muskatnuss

Diese Barbecue-Sauce mit Rhabarber besticht durch ein feines Säurespiel und passt hervorragend zu Ribs, gegrilltem Rind- und Schweinefleisch sowie Würsten. Der Beitrag Barbecue-Sauce mit Rhabarber erschien zuerst auf HighFoodality.

Ein schnelles Süppchen – Justus von Liebig, der übrigens auch das Backpulver erfunden hat, sei Dank – können wir heute aus Suppenbrühwürfeln zaubern. Früher musste man dafür stundenlang Rinderknochen oder Fleisch auskochen. Und gerade heute habe ich solch ein schnelles Süppchen nötig – denn bei uns ist gerade die Heizung ausgefallen (wahrscheinlich Frühlingsgefühle…) Naja, also… Weiterlesen Einlaufsuppe

Heute gibt es von mir mal wieder typisch deutsche Hausmannskost: Kartoffel-Karotten Eintopf mit Würstchen. Der geht meiner Meinung nach eigentlich immer. Vor... Weiterlesen... Der Artikel: Kartoffel-Karotten Eintopf mit Würstchen – Deutsche Hausmannskost erschien zuerst auf FitTasteTic

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf   Zutaten für 2 Portionen:   1 kleiner Blumenkohl 200 g Brokkoli Salz 250 ml Milch 4 Eier weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ Teel. Butter oder Margarine 2 mittelgrosse Tomaten Zitronenpfeffer Fett   Zubereitung:   Gemüse putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl ca. 5 Minuten, Brokkoli ca. 3 … Weiterlesen →

Heute gibt es mal einen richtig leckeren Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Ei und Schnittlauch. Die perfekte Kombination für die Ganze Familie.  Nachdem mein gesunder... Weiterlesen... Der Artikel: Kartoffel-Spinat-Auflauf – Vegetarischer Kartoffelauflauf erschien zuerst auf FitTasteTic

Entenbrust klassisch Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffeln 2 Entenbrustfilets Salz Pfeffer 1 Ei 1 Eigelb Muskatnuss 2 Essl. Butter 2 Schalotten 1 Glas Geflügelfond Majoran 2 Essl. Preiselbeeren Zubereitung: Für die Kartoffelplätzchen Kartoffeln kochen, schälen und fein zerstampfen. Ei und Eigelb unter die Kartoffelmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Butter … Weiterlesen →

Rezept zu einem echten Weihnachtsklassiker: Dem Früchtebrot. Garniert mit einigen Informationen rund um das Thema Dörren. Der Beitrag Früchtebrot erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute gibt es von mir mal einen der typischen deutsch Klassiker: Fisch mit Kartoffelpüree. Genauer gesagt machen wir uns ein leckeres Kabeljaufilet... Weiterlesen... Der Artikel: Fisch mit Kartoffelpüree – Kabeljau mit Kartoffelpüree und Gurkensalat erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt es von mir mal eine richtig leckere Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Einfach zubereitet, super geschmackvoll und dazu noch eine gesunde Low-Carb... Weiterlesen... Der Artikel: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch – Low-Carb Suppe erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt ein Rezept aus Slowenien.Muskat, Nelke, Piment und Schokolade geben der Torteeinen ganz speziellen Geschmack.Die Torte schmeckt auch nach Tagen noch (...)

Süß-fruchtige Orange trifft auf herben Chicorée und frische Champignons. Ingwer, Thymian und Kokosmilch runden das Ganze herrlich ab und ein paar geröstete... Weiterlesen... Der Artikel: Fruchtige Chicoreesuppe mit Kokosmilch erschien zuerst auf FitTasteTic

Ein wirklich feines Wintergemüse ist der Rosenkohl. Kleine, grüne, äusserst hübsche Röschen, die aussehen wie Miniatur-Kohlköpfe und die ausserdem noch besonders gesund sind. Oft sieht er auf dem Teller dunkelgrün und vermatscht aus, weil er zu lange gekocht wurde. Mein Tipp: Nur 5 Minuten in Salzwasser kochen, dann kalt abschrecken, abtropfen lassen und in einer… Weiterlesen Wintergemüse, klein, grün, fein: Rosenkohl – Tarte mit knusprigen Walnüssen

