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Gesunde Frühstücksidee♥Mein allerliebster Snack, aber natürlich auch ein schnelles Frühstück!Vollkorntoast mit Erdnussmus, selbstgemachter zuckerfreier Cramberr (...)

Nachdem ich so ein unglaublich großes Feedback auf meinen letzten Artikel ‚17 Möglichkeiten Zucker zu vermeiden‘ erhalten habe, lag es für mich nahe, mich mit dem Zuckerlieferanten Nummer 1 zu beschäftigen: Getränke. Deswegen gibt es heute 5 Getränketipps mit wenig Zucker. Damit könnt Ihr Euren Zuckerverbrauch deutlich senken. Wieviel Zucker ist in Coca Cola und […] Der Beitrag 5 Getränketipps mit wenig Zucker erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Eine gut funktionierende Verdauung ist mindestens so wichtig wie ausreichend Schlaf. Natürlich verdauen ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und Wohlbefinden. Neulich sagte ein Arzt zu mir, dass sich Kinder darüber keine Gedanken machen müssen, weil die Verdauung im Kindesalter von selber funktioniert. Je älter man wird, desto wichtiger ist es Lebensmittel zu sich […] Der Beitrag Natürlich verdauen ! erschien zuerst auf Elle Republic.

Eiweiß- oder Proteinriegel kann man mit ein paar Zutaten ganz einfach selber machen. Es ist nämlich gar nicht so einfach zum einen laktosefreie Riegel zu finden (...)

Weiter geht’s mit Namul. Habt ihr das trockene Gestrüpp erkannt? Kein Gras, sondern Dallae (달래), Allium monanthum, koreanischer wilder Schnittlauch oder auch bekannt als Field Garlic. Aktuell hier im Töpfchen bisschen gealtert – ich warte auf die Blüte und die … Weiterlesen →

Ein Kompromiss ist die Kunst, einen Kuchen so zu teilen, dass alle meinen, sie hätten das größte Stück bekommen Ludwig Erhard Sagen Sie nicht, man könnte stattdessen auch einfach so viele Kuchen (mehr) backen, dass jeder genug davon bekommt und essen kann, bis es gar seinen Gürtel sprengt. Es gibt leider auch dann immer irgendjemanden, […]

……..oder Sie machen Brezenzopfmuggerl daraus. Die werden so gedreht und gezwirbelt wie Brezn. Und spielen Ihnen dann einen Streich. Indem sie sich einfach mal beim Backen zu Breznzopfmuggerl aufgehend gebärden. Biester. Aber lecker. Und daher verzeiht man ihnen ihre eigenwillige IchwillabereinBreznzopfmuggerl sein-Attitüde. Und denkt sich: aber nächstes Mal, nächstes Mal werdet Ihr wieder Brezn. Mit […]

Grünkern ist wahrscheinlich eine eher unbekannte Zutat zum Kochen. Das Korn hat einen tollen Biss und kann in vielen Rezepten eingesetzt werden. Durch seine Bis (...)

Dieses Rezept passt perfekt in den in den Herbst zur Apfelzeit. Das Apfelmus hat es in sich und kann sogar Carb Backloading gerecht zubereitet werden! Eigentlich stehe ich nicht besonders auf

Mein liebster Schwabe fragt mich immer wieder nach den neuesten Schlagwörtern und Ernährungstrends. Er meint, vor lauter ‚Paleo‘, ‚glutenfrei‘ oder ‚vegan‘ könn (...)

Um diesen Blog nicht einzig und allein auf Rezepte zu beschränken, plane ich schon seit längerer Zeit, hier auch ein paar Informationen rund um das Thema gesund (...)

Avocadoöl kann man wirklich als neuen Trend beim Kochen bezeichnen. Also rufe ich allen Fans zu: Avoooocadoooo! Ich selber bin wirklich süchtig danach. Man könn (...)

Mit Namul (나물) ist die breite vegetarische Basis der koreanischen Küche gemeint. Nicht nur Gemüse, sondern auch Wurzeln, Wildkräuter, Pflanzentriebe, Sprossen aller Art – getrocknet oder frisch. Eben alles, was weder kreucht noch fleucht. Namul ist das Herzstück der koreanischen … Weiterlesen →

Noch kann ich nicht in der Kesselhütt’n zum Eintauchen meines Verkostungs-Suppenlöffels vorbeischauen, in der erst in gut einer Woche ab 28.11.2015 mitten in Murnau’s guter Stube die Staffelseewirte abwechselnd ihren Kessel zum Glühen bringen werden. Mit Suppen und anderem Gutem. Mehr dazu in meinem Staffelseeblog, den Sie doch hoffentlich regelmässig lesen oder abonniert haben?! Ansonsten: […]

Need some idea for rice recipes? A very delicious one and not for daily pleasure, of course, might be this: Recette du Risotto à la Truffe presenté par Maria de La Régalade. * Want more recipes with rice? Related articles: Best of Both Worlds: A Method for Making Better Whole-Grain Risotto (thekitchn.com) Mark Bittman’s Pasta, […]

Ein Rezept mit gefüllten Paprikaschoten kann man mit ganzen Schoten machen, aber für dieses Rezept genügen auch “Reste” oder Hälften von Paprikaschoten, von denen ich bereits einen Teil für Salat, Paprikagulasch oder Paprikagemüse zu Reis, Nudeln oder anderem verwendet habe. Papriksachoten verwende ich sehr gern und sehr oft für allerlei Ragouts, aber auch für Pasta- […]

Klar, jeder möchte sich gesund ernähren. Doch in der Praxis haut das oft nicht hin. Der am häufigsten genannte Grund ist, dass man keine Zeit hat. Jede Sekunde des Tages ist verplant. Und oft genug entscheidet man sich für die Arbeit und gegen gesundes Essen. Dabei braucht unser Körper ausreichend Energie, um funktionieren zu können. […] Der Beitrag 12 Tipps für gesunde Ernährung für Workaholics erschien zuerst auf Elle Republic.

