… Weiterlesen →

Vor geraumer Zeit hatten wir ja unseren Christstollen „Brioche de Noël“ gebacken und gleich zum „Reifen“ verpackt und im finsteren, kalten Keller deponiert. Jetzt (endlich!!) konnten wir ihn wieder ans Tageslicht holen und ihn auch genießen.Das Einzige, was uns dazu… Weiterlesen →

Und hier kommt die Nr. 101. Treue Leser wissen worum es geht…Bilder vom „fertigen“ Stollen können wir erst später zeigen. Derzeit ruht und reift er noch im dunklen, kalten Keller. Aber hier vorab schon mal der Post, falls ihn noch… Weiterlesen →

[Enthält Werbung] Ja ist denn heut‘ schon Weihnachten? Noch nicht ganz, aber unser Stollenkonfekt darf bei eurer Vorbereitungszeit nicht fehlen! Mit cremi (...)

Ho Ho Ho!!! Hallöchen meine Lieben ???? heute gibt es endlich das Rezept für das schnellste und gleichzeitig, das beste Stollenkonfekt der Welt! Glaubt mir so e (...)

Alte sächsische Chroniken besagen, daß schon im 15. Jahrhundert Stollen gebacken wurde. Seine Form erinnert an das Wickelkind in der Krippe. Der berühmteste unter der Weihnachtskuchen ist der Christstollen und wird in der Vorweihnachtszeit überall nachgebacken und in alle Welt verschickt. Weihnachten ohne Stollen ist für mich kein Weihnachten … […] Der Beitrag Sächsischer Weihnachtsstollen – Weltberühmte Spezialität erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wusstet Ihr, dass jedes Jahr vor dem zweiten Advent dürfen Adventsgebäck Liebhaber in Dresden beim Stollenfest traditionell einen etwa 3.000 kg (!)…

Ich konnte mich ja noch nie wirklich für Weihnachtsplätzchen und Kekse im allgemeinen begeistern. Natürlich backe auch ich welche, Vanillekipferl und „Ausstecherle“ für die Kinder gehören ja doch irgendwie zur Adventszeit dazu. Aber diese Arbeit und Sauerei! Die Küche klebt hinterher von oben bis unten – und man selber sowieso. Ärgerlich außerdem, wenn einem die... Lesen... Der Beitrag Ein einfaches Christstollen Rezept erschien zuerst auf Madame Cuisine.

In 2 Wochen ist der 1. Advent. Zeit also langsam mit dem ersten Weihnachtsgebäck anzufangen. Den Anfang machen bei mir in diesem Jahr Cantuccini. Jetzt wird sich der eine oder… Read More Startschuß zur Weihnachtsbäckerei: Christstollen-Cantuccini

Dieses Rezept für einen fantastisch saftigen Quarkstollen, war bis vor kurzem im Prinzip nur ein weiterer, handgeschriebener Zettel, von denen es viele bei uns gibt und die einen ganzen Leitz-Ordner alleine zum Thema Backen füllen. Wie ich schon etliche Male erklärt habe, bin fürs Backen nicht ich zuständig, sondern die beste Ehefrau von allen an meiner Seite. Dieses Posting Saftiger Quarkstollen – Christstollen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ich wünsche euch einen schönen 3. Adventssonntag! Vor langer Zeit hatte ich einmal angefangen, hier im Blog meine Tassen vorzustellen. Irgendwann habe ich den Faden verloren… Nicht, dass ich schon alle meine Tassen vorgestellt hätte, oder dass keine neuen dazugekommen wären. Ich habe es einfach verpennt. Jedenfalls ist hier ein neues Stück für meine Tassenparade.… Weiterlesen Neues aus meinem Tassen-Schrank: Tea for one mit Christstollen

Heute habe ich einen wahrlich weihnachtlichen Klassiker für Euch: den Stollen. Ein großer Backheld bin ich ja nun wirklich nicht und an einem Stollen habe ich mich bisher auch noch… Read More Mit Gelingsicherheit: Leckerer Weihnachtstollen ganz einfach gemacht