quark

Hier nun eine weitere Variante von herzhaften Mini-Gugls. Mir persönlich haben siesehr gut gefallen, allerdings haben sie es nicht in die Top 4 für die Hochzeit (...)

Giotto Torte geistert schon eine ganze Weile in meinem Kopf herum und nun habe ich es geschafft diese Torte zu backen und den lästigen Geist zu vertreiben. Jetzt ist erst mal Ruhe damit, möchte man meinen, doch es geistern viele andere Torten in meinem Kopf weiter, wo es heißt schön lang- sam Abhilfe schaffen, schön hintereinander versteht sich. Es ist aber gut so, solange sich die Familie

Da ich immer noch Brombeeren im Kühlschrank stehen hatten, mußte ich mir etwas einfallen lassen und da meine Kollegen immer sehr erfreut sind wenn ich etwas zu (...)

Die Kastanienernte ist eine richtige Knochenarbeit denn der Kastanienigel lässt seine Frucht nicht gerne frei, man muss oftmals leicht darum kämpfen. Mit allen Hilfsmitteln. Der Igel beherbergt meistens drei Früchte, die unterschiedlich in den Größen sind. Es werden nur die größeren Früchte geerntet, sortiert und dann verkauft oder selbst verkocht. Früher galt die Kastanie als

Schnell, einfach und unglaublich lecker; wenn ein Blechkuchen solche Eigenschaften aufweisen kann, dann ist er genau mein Fall.Manchmal muss es einfach schnell gehen, viel Zeit steht oft nicht zur Verfügung, um einen aufwendigen Kuchen zu backen. Die Lust auf was Süßes steht immer ganz plötzlich im Raum, die Entscheidung zum Backen kommt dann schnell aber die Lust zum Backen fehlt noch. Da

Zum ersten Mal von Nicky habe ich gelesen. Es ist schon lange her, irgendwo im Netz, ich weiß nicht mehr wo, wahrscheinlich vor ihrer ersten Buchveröffentlichung, ein Bericht über die Foodbloggerin Nicole Stich und ihren Blog Delicious Days. Foodblog? Noch nie gehört! Viel ist mir nicht mehr im Gedächtnis geblieben. Sie erzählte vom leidenschaftlichen Fotografieren ihres Essens unter völlig

Jung und unbedarft und überallemaßen naiv wie ich war, dachte ich früher, dass die Menschen sich mehr gleichen alswie sie sich unterscheiden. Und je älter ich werde, umso mehr staune ich, WIE sehr ich diese Vorstellung revidieren muss. Ich bin beim glatten Gegenteil herausgekommen: wie unfasslich unterschiedlich ist der Mensch! Ja, wohl stimmt die Ausgangsbeobachtung, dass viele Menschen

Castagnole all'arancia sind der italienische Klassiker in der Faschingszeit. Ohne sie geht gar nichts. Auch bei uns, und nicht nur bei uns haben sich diese süßen Dinger durchgesetzt. Als Nachtisch sind sie sehr beliebt, denn obwohl sie durch das Frittieren eher fett sind, werden sie gerne auf den Tisch gestellt. Da sie meistens nicht portionsmäßig gereicht werden, hat jeder die Möglichkeit so

Zur Taufe unseres Enkels bzw. der daran anschließenden Kaffeerunde waren Torten gewünscht

In letzter Zeit habe ich häufiger mit dem neuen Quark von Alpro und Provamel experimentiert. Natürlich habe ich auch schon einen klassischen Quarkkuchen nach Omas Rezept gebacken und war schwer begeistert. Natürlich gab es den in der Vergangenheit auch schön...

Ja…dieses Jahr ist alles früher – die Kirschen sind größtenteils geerntet und es gibt schon die ersten Zwetschgen! Hier ein ganz einfaches Rezept mit einem Quark-Öl Teig (für ein Waie-Form mit 28-30 cm Ø) • 150 g Quark • 6 Esslöffel Milch • 6 Esslöffel geschmacksneutrales Öl • 75 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker… Weiterlesen Zwetschgenstreusel

Vor unserem Urlaub (Mitte September) lachten uns die ersten goldgelben Äpfel mit den typischen roten Streifen der Goldparmäne *) aus dem Baum heraus an. Also haben wir sie gepflückt und mit in den Urlaub genommen. *) Goldparmäne ist ein sehr… Weiterlesen →

Ein Tag der mit etwas süßem beginnt kann doch nur ein guter Tag werden ????Und wenn er gut beginnt, heißt das ja nicht, dass es mit dem Süßen nicht weitergeht ???? ???? ????Das Rezept haben wir bei „Top-Rezept.de“ gefunden. Zutaten… Weiterlesen →

Wenn man morgens gerne frische Brötchen frühstücken möchte, dann gibt es 3 Möglichkeiten: entweder man geht zum Bäcker oder man steht sehr früh auf um die Brötchen zu kneten und backen oder, so wie wir hier, man macht die… Weiterlesen →