Einer unser Herbstgericht ist bei uns immer Choucroute. Ich komme aus tiefe Lothringen, neben dem Elsass und in meiner Familie... The post Choucroute mit Schweinemedaillons und Pilzen first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Karotten-Stangensellerie-Gemüse   Zutaten für 4 Portionen:   1 Bund Karotten 1 kleine Staude (500 g) Bleichsellerie Salz 100 g Edelpilzkäse 150 g Emmentaler Käse 100 ml Sahne 3 Eier (Gewichtsklasse 3) schwarzer Pfeffer aus der Mühle abgeriebene Muskatnuss Fett   Zubereitung:   Karotten putzen, schälen oder schrappen und der Länge nach vierteln. Selleriestangen putzen, waschen … Weiterlesen →

Heute gibt es von mir mal ein etwas ausgefalleneres Rezept: Polenta-Taler mit Champignons und grünen Bohnen. Das heißt wir machen uns heute... Weiterlesen... Der Artikel: Polenta-Taler mit Champignons und Bohnen – Polenta Rezept erschien zuerst auf FitTasteTic

Heute gibt es von mir mal endlich wieder eine richtig leckere Nudelpfanne. Genauer gesagt, machen wir uns heute eine leckere Nudelpfanne mit... Weiterlesen... Der Artikel: Nudelpfanne mit Spinat und Frischkäse – Gesund und lecker erschien zuerst auf FitTasteTic

Was ist besser als ein leckerer Kartoffeleintopf fragst du dich? Ich habe die Antwort für dich: Ein besonders cremiger Kartoffeleintopf mit knackigen... Weiterlesen... Der Artikel: Cremiger Kartoffeleintopf mit Würstchen – Gesund und lecker erschien zuerst auf FitTasteTic

Fleisch-Gemüse-Auflauf   Zutaten für 4 Portionen:   800 g Hackfleisch/Faschiertes vom Rind 350 g Auberginen Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss edelsüsses Paprikapulver 1 Essl. gehackte Petersilie 3 Essl. gehackte Minze 300 g feste Tomaten 450 g festkochende Kartoffeln Öl zum Ausbacken 4 Essl. Olivenöl zum Beträufeln 250 ml Gemüsefond 150 g Joghurt (3,5 % Fett) … Weiterlesen →

Blumenkohlgratin   Zutaten für 4 Portionen:   1 Kopf Blumenkohl Salz 1 Bund Petersilie 2 Becher Magermilch-Joghurt (à 150 g) 4 Eier Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 100 g geriebener Parmesan-Käse 100 g Schalotten 250 g Kirschtomaten 2 Essl. Butter oder Margarine grober bunter Pfeffer 4 Scheiben Leberkäse (à ca. 125 g) Fett   Zubereitung:   Blumenkohl … Weiterlesen →

Mini-Elisenkuchen Zutaten für ca. 40 Stück: 75 g Zitronat 50 g Orangeat 2 Eier 200 g Puderzucker 1 Teel. gemahlener Zimt 1 Messerspitze Muskatnuss 1 Prise Salz abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone 100 g gemahlene Mandeln 125 g gemahlene Haselnüsse 1 Messerspitze Backpulver ca. 40 Backoblaten (40 mm Durchmesser) 3-4 Essl. Zitronensaft ca. 40 … Weiterlesen →

Ein typischer Wiener Wirtshausklassiker, geht eigentlich ganz schnell und schmeckt wunderbar! Zutaten für 2 Personen: 95 ml Milch 3 Eier 250 Gramm griffiges Mehl 1 EL flüssige Butter Salz & Pfeffer 2 EL Olivenöl 1 Stück intensiver Hartkäse 2 EL Schnittlauch Dieses österreichische Rezept gehört ebenfalls zu einem meiner Lieblingsessen. […]

Heute geht’s um die Wurst. Um die Kürbisbratwurs [...] Der Beitrag Panierte Kürbisbratwurst mit zweierlei Püree und Rosenkohlgemüse erschien zuerst auf HighFoodality.

Gemüseauflauf   Zutaten für 4 Portionen:   1 Kohlrabi (ca. 350 g) 350 g Kartoffeln 250 g Karotten Salz Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 250 ml Sahne 2 Eier 250 g Speisequark (Magerstufe) abgeriebene Muskatnuss 12 kleine Nürnberger Bratwürstchen (ca. 375 g) 2 Essl. Öl 1 Bund Petersilie   Zubereitung:   Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln … Weiterlesen →

Die Rosenkohl-Frischkäse-Frittata ist ein schnelles Ger [...] Der Beitrag Rosenkohl-Frischkäse-Frittata erschien zuerst auf HighFoodality.