kochbücher

Weihnachtsbäckerei mal anders: Die veganen Snowball Cookies sind einfach zu machen, wundervoll mürbe und suchtgefährdend köstlich. Related posts: Weihnachtsbäckerei: Schnelles Plätzchenrezept für Husarenkrapfen/Engelsaugen Einfacher Plätzchenteig [Grundrezept Mürbeteig] Zeit für Lebkuchenmänner: Rezept für Gingerbread (Dead) Men

Seit vielen Jahren koche ich immer wieder Rezepte von Jamie Oliver, passe sie an unsere Geschmäcker an, wandle sie je nach Bedarf ab. Aber immer funktionieren sie. Das sind meine - und eure - liebsten Jamie-Oliver-Rezepte aus 13 Jahren "German Abendbrot". The post Meine (und eure) 10 liebsten Jamie-Oliver-Rezepte appeared first on Germanabendbrot.

Ich bin kein großer Fan von “Bitter”. Also in Aperitif-Getränken schon. Aber Radicchio, Chicorée oder gar Rosenkohl sind bisher nicht meine liebsten Lebensmittel. Wie ist das bei Dir? Irgendwo habe ich mal gelesen, Frauen reagierten evolutionsbedingt empfindlicher auf Bitterstoffe als […] The post Herbstsalat mit Radicchio, Quitte und Roquefort appeared first on Germanabendbrot.

[werbung*] “Kennst Du das Land, wo die Zitronen blüh’n?” Seit ich auf Klassenfahrt zum ersten Mal die sanften Hügel der Toskana sehen durfte, bin ich verliebt in diese Region. Stück für Stück habe ich dann auch andere Regionen Italiens kennengelernt […] The post Meine liebsten Rezepte aus Italien appeared first on Germanabendbrot.

Noch eine feine Kleinigkeit für unser chinesisches Menü: ein kalter Salat aus Paprika mit schwarzer, scharfer Bohnenpaste (Toban Djan). Das schmeckt köstlich zu Reis oder Hühnchenfleisch – und natürlich zu dem Chinesischen Fisch oder dem Ingwer-Rind aus dem Wok, die […] The post Paprika mit schwarzer Bohnenpaste: Jiao Ban Xing Jiao appeared first on Germanabendbrot.

Klar, könnt Ihr auch Restaurants Hamburg googeln, doch mit guten Restaurants ist es ist wie mit Filmen oder Serien: Meist bekommt Ihr eine Empfehlung von Freund (...)

Auch wenn dieser scheinbar endlose Januar doch noch ein Ende gefunden hat, geht das “Leerkochen” unserer Speisekammer und Tiefkühlfächer weiter. Seit langem wollte ich die schwarzen Beluga-Linsen verwenden und diese sechs Lasagneblätter, die so viel Platz wegnehmen in ihrer Schachtel. […] The post Vegane Lasagne nach Jamie Oliver appeared first on Germanabendbrot.

Herzhaftes Gebäck ist für mich einer der wenigen Gründe, um den Backofen anzuwerfen. Kuchen und süße Teilchen sind ja eher nicht so mein Ding. Aber Welsh Rarebit Muffins mit Käse, meine vegetarische Tarte mit Rucola und Oliven oder einfach nur […] The post Zucchini Feta Scones nach Jamie Oliver appeared first on Germanabendbrot.

[gewinnspiel/enthält werbung*] Die Deutschen und ihr Wald – das ist eine jahrhundertealte Liaison. Davon zeugen Grimms Märchen ebenso wie die Erzählungen der Romantiker, biedermeierliche Gemälde ebenso wie die Wald-Bestseller der jüngsten Gegenwart. Kein Wunder, dass wie verrückt Jagdscheine gemacht und […] The post Wald-Kochbuch: Steinpilze mit Salsa Verde appeared first on Germanabendbrot.

Es gibt Speisen, bei denen man niemals mit einem Bild einfangen kann, wie köstlich sie sind. Oder zumindest kann ich es nicht ???? Das Gericht klingt erstmal un (...)

Schon so lange geistert der Name durch das Internet. Jetzt noch ein Loblieb darauf zu schreiben ist müßig, denn alle Loblieder sind schon gesungen. Da ich wirklich eine Menge Kochbücher besitze, überlege ich bei jeden Neukauf, ob ich das wirklich brauche. Bei Vielen habe ich von seinen Rezepten gelesen und hatte schon vor, mir eines seiner Bücher zuzulegen. Vor Weihnachten hat es dann gepasst

Die knusprig-scharfe Gewürz-Nuss-Mischung Dukkah habe ich neulich ja nicht ohne Grund für Euch verbloggt. Sie macht mit ihren Aromen und dem extra “Crunch” eine vegetarische Schawarma so richtig herzhaft – obwohl ich bei dem Gericht komplett auf Fleisch verzichte. Falls […]

Claudio del Principe ist ein Ästhet durch und durch: "A mano" ist eine sinnliche Anleitung zur handwerklichenPasta-Herstellung. Der Beitrag Lesefutter: „A mano“ von Claudio del Principe [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Conny Wagner betreibt seit Jahren den Blog "Seelenschmeichelei". Nun hat sie mit ihrem ersten Kochbuch eines der spannendsten Werke des Jahres veröffentlicht. Der Beitrag Lesefutter: „Seelenschmeichelei. Kochen, genießen, glücklich sein.“ von Conny Wagner [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Stevan Pauls Kochbuch "Kochen." ist ein Standardwerk der Küche und hilft Lesern dabei, "echt gut zu kochen und einfach zu kombinieren". Eine Rezension. Der Beitrag Lesefutter: „Kochen.“ von Stevan Paul [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

* Wir grillen als Familie immer wieder gerne. Je mehr unkomplizierte Rezepte wir haben, desto besser. Also lasse ich mich auch von Grillbüchern immer wiederContinue ReadingKochbuch: BBQ Basics

* Wir kochen nicht nur regional, saisonal sondern auch aromatisch und mit verschiedenen Gewürzen. Als ich vor einiger Zeit das Buch im Regal entdeckte, mussteContinue ReadingKochbuch: Aromen und Gewürze

Das Kochbuch "Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 4" ist ein beeindruckendes Zeugnis der Schaffenskraft des Restaurants Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Der Beitrag „Die Weltköche zu Gast im Ikarus, Band 4“ von Martin Klein [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Miso, Sushi, Sashimi oder Ramen: im Buch „Meine japanische Küche“ führt Stevan Paul kompetent und inspirierend in 80 Rezepten durch die japanische Küche. Der Beitrag „Meine japanische Küche“ von Stevan Paul [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch “Meine japanische Küche” bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle Begleitung zu meinem asiatisch gewürzten Thunfischtatar. Ebenso gut hat er allerdings das knusprige japanische Hühnchen […]

Meine liebe Freundin Kerstin hat ein Buch geschrieben: mit "Food, Love & Wine" hat sie ein tolles Werk geschaffen, das Food-Pairing mit Wein einfach macht. Der Beitrag „Food, Love & Wine“ von Kerstin Getto [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser liefern mit "Wein & Gemüse" ein tolles Buch für Wein- und Gemüsefans mit schönen Anregungen zur Kombination. Der Beitrag „Wein & Gemüse“ von Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

Mit "Nomad - Das Kochbuch" veröffentlichte Daniel Humm ein inspirierendes wie bildgewaltiges Kochbuch aus seinem New Yorker Restaurant. Eine Rezension. Der Beitrag „Nomad – das Kochbuch“ von Daniel Humm und Will Guidara [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

"Leaf to Root" ist das "Nose to Tail" der Gemüsefans, gleichermaßen Rezeptsammlung wie Nachschlagewerk, höchst ansprechend in Inhalt und Form. Tolles Buch! Der Beitrag „Leaf to Root: Alles vom Gemüse essen“ von Esther Kern [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

"Winter - die Jahreszeitenkochschule" ist mehr als der Titel verrät: es ist eine tolle Sammlung inspirierender Winter-Gerichte. Der Beitrag „Winter – die Jahreszeiten-Kochschule“ von Richard Rauch und Katharina Seiser [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.

"Krautkopf - vegetarisch kochen und genießen" ist ein famoses Kochbuch der beiden Berliner Blogger Susann Probst und Yannic Schon. Der Beitrag „Krautkopf – vegetarisch kochen und genießen“ von Susann Probst und Yannic Schon [Rezension] erschien zuerst auf HighFoodality.