Obwohl uns allen der Zahnarzt von Kindheit an erzählt hat, dass Zucker schädlich ist, steckt in so vielen Produkten Zucker drin, dass wir häufig nicht wissen, wenn wir Zucker zu uns nehmen. Deswegen empfehle ich, den Zuckergehalt in Rezepten so gering wie möglich zu halten. Und wenn es sich nicht vermeiden lässt, wie zum Beispiel […] Der Beitrag Vollrohrzucker und Rohrohrzucker – Was ist was? erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Ein grüner Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. Wenn Ihr noch kein Fan davon seid, morgens einen grünen Smoothie zu trinken, dann seid Ihr es wahrscheinlich nach diesem Artikel. Ich selber trinke als erstes nach dem Aufwachen ein Glas Zitronenwasser (noch so ein Super-Drink), danach noch meinen geliebten Soja-Kaffee (ungesüßt natürlich), den ich […] Der Beitrag Grüner Smoothie – der perfekte Start in den Tag erschien zuerst auf Elle Republic.

Erdnuss Proteinriegel oder Eiweißriegel selber machen geht ganz einfach, man kennt die Zutaten, es sind nicht so viele künstliche Zusatzstoffe enthalten und meiner Meinung nach schmecken sie auch einfach besser

Und hier die Fortsetzung: 5 Schritte zum idealen Reis Eine kleine Tasse ist ausreichend für 2 Portionen. Falls kein Messbecher vorhanden, kann stattdessen eine Kaffeetasse genommen werden. Achtung, keinen Becher, sondern eine Kaffeetasse wie bei Muttern! Da es sich für … Weiterlesen →

Wirsing in Scheiben geschnitten und in geöltes Reindl legen, mit etwas brauner Butter oder Öl beträufeln und würzen und ab in den Ofen. Mit einigen Scheiben Pellkartoffeln, ebenfalls im Ofen im Reindl mitgebraten und Radieschen ein mit wenig Aufwand zuzubereitendes Gericht für Herbsttage. Wer mag, gibt noch einen Klecks Joghurt, Schmand oder Sauerrahm darauf.

Ich liebe es, Rosenblüten-, Mandel- und andere Karamellen und Toffees selbst herzustellen. Wie diejenigen im Bild oben. Das folgende Video zeigt Ihnen einen wahren Experten für süsse Versuchungen: Henri Le Roux is one of the best chocolate makers of France. Plus d’information ici, svp. / More information here, please.

Grob…. ist ein Adjektiv, das dieser Wurstspezialität voransteht und wie bei der groben Leberwurst nur die auch haptische Konsistenz der Wurstfülle beschreibt. Allerfeinst indes ist der Geschmack des sog. “Groben Ansbachers“, wenn der Metzger sein Handwerk versteht und gute Zutaten für die Wurstfülle auch fein zu würzen vermag. Majoran und Kümmel gehören bei dieser Wurstsorte […]

Der Trend für gesunde Ernährung ist weiter auf dem Vormarsch. Dabei gibt es mehrere Formen mit unterschiedlichen, neuen Begriffen, wie zum Beispiel der Flexitar (...)

Nach diversen Glühweinchen auf verschiedenen Weihnachtsmärkten und den Feiertagen mit herzhaftem Essen und noch ein paar Weihnachtsfeiern muss ich meinem Körper wieder etwas Gutes tun. Mein Computer braucht ja auch hin und wieder einen Neustart. Dafür gibt es diese 3 Detox Smoothie Rezepte, damit das System wieder rund läuft. Denn Sylvester steht ja vor der […] Der Beitrag 3 Detox Smoothie Rezepte erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Herzlich Willkommen zum zweiten Beitrag meiner „Iss‘-Dich-schlank“-Reihe. Um etwas weiter in die Materie eindringen zu können und dabei ein paar grundlegende Begrifflichkeiten zu erklären, möchte ich heute ein paar Informationen über den Grundumsatz sowie den Gesamtumsatz und den PAL-Index und den Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung und Abnahme veröffentlichen. Viel Spaß beim Lesen!

Als Sportler sollte man ja ein gewisses Maß an Eiweiß für die Muskeln zu sich nehmen. Man rechnet hier für den Muskelaufbau mit 1,5 bis 2,0 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht. Ich muss gestehen ich tue mich mit dieser Menge oftmals schwer, da ich kein großer Fan von Proteinshakes oder Eiweißriegeln bin. Aber ich habe […] Der Beitrag Protein Dessert – tolle Alternative zu Eiweißshakes! erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Kimchi ist nicht gleich Kimchi. Kimchi als Wort ist nur ein Oberbegriff und es gibt die unterschiedlichsten Varianten aus unterschiedlichsten Gemüsesorten. Im Gegensatz zum Gimjang-Kimchi (김장김치), welches als Wintervorrat bis zu mehreren Monaten hält und mit der fortschreitenden Milchsäuregärung immer … Weiterlesen →

Das hier bereits angekündigte und versprochene Rezept für diesen Guglhupf backe ich gern in einer grossen Guglhupf-Backform (Durchmesser 24 / 26 cm), heute wurde nur eine mittelgrosse Guglhupfform gefüllt (Durchmesser oben 22 cm), daher habe ich mein sonstiges Rezept für diese kleinere Guglhupfform halbiert. Tipp: Wenn Sie keine Guglhupfform besitzen, können Sie das Rezept auch […]