cocktailtomaten

Das Gericht ist der Hammer! Super schnell und unglaublich köstlich ???? Das Fleisch ist soooo saftig und extrem aromatisch. Wenn ihr einer oder mehreren Persone (...)

Nach dem letzten Pizza Abend gab es viele Zutaten die im Kühlschrank gelandet sind. Man kommt nächsten Tag nach Hause, super hungrig aber wer isst 2 Tage hintereinander Pizza? Ich zumindest nicht … Ich hatte sowas von keine Lust lange in der Küche zu stehen und mir was zu kochen… […] Der Beitrag Zoodles & Spicy Tomato Sauce erschien zuerst auf Tasty Matter.

So Veggie Lovers sucht ihr noch nach tollen Gerichten? Was wäre mit einem sommerlichen, warmen Zoodles Quinoa Salat? Cocktailtomaten geschmort mit Oregano … Dazu ein pochiertes Ei und Chiliflocken obendrauf? Auch eine super Idee für Veganer – das Ei natürlich weglassen…. Eins kann ich euch sagen für mich Geschmacksexplosion vom Feinsten… […] Der Beitrag Warmer Quinoa Zoodles Salat erschien zuerst auf Tasty Matter.

Und plötzlich ist es warm, die Sonne scheint und man kann endlich in den Garten. Zeit zum Angrillen – zum Beispiel mit Merguez (französische Rindswürstche (...)

Putenbrust mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kohlrabi 400 g Karotten 750 g Putenbrust Salz Pfeffer 3 Essl. Keimöl Saft von 1 Zitrone 2 Thymianzweige 125 ml Wasser 250 g Cocktailtomaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Essl. Bratenfond (Fertogprodukt) 3-4 Essl. dunkle Mehlschwitze (z.B. Mondamin) Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kohlrabi, Karotten putzen, … Weiterlesen →

Vor ein paar Tagen habe ich eine neue Nudelsoße zusammen gemixt – „Schuld“ an dem Rezept waren mein Appetit auf Spinat und die restlichen Kirschen im Kühlschrank…

Andere gucken Fußball, ich koche lieber…

Rotbarschfilet auf Kartoffel-Bohnen-Ragout mit Fenchel und Oliven   Zutaten für 4 Portionen:   2 festkochende Kartoffeln 2 kleine Fenchelknollen 5 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer 125 ml Prosecco 1 Lorbeerblatt etwas Safran 250 ml Brühe 1 Dose dicke, weisse Bohnen (250 g Abtropfgewicht) 2 Essl. schwarze Oliven ohne Stein 6 Cocktailtomaten 4 Rotbarschfilets (à 150 g) … Weiterlesen →

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei uns MUSS einfach von Zeit zu Zeit mal Fisch auf den Tisch. Und, trotz das wir in den letzten Jahren sehr gut Erfahrungen mit Süßwasserfisch gemacht haben, landet dann doch meist… Weiterlesen →

Ein bisschen Sommer- und Grillfeeling verbreitet das Ganze hier ja schon…. :) Zutaten für 1 Portion: – 4 kleine Kartoffeln – 1/2 Paprika orange – 1/2 rote Zwiebel – 1 Hand voll Cocktailtomaten – 1 Hand voll Feldsalat – 1 Hand voll Blaubeeren – Pfeffer, Salz – Paprika rosenscharf – etwas frischen Rosmarin und Oregano […]

Wie versprochen kommt nun auch die Käsesoße – und zwar zusammen mit Linguine, Rucola und viel Knoblauch. :) Zutaten für 1 Portion: – 90 g Linguine – ein paar Cocktailtomaten – 2 Hand voll Rucola für die Soße: – 250 ml Gemüsebrühe – 1/2 rote Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – Saft 1/2 Limette – 2 […]

Ich habe ein neues Küchengerät, und zwar einen Spiralschneider für Rohkost. Da ich den natürlich auch ausprobieren musste, gab es gestern einen Spaghettisalat – natürlich aus Gemüse. ;) Zutaten für 2 Portionen: für den Salat: – 2 große Hand voll Eisbergsalat – 1 Salatgurke – 1 Hand voll Cocktailtomaten – 3 mittelgroße Champignons – 3 EL […]

Gemüse „Antipasti“ mit Feta   Zutaten für 4 Portionen:   1 Aubergine Salz 300 g Zucchini 1 rote Paprikaschote 300 g Champignons 5 Salbeiblätter 1 Glas Feta-Würfel in Öl (150 g Abtropfgewicht) 1 Teel. Rosmarin 10 Cocktailtomaten 10 Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe 3 Essl. Balsamessig 2 Essl. Gemüsebrühe 1 Prise Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle … Weiterlesen →

Bunt war schon vorhin mein Stichwort, und so geht es nun auch weiter. Ich finde ja One-Pot Gerichte ziemlich praktisch. Es geht schnell, man benötigt nur einen Topf und dadurch, dass alles zusammen gekocht wird, wird der Geschmack meiner Meinung nach auch viel intensiver.     Zutaten für 1 Portion: - 85 g Basmatireis - […]

Hier kommt ein schon fast sommerliches Essen. Eigentlich ist das aber auch kein Wunder, bei dem tollen Wetter, das wir hier heute hatten…. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 kleine Zucchini (ca. 150 g) - 50 g Vollkornspaghetti - ca. 8 Cocktailtomaten - 2 Hand voll Rucola - 1 TL Hefeflocken - […]

Seeteufel ist für mich einer der wirklichen Könige der Fische. Sein Geschmack und seine Konsistenz sind einfach von Perfektion geprägt und es mac (...)

Reste-Essen. Von den Bärlauch-Käsespätzle war noch was übrig. Mit etwas Butter in der Pfanne aufgebraten, mit gehobeltem Pecorino Käse betreut und ein paar Cocktail Tomaten dazu… Einfach und gut!

Hier mal eine schnelle Kreation die als Vorspeise total gerockt hat. Eine kleine feine Fischroulade von der Scholle gefüllt mit einem Püree von der Er (...)

Hier ist noch eine nette Idee für einen leichten, aber sehr würzigen Brotaufstrich. Man gibt einen Becher Hüttenkäse in eine Schüssel. Dann wäscht man einen Bund Bärlauch, schüttelt ihn trocken und schneidet ihn samt Stielen in feine Streifen. Dann mischt man den Bärlauch zusammen mit wenig Salz und etwas Cayenne-Pfeffer unter den Hüttenkäse. Das schmeckt… Weiterlesen Bärlauch-Hüttenkäse

Hier noch der zweite Salat zu meiner ersten Grillsession. So langsam wird ja der Spargel erschwinglich und ich denke das er wunderbar zu einem schönen Fisc (...)

Klein, schnell und fein – Wenn man mal eine schnelle Vorspeise braucht ist das hier genau das richtige. Bei mir ist sie aus der Not entstanden und aus den (...)

Reissalat mal anders und sehr gesund, da fettarm und trotzdem sehr aromatisch. Der Clou bei diesem Salat: Petersilie und Minze, dazu Gurken, bunte Paprika, Früh (...)

Unten gibt es eine Step-by-Step Bilderfolge die so nicht veröffentlich werden konnten. Viel Spaß! Zutaten für 4 Personen: 500g frische Tagliatelle 200g Scampi 2 (...)