vanilleschote

Ein winterliches Käse-Dessert mit schwarzen Nüssen, süßen Feigen, Appenzeller und einer Rotwein-Reduktion. Der Beitrag Appenzeller® Käse mit Feigen, Rotwein-Reduktion und schwarzen Nüssen erschien zuerst auf HighFoodality.

RezeptPinpinnenDirekt zum RezeptRezept druckenOnline-Backkurs Tartes & Tartelettes• 2 Stunden Material in 48 Videos• Du kannst sofort loslegen• Auch als Gutschein...

  In Frankreich gibt es zum „Carnaval“ immer Beignets mit viiiiel Puderzucker. Meine Maman hat sie immer gern gebacken, weil...

Heute heisst es mal wieder kreative Küche. Ich hab von der Firma Krueger ein leckeres Probierpaket bekommen für die neue Chill Out Trinkschokolade mit Lavendel. Wie Ihr mich kennt und wisst musste ich das ja gleich ausprobieren, da ich neulich schon Muffins daraus gemacht habe kommt heute nun Eis

Schokoladen-Quitten-Torte Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 10 g Kakaopulver 50 g Zartbitter-Kuvertüre 1 Ei 125 g Butter Für den Belag: 2 mittelgrosse Quitten 100 ml Wasser Saft einer ½ Zitrone 70 g Zucker 150 g Crème fraîche 3 Eier Mark einer Vanilleschote 1 schwach gehäufter Teel. Speisestärke … Weiterlesen →

Rosinenstollen Zutaten für ca. 16 Stücke: 250 g Rosinen oder Sultaninen 75 g Korinthen 50 g gehackte Mandeln 50 g gehacktes Orangeat 50 g gehacktes Zitronat 5 cl Rum 8 Tropfen Bittermandelöl Mark von 1 Vanilleschote 2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 2 Teel. abgeriebene Orangenschale 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 100 ml Milch 300 g … Weiterlesen →

Ein Klassiker, der auf meinem Blog noch gefehlt hat: Germknödel mit Vanillesauce gehören seit Jahren zu meinen Lieblingsspeisen. Zeit wird's, dass das Rezept hier verfügbar ist. Der Beitrag Germknödel, selbst gemacht erschien zuerst auf HighFoodality.

Neulich gab es ja schon einmal ein Rezept für einen Apfelkuchen, aber dies ist ganz anderes denn man braucht Zeit für dieses Rezept. Der Teig muss mehrfach gehen und geknetet werden, aber das Ergebnis entschädigt einen für die Mühe und den Aufwand. Der Kuchen passt perfekt auf die nächste Kaffeetafel oder das nächste Kaffeekränzchen… Zutaten: … Weiterlesen →

Gestern hat mich der Back- und Kochwahn wieder erwischt, deswegen gibt es heute gleich drei neue Rezepte für euch. Es erwarten euch zwei neue Keksrezepte und eine wunderbare Käsesoße….. Viel Spaß beim Lesen und eventuellen Nachkochen – einen schönen, sonnigen Sonntag wünsche ich euch allen. :) Hier kommt nun das erste Keksrezept…. Zutaten für ca. […]

Schokomousse mit Pfirsichsauce   Zutaten für 4 Portionen:   200 g Zartbitterkuvertüre 300 ml Sahne 2 Essl. Rum 1 Vanilleschote 1 Glas Pfirsichkompott (380 g) 2 Zweige Zitronenmelisse Zubereitung:   Die Kuvertüre mit einem Messer klein hacken und im warmen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Die Sahne steif schlagen. 2 Esslöffel davon mit der geschmolzenen Kuvertüre … Weiterlesen →

Milchreisschnitte auf Fruchtkompott   Zutaten für 4 Portionen:   500 ml Milch Mark von 1 Vanilleschote 125 g Milchreis 1 kleine Dose Cocktail-Früchte (425 ml) 100 ml Multi-Vitaminsaft 1 Essl. Speisestärke ½ Teel. Zimt 2 Essl. Zucker 2 Eier 4 Essl. Sahne   Zubereitung:   Milch und Vanillemark aufkochen. Milchreis zufügen und bei schwacher Hitze … Weiterlesen →

Lebkuchenparfait mit Pflaumensauce   Zutaten für 6 Portionen:   6 Eigelb 200 g Zucker 1 Vanilleschote 250 ml Milch 1-2 Teel. Lebkuchengewürz 350 g Sahne 60 g Lebkuchen 1 Glas Pflaumen (720 ml) 3 Essl. Rotwein 1 Teel. Speisestärke 2-3 Gewürznelken Anissterne Puderzucker Kakaopulver   Zubereitung:   Eigelb und Zucker cremig rühren. Milch in einen … Weiterlesen →

Nürnberg, 22.12.2014. Uwe macht sich auf die Socken, um [...] Der Beitrag Spekulatius-Eis, Stollen-Crumble, Schokoladen-Praliné und Mousse von Crema Catalana erschien zuerst auf HighFoodality.