Sieht toll aus mit den blauen Schweden. Unser Dijon-Senf war sehr frisch und scharf, die Schärfe im Dressing hat mir sehr gut gefallen. Wichtig: erst unmittelbar vor dem Servieren untermischen, weil frische Brezeln sehr schnell durchweichen. Der Salat könnte prima … "Rezept von Stevan Paul: Blaue Kartoffeln mit Kräuterquark und Brezel-Radieschen-Salat"

Die einfachen Kuchen sind es, die immer und immer wieder gewünscht werden. Ich kenne kaum Personen, die so einen einfachen und schnellen Kuchen nicht mögen.  Bei dieser Hitze ist uns die Lust auf irgendwelche großartigen Zubereitungen für Kuchen ziemlich vergangen aber die Lust auf etwas Süßes ist geblieben. Deshalb sollte ein schneller Kuchen her der auch richtig lecker schmeckt. Das ist mir

Wie viele Rezepte für Erdbeertorte gibt es eigentlich schon ?? unzählige !! Alle sind so lecker, dass Erdbeertorte backen einfach Freude bereitet - für den Bäcker und nachher für den Genießer. Bei dieser Gelegenheit schiebe ich jetzt ganz spontan eine süße Erdbeer-Woche ein und Erdbeer-Torte darf in diesem Fall natürlich absolut nicht fehlen.

Die letzte Zeit haben wir das Gefühl, der Winter möchte noch einmal zu uns zurück kommen. Das launische Aprilwetter hat uns voll im Griff und die angenehmen Temperaturen der Tage vorher sind wieder Vergangenheit. Ganz automatisch bekommt man nochmals Lust auf einen winterlich angehauchten Nachtisch. Äpfel und Zimt und der Duft von Spekulatius sind aufs Neue gefragt. Was spricht dagegen – alle

Meine erste richtige Quiche. Dich mag ich, dachte ich mir, als ich sie aus den Tiefen meines Ofens hob. Der Käse war richtig schön zerlaufen. Und dieser Duft. M (...)

Der KäKu MoStr fühlt sich vernachlässigt … oder … irgendwie gilt es neue Prioritäten zu setzen // Wie versprochen gibt es heute endlich mal wieder ein Kuchenrezept. Die Veröffentlichung hat mich zugegebenermaßen ein wenig Überredungskunst gekostet, denn der Star des Rezeptes war etwas eingeschnappt. Kann ich auch irgendwie verstehen, immerhin lag er ein paar Monate […]

Zutaten :500 g Speisequark400 g Philadelphia Natur300 g saure Sahne1 Pck. Dr.Oetker Gala Bourbon-Vanille Pudding4 Eigelbe150 g brauner Zucker150 g Öl125 g Milch (...)

Topfen Apfel Taschen sind der absolute Klassiker in der Mehlspeisenküche. Klassiker sind sowieso die beliebtesten Renner für jedermann, immer ist so ein Leckerchen willkommen. Es gibt wohl keinen Bäcker landauf / landab der nicht Topfen-Tascherl anbietet und meistens sind sie auch am frühen Abend schon ausverkauft. Darum ist es wohl das Beste, sich selbst in die Küche zu stellen und Hand

Die letzten Zwetschgen hab ich heute aus meinem Gefrierschrank geholt, daraus ist dieses überaus köstliche Zwetschgen – Tiramisu entstanden. Das ist zwar ein Nachtisch, den man sich sich in der Fastenzeit eher verkneifen sollte, denn mit "FASTEN" hat das nichts mehr zu tun.  Fasten ist aber vielseitig, lassen wir dafür etwas anderes weg z.B. Alkohol, Zigaretten u.s.w. Es gibt so einiges auf

Weißt du wieviel Sternlein liehiegen auf dem grohoßen Auskühlrost? Weißt du wie gut sie eigentlich schmehecken, mit viel Kürbiskernöhol drin? Ich bin völligst v (...)

Hier präsentiere ich euch ein tolles Tiramisu, das herrlich in die Weihnachtszeit passt. Alle Zutaten sind stimmig mit dieser Zeit und es schmeckt einfach nur fabelhaft. Die Zubereitung ist nicht aufwändig und man darf sie, ja man soll sie sogar, schon einen Tag vorher erledigen. Tiramisu soll gut durchziehen können, damit sich der Geschmack voll entfalten kann. Deshalb habe ich jetzt auch

Himmlisch fruchtig, wir haben gleich zwei Portionen davon gegessen und ich konnte die schon gekochte Hauptspeise nur noch in den Kühlschrank schieben um sie für den nächsten Tag aufzubewahren. Die Topfenpraline stammt aus einem Rezept der lieben Patrizia, einer ortsansässigen jungen Bäuerin und Kursreferentin, bei der ich im letzten Winter einen tollen Kochkurs besucht habe. Sie hat damals

*Werbung für DegustaboxDas Dessert ist die Krönung eines jeden Menüs! Ein Dessert geht immer noch rein. Ein kleines leichtes cremiges Goodie. So auch dieses lec (...)