herbstgericht

Da nun der Herbst angebrochen ist, werden wir uns wohl mehr der herbst-winterlichen Genüssen zuwenden müssen. Macht ja nichts, auch die haben einiges zu bieten!Zunächst haben wir beim „Kraut einschneiden“ (Sauerkraut machen) einen Kohlkopf abgezweigt und daraus u. a. herrliche… Weiterlesen →

Parapluie und Perpendikel – Regenschirm und Pendel alter Uhren, deren Genauigkeit daran hing, erinnern an die ausklingenden Spätsommertage und wie jene Herbstzeitlosen (manche werden den Film gleichen Namens kennen?), an deren Stelle in Gartenstühlen nun Parapluies sich wie zur Unterhaltung zueinander gesellen und einander die Geschichten des Lebens und eines weiteren zu Ende gehenden Sommers […]

Ab und zu (oder auch öfter :)) kann/darf/muss es einfach mal ein herzhafter Eintopf sein! Zutaten: 125 g getrocknete weiße Bohnen 75 g Dörrfleisch/geräucherter Bauchspeck 1 Zwiebel, 80 g 1 Knoblauchzehe evtl. 1/2 EL Butterschmalz 1 EL Tomatenmark 350 ml… Weiterlesen →

Ja ist denn schon wieder Winter? NEIN, es ist noch Herbst und genau deshalb gibt es jetzt diese herrlichen Eintöpfe