Mascarpone-Risotto „Piemont“   Zutaten für 4 Portionen:   500 ml Milch 1 Vanilleschote 120 g Rundkornreis 1 Glas (690 g) entsteinte Sauerkirschen 4 cl Kirschwasser ½ Teel. Speisestärke 1 kleine Zimtstange 6 Essl. Zucker 1 Prise Jodsalz 1 Packung (250 g) Mascarpone (italienischer Frischkäse)   Zubereitung:   Milch in einen Topf geben. Vanilleschote längs aufritzen, … Weiterlesen →

Leckere Vorspeise mit gebeiztem Saibling, gebratenen, zarten Römersalat-Herzen und einer fruchtig-scharfen Maracuja-Emulsion. Der Beitrag Gebeizter Saibling mit gebratenen Römersalat-Herzen und Maracuja-Emulsion erschien zuerst auf HighFoodality.

Leckeres, selbst gemachtes Joghurt-Vanilleeis mit einem saftigen Sauerkirschtörtchen, dazu Milch-Crumble und Schokosauce. Der Beitrag Joghurt-Vanilleeis mit Sauerkirschtörtchen, Schokosauce und Milch-Crumble erschien zuerst auf HighFoodality.

Leckeres Dessert-Arrangement aus einer Rhabarber-Tarte-Tatin, dazu ein aromatisches Basilikum-Eis, eine luftige Crema Catalana und Milch-Crumble. Der Beitrag Rhabarber-Tarte-Tatin, Basilikumeis, Crema Catalana und Milch-Crumble erschien zuerst auf HighFoodality.

Weiter geht's in der Reihe "Fertigprodukte selbst gemac [...] Der Beitrag Vanillesauce, selbst gemacht erschien zuerst auf HighFoodality.

Zutaten für sechs Portionen: 400 g Sahne 140 ml Milch 85 g Zucker 1 Vanilleschote 4-5 Eigelb (je nach Größe) brauner Zucker Die Sahne mit der Milch und dem Zucker verrühren. Die Vanilleschote mit einem Küchenmesser aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark in die Sahnemasse geben und die 4 Eigelb dazugeben. Diese Mischung, am […] The post Weihnachtliches Dessert: Crème brûlée appeared first on monsieurmuffin.

Leckerer selbstgemachter Glühwein mit Kardamom, Sternanis, Nelken, Zimt und Orange sowie einem guten Bordeaux von Michel Rolland. Der Beitrag Glühwein erschien zuerst auf HighFoodality.

Leckeres Fior di Latte Eis, dazu samtig weiche Mandelhippen und würzige Portwein-Pflaumen. Ein tolles Herbstdessert! Der Beitrag Fior di Latte in der Mandelhippe mit Portwein-Pflaumen erschien zuerst auf HighFoodality.

Milchreis und meine Person - das ist eine innige Bezieh [...] Der Beitrag Milchreis mit Zimt-Schaum und Pflaumen-Kompott sous-vide erschien zuerst auf HighFoodality.

Geht man in den Wintermonaten durch die Einkaufsstraßen [...] Der Beitrag Maronen-Suppe mit Rosenkohl und Champignons erschien zuerst auf HighFoodality.

Seit ich eine Eismaschine habe, werde ich zum Dessert-F [...] Der Beitrag Gewürzäpfel mit Joghurt-Pfannkuchen und Haselnusseis erschien zuerst auf HighFoodality.

Der Vorteil einer eigenen Eismaschine ist, dass sich ei [...] Der Beitrag Gegrillte Mango mit Sauerrahm-Orangen-Eis erschien zuerst auf HighFoodality.

Dies ist der letzte sommerliche Gruß für dieses Jahr, b [...] Der Beitrag Apfel-Zitronen-Limonade erschien zuerst auf HighFoodality.

Ich besitze keine Eismaschine und musste im Sommer dahe [...] Der Beitrag Pistazien-Parfait mit Rotweinsauce erschien zuerst auf HighFoodality.