japanisch

Bei meiner letzten "Reise" in den Asia Laden (Reise, weil ich oft lange Zeit im Laden verbringe und mir alles ganz genau ansehe - es gibt so viel zu entdecken, (...)

Da hängt man nun, zwischen den Jahren, zwischen den Festen. Es hat sicher viel Fleisch gegeben. Wir haben zum Glück dieses Jahr auf die fette…mehrJahreswechselblues

Hier präsentiere ich Asiatisch-Italienische Fusion-Küche in einem Risotto Shiitake, Frühlingsgemüse und gekocht mit Miso anstelle von Gemüsebrühe: Einfach, unkompliziert und lecker! Es gibt Tage, da wache ich bereits morgens mit einem genauen Bild davon auf, was ich an diesem Tag gerne kochen möchte. Voller Euphorie setze ich meine Familie noch im Schlafanzug und vor dem... Lesen... Der Beitrag Risotto mit Miso, Erbsen und grünem Spargel erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Eigentlich – wenn ein Post schon so anfängt ???? –wollten wir Ramen kochen, aber dazu braucht es Ramen-Nudeln und genau diese hatten wir nicht im Haus, also, Planänderung, anstelle Ramen-Nudeln haben wir Mie-Nudeln verwendet und so konnten wir das Rezept… Weiterlesen →

Dieser energiegeladene Gelbe Bete Salat bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen. Die Sonnenblumenkerne und Kübiskerne werden geröstet und kurz mit Chilifloc (...)

In Vancouver gibt es mindestens so viele Sushi-Restaurants, wie es Bäckereien in Deutschland gibt. Deswegen bin ich auch ein Fan von asiatischen Gerichten. Leider werde ich in Hamburg da nicht verwöhnt. Und teuer ist es auch noch. Für eine California Roll muss man unglaubliche 9 Euro bezahlen und bekommt dann auch noch ein Krabbenimitat! Und […] Der Beitrag Miso Suppe mit Shiitake Pilzen und Pak Choi erschien zuerst auf Elle Republic.

Ein grandioses Rezept, welches ich auf dem Gault&Millau Channel gefunden habe. Es stammt von Christian Nickel aus dem Park Hotel Vitznau (ich glaube, da müssen wir unbedingt auch mal hin! ???? ) Im Original werden 1 kg Fisch und 1 Liter Dashi Fond verwendet, was für den Privathaushalt natürlich etwas viel ist. Ich habe die […]

Gewürzlachs ist ein saftiges Lachsfilet, gewürzt mit leckeren Kräutern, dazu Teriyaki-Spinat und Kokos-Kartoffelpüree. Reich an Eiweiß und Eisen.

Ein wunderbares, sommerliches Gericht! Ich liebe Sobanudeln (das sind japanische Nudeln mit Buchweizen, machen sich nicht nur in der Miso-Suppe gut), geröstetes (...)

Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch “Meine japanische Küche” bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle Begleitung zu meinem asiatisch gewürzten Thunfischtatar. Ebenso gut hat er allerdings das knusprige japanische Hühnchen […]

Japanische Miso-Auberginen sind ein leckeres Veganer Rezept, das in der traditionellen Küche als Nasu Dengaku bekannt ist. Fans von Auberginen können sich freuen. Das ist ein Auberginen-Rezept vom Feinsten. Und sogar Auberginen-Hasser können sich aufgrund der leckeren Soße überwinden, auch dieses vegane Gericht zu essen. Zum einen wird die Aubergine im Ofen geröstet, um die […] Der Beitrag Japanische Miso-Auberginen (Nasu Dengaku) erschien zuerst auf Elle Republic.

Hähnchenfleisch mit dem einzigartigen, süß-würzige Geschmack japanischer Teriyakisoße. Zum Teriyaki-Hähnchen passt perfekt knackige Chinakohl-Pfanne, Kokosreis & geröstete Cashewnuss.

.. weil ich diese fertigen Ramen-Suppen so liebe und von den Animes immer so fasziniert bin, musste ich unbedingt mal eine Ramen-Suppe selbst machen. Vielleicht schmeckt Sie euch genau so gut wie mir. Japanische Ramen-Suppe   Speichern Drucken Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten   Autor: Sarah Rezept-Art: Hauptgericht Herkunft: Japanisch Portionen: […] Der Beitrag Japanische Ramen-Suppe erschien zuerst auf Seelenfutter.

Zum Welt Sushi ???? Tag empfehle ich, es auch einmal selbst zu versuchen. Denn wer nicht gerade zwei linke Hände hat, wird es schaffen. Einfach die Ansprüche der Realität anpassen und nicht schon beim ersten Versuch profimässige Sushi Kreationen erwarten. Übrigens, ein must see für jeden Sushi Liebhaber ist der Film „Jiro Dreams of Sushi“. […]

Dieses Rezept für Spargel asiatische Art mit einem Miso-Ingwer-Dressing ist ein schönes Frühlingsgericht mit Spargel. Der gedämpfte grüne Spargel wird geschmacklich mit diesem Dressing voller Umami aus Shiro Miso und aromatischer Limette und Ingwer zu einer besonderen Delikatesse. Das Dressing gibt dem Spargel eine geschmacklich asiatische Note, ohne zu sehr zu dominieren. Das einfache Rezept […] Der Beitrag Spargel asiatische Art erschien zuerst auf Elle Republic.

Eine Umami-Reiche Japanische Weißfisch-Suppe, wie eine warme Umarmung. In wenigen Minuten zubereitet. Ob mit Fisch, Ei oder sogar vegan mit Tofu. Dashi, als Basis für viele Gerichte.

Was dieser Beitrag mit dem Wort „Reisehunger“ zu tun hat … oder … Sandra schwelgt in Japan-Erinnerungen // Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Tchibo entstanden*)  Erinnert Ihr Euch noch an meinem Beitrag im Rahmen der Blogger-Aktion „Eine kulinarische Entdeckungsreise“ Mitte April? Da hatte ich ja ein philippinisches Adobo Hähnchen auf Asia Salat zubereitet […]