lammhack

Wir hatten Lust auf einen frischen, knackigen Wrap.Außerdem wäre mal wieder „ein bisschen Lamm“ gar nicht schlecht.Und dann war da noch diese Facebook-Aktion, für die wir ein neues Rezept für einen Dip („Avocado-Limetten-Dip„) brauchten.Nun denn, „aus drei mach eins“ und… Weiterlesen →

Schaut man aus dem Fenster, gibt es eigentlich nur eine Antwort, auf die Frage, was man kochen könnte: Eintopf!Der hilft zumindest ein wenig dem schlechten, trüben, kalten, feuchten Wetter zu trotzen.Er macht warm ums Herz und erfreut die Seele. Zutaten:… Weiterlesen →

Vor etwa 8 Wochen haben wir dieses Gericht schon einmal gekocht, dass wir es dann jetzt schon wieder zubereiten, lässt darauf schließen, wie gut es uns geschmeckt hat. Ein paar „kleine“ Änderungen haben wir vorgenommen, die aber große Wirkung hatten!… Weiterlesen →

Wenn alles Machbare getan ist, bleibt nichts mehr als zu warten. Mein Geduldsreservoir ist zwar im Laufe der Jahre um einiges voller geworden, ich flippe…mehrDas große Warten

Selbst gemachte Würste lassen sich mit einem Schweinenetz schnell und unkompliziert herstellen - und bereichern so Deinen nächsten Grillabend. Der Beitrag Herbstliche Lamm-Bratwürste im Schweinenetz mit Pflaumen-Chutney erschien zuerst auf HighFoodality.

Als ich das Rezept zum ersten Mal las, blickte ich irritiert auf das Foto. Ich sah goldbraune Bällchen in cremiger Suppe. Wo bitte sollten die…mehrBurgerminimalismus

Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der Abteilung “Wir sind kreativ”. So Pasteten sind ja eine sehr leckere und auch praktische Sache, man kann sie warm mit Beilagen als Hauptgericht oder ohne Beilagen als Vorspeise servieren. Aber man mann sie auch kalt so als kleinen Snack reichen oder für Unterwegs beim Picknick oder … Weiterlesen →

Zutaten: 200 g Rinderhack 200 g Lammhack 2 Esslöffel fein gewürfelte Schalotten 1 gepresste Knoblauchzehe 2 Teelöffel Paprikapulver scharf Salz Pfeffer aus der (...)

Die habe ich vor kurzem bei der Küchenschabe gesehen. Da hatte der Winter gerade eine kurze Pause gemacht. Und sie tröstete sich an einem grauen,…mehrIndische Lammfleischbällchen

Die Idee von der handgeformten, kleinen Nudel geisterte durch meinen Kopf, seit ich bei Sybille die “fregola sarda” gesehen habe. Kleine Sachen üben eine seltsame…mehrCiciones oder Zen in der Nudel