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Locker, leicht und absolut lecker – perfekte Pancakes aus Buchweizen dürfen bei einem amerikanischen Frühstück bestimmt nicht fehlen. Glutenfreie Pancakes (...)

Die wohl knusprigste Krönung eines jeden Kuchens – herrlich knusprige Streusel, die liebevoll darüber verteilt werden. Mein super leckerer Streuselkuchen (...)

Was suchen Karotten in einem Muffin? Richtig, sie machen die Karottenmuffins schön saftig und absolut vollwertig. Dieses vegane Rezept besteht aus vielen natürl (...)

Leicht und trotzdem ein süßer Genuss. Von Zeit zu Zeit muss man sich eben auch mal was gönnen. In diesem Fall darf es eine leckere Biskuittorte mit einer leichten Cremefüllung sein. Ein Rezept für Genießer und Tortenliebhaber, die sich Zwischendurch gern mal ein Stück Kuchen genehmigen. Auch wenn ich heute keinen Geburtstag feiere, auf eine... Weiterlesen Der Beitrag Biskuittorte mit feiner Cremefüllung erschien zuerst auf Foodlikers.

Frühstücken für Eilige – Alles was der Körper für den vitalen Start in den Tag braucht, findet er in diesem leckeren Frühstücks Smoothie mit Haferflocken und Jo (...)

Sesam, Kürbiskerne, Mandeln und Sonnenblumenkerne – ein leckeres und einfaches Rezept für Low Carb Sesam Cracker mit vielen wichtigen Nährstoffen. Wie bek (...)

Heute möchte ich euch mit einem schnellen leckeren Rezept für Raffaello Creme glücklich machen. Ein Dessert im Glas lässt sich immer ohne Probleme gut vorbereiten, sieht toll aus und schmeckt allen. Mit etwas Frucht dazu ist es auch nicht so schwer und schmeckt im Sommer frisch aus dem Kühlschrank einfach wunderbar erfrischend. Wenn ihr kleine […] Der Beitrag Raffaello Creme mit Aprikosen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Was ist Eure Lieblings-Süßigkeit? Wenn ich gefragt werde, fällt mir die Antwort leicht: Ich liebe Kinderschokolade. Schon beim Gedanken an diesen süßen Riegel, der auf der Zunge schmilz, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wie ihr sicherlich schon gelesen habt, ist selbstgemachtes Eis zur Zeit mein liebstes Hobby in der Küche. Was liegt da […] Der Beitrag Kinderriegel-Eis erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Schokomuffins sind eindeutig Everybodies-Lovely-Muffins, denn egal ob Süßzahn oder Fleischliebhaber, jeder greift ab und zu auch mal zu einem Stück Schokoladenk (...)

Gesehen haben wir dieses Rezept bei CK, Schokoladen-Nektarinen-Tarte von Autor fraukochlöffel. Diese Kombination aus Nektarinen und der Kakaocreme – einfach nur hmmmmmm. Zutaten für eine Tarteform von 28 cm Durchmesser: Für den Teig: 100 g Butter, gesalzen 140 g Mehl… Weiterlesen →

Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, gibt es bei uns dieses Jahr reichlich Mirabellen… Aber es gibt wahrlich schlimmeres als eine sehr gute Obsternte

Dieses Rezept haben wir bei Highfoodality gesehen. Auch bei uns in der Familie scheiden sich die Geister – sowohl in puncto Pudding, als auch in puncto Schokolade. Dieser Pudding hat jedoch nur Ah´s und Oh´s geerntet; einfach nur lecker!! Vielen… Weiterlesen →

Gesehen haben wir dieses Rezept auf der Seite von Foodiewithfamily.com Zutaten: 120 g brauner Zucker, Rohzucker (kein Rohrzucker) 90 g Butter, kalt, in Würfel geschnitten 100 g Schlagsahne 1 leicht gehäufter TL Meersalz Hinweis: hier ist ein Zuckerthermometer notwendig Zubereitung:… Weiterlesen →

so ähnlich gesehen bei lecker.de Zutaten (ca. 16 Stück): 700 g Magerquark 400 g Kartoffeln, mehlig kochend 2 Eier 80 g Zucker 1 Zitrone 50 g Rosinen 4 EL Rum 1 Prise Salz 2 EL Speisestärke 4 EL Mehl 2… Weiterlesen →

Kirschenmichel ist ein, vornehmlich im Süddeutschen Raum, verbreitete Spezialität. Es handelt sich um einen Auflauf, der in der Regel, aus altbackenen Brötchen oder Weißbrot und Kirschen, meist Süß-, teils aber auch Sauerkirschen, hergestellt wird. Wir bevorzugen zur Herstellung Zwieback, da… Weiterlesen →

