haselnüsse

Zutaten Mürbeteig: 300 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 200 g Butter 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei Belag: 200 g Zucker 20 g Butter 300 g geschälte, ungesalzene (...)

Doppeldecker-Kekse   Zutaten für ca.40 Stücke:   180 g gemahlene Haselnüsse 150 g Dinkel-Vollkornmehl 150 g Butter 100 g Agavendicksaft 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Essl. Sahne 2 Essl. Carob oder Kakaopulver 1 Essl. fester Honig   Zubereitung:   150 g Haselnüsse mit Dinkelmehl, Butter, Agavendicksaft, Zimt und Nelken zu einem Teig … Weiterlesen →

Wir haben uns heuer zum Jahresanfang, so wie auch schon in den vorangegangen Jahren,  keine guten Vorsätze mehr vorgenommen. Es gelingt doch nicht; nichts macht mehr unzufrieden als Vorsätze, die aus verschiedenen Gründen  schon nach kurzer Zeit zerplatzen. Darum gibt es hier keine zuckerfreien,  keine fettfreien Vorsätze und alkoholfreie Vorsätze sind auch nicht geplant; wir schauen einfach

Etwa ein Jahr ist vergangen, seit mir meine Freundin Verena bei einem Kaffee  im Tribeka erzählt hat, dass sie den Latte vor sich gar nicht trinken dürfe, weil sie eigentlich Paleo macht. “Paleo?”, frag’ ich. Sie erklärt darauf grob, dass es sich dabei um eine Ernährungsform handelt,  die neben Zucker und Getreideprodukten unter anderen auch... The post Paleo-Muffins appeared first on FOOD FRESHION - Food Blog.

It’s soooo fäntääästick… oder … man lässt sich doch immer gerne eines Besseren belehren // Ein stinknormaler Abend mitten in der Woche und doch ist etwas anders als sonst. Der Mann und ich sitzen auf unserem Sofa, das Abendessen ist verputzt und eigentlich sind wir satt. Trotzdem haben wir den Mund voll, es herrscht absolute […]

Kürbis-Dessert und Kirschkompott   Zutaten für 6 Portionen:   60 g Butter oder Margarine 80 g Honig 2 Eier (Gewichtsklasse 3) 100 ml Sahne 2 Essl. Zitronensaft abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 150 g Mehl 50 g Maisgriess 100 g gehackte Haselnüsse 1 Glas (330 g) Kürbis 1 Glas (680 g) Schattenmorellen 1 Essl. … Weiterlesen →

Basilikum-Sorbet? Das klingt auf Anhieb ja ganz interessant. Apfelsüppchen natürlich auch. Aber beides zusammen? Und auch noch als Dessert? - Ja, das schmeckt. (...)

Eine festliche Torte gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu und hier ist die Torte mit allen Voraussetzungen dafür, geschmacklich wie optisch. Nachdem die Plätzchen schon teilweise so heimlich verschwunden sind, braucht es jetzt unbedingt noch einen süßen Nachschub. Einen Nachschub, der noch in diese weihnachtlich-festliche Zeit passt und die erforderliche Krönung ist. Ich finde, eine

Raffaello-Kugeln sind oftmals ein schönes kleines Mitbringsel, das man gerne verschenkt und auch gerne geschenkt bekommt. Eine Packung davon lag noch bei mir im Vorratsschrank. Eigentlich wollte ich sie verschenken, es gab aber keine passende Gelegenheit dazu. Darum wurde sie geöffnet und teilweise so verspeist und ein Teil davon wanderte in diesen Kranzkuchen. So hat sie nun ihren Weg

Heute möchte ich einmal ein wenig aus meinem handgeschriebenen Backbüchlein plaudern. Das Rezept für diesen „Tiroler Nusskuchen” habe ich einmal vor vielen Jahren von einer Arbeitskollegin bekommen und damals auch immer wieder mal gebacken. Seither ruhte es etwas vergessen auf einer Karteikarte, die ich in mein handgeschriebenes Backbüchlein gelegt hatte. Als es nun an die… Weiterlesen Tiroler Nusskuchen mit Schokoladenkern

Zutaten für den Teig: 4 Eiweiß 100 g Puderzucker, nach Belieben etwas Vanillezucker 50 g helles Dinkelmehl 60 g Haselnusskerne Zutaten für das Orangenfrosting: 3-4 Orangen 140 g Butter 50 – 70 g Puderzucker 50 g Doppelrahmfrischkäse Für die Deko: Schokostreusel, Haselnußkrokant, Zuckerperlen Zubereitung: Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Haselnüsse mahlen. Das Eiweiß… Weiterlesen Orangen Cupcakes mit Haselnüssen

Werbung – Heute habe ich eine tolle, herbstliche Torte für euch. Schnell und überhaupt nicht schwierig zuzubereiten! Trotzdem richtig chic und vor allem natürlich absolut lecker

Endlich ein Spritzgebäck aus dem vollen Korn. Wenn der Duft von Plätzchen die Küche erfüllt, die Strümpfe damit gefüllt und Geschenke unser Denken beschäftigen… Der Beitrag Feines Haselnuss-Spritzgebäck mit Dinkelvollkorn und Honig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Am Wochenende zuvor hatte ich ein weiteres Nusskuchen-Rezept aus dem Markgräflerland ausprobiert. Es stammt aus der Backtube des Café Decker in Staufen und ist perfekt geeignet, um von der Weihnachtsbäckerei übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Der Kastenkuchen besteht aus zwei Teigmassen, einer Kakao-Haselnuss-Makronenmasse mit einer Füllung aus hellem Rührteig mit Haselnüssen. Dann wird der Kuchen… Weiterlesen Markgräfler Nusskuchen

Ich wünsche euch allen ein gesundes und glückliches 2024 ???? Hallo ihr Lieben, da bin ich wieder! Ich begrüße das neue Jahr mit der exquisiten Schokoladentorte (...)

Nach längerer Abstinenz möchte ich diese Seite auch mal wieder mit ein paar Rezepten füttern. Heute wird es bunt, aber seht selbst. :)     Zutaten für 1 Portion: - 1 große Orange - 3 EL Granatapfelkerne - 2 EL gepoppten Amaranth - 2 EL Haferflocken - 2 EL Sojajoghurt Natur - ca. 3 TL […]

Toffifees in erwachsen… oder … innere Balance geht auch ohne Yoga // War das ich, die in ihren letzten Beiträgen irgendwas von „ab jetzt kohlenhydratarme Ernährung“ geschrieben hat? Ähhhh… ich kann mich nicht erinnern… Ich sag mal so: nur gesund ist auch nicht gut, mein Körper schreit hat nach Energie in Form von Schokolade und […]

Früchtekuchen mit Nüssen   Zutaten:   125 g getrocknete Feigen 125 g Zitronat 3 Eier 215 g Zucker 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale 1 Teel. abgeriebene Orangenschale ½ Teel. Zimt ¼ Teel. Kardamom 1 Prise Nelken 125 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver 125 g Haselnüsse 75 g gehackte Mandeln 250 g Rumrosinen 75 … Weiterlesen →

Meine Mama hat gesagt, Spargel würde schlank machen - über meine Frage, ob das auch mit Sauce Hollandaise gelte, hat sie jedoch nur geschmunzelt... Naja, dann e (...)

Eine kleine Nascherei in der Faschingszeit wird gebraucht ? Hier ist man richtig. Weich und sahnig in der Konsistenz sind diese Orangentrüffel; sie haben einen hervorragenden Geschmack. Man darf sie ganz einfach als einen orangen Traum bezeichnen. Mit frischen hochwertigen Zutaten werden sie zum Genuss- Erlebnis der ganz besonderen Art. Als Geschenk zum Geburtstag oder als kleines Mitbringsel

Es ist wieder einmal Zeit für eine Torte. die so richtig Freude bringt und mit der Deko von Herzchen und Paketen eignete sie sich richtig als Geburtstagsgeschenk für meine liebe Schwägerin. Sie hatte sich nämlich zum Geburtstag eine Torte gewünscht. Den Wunsch habe ich ihr natürlich sehr gerne erfüllt. Die Dekoration für die Torte herstellen ist keine große Sache, die Dekoration aber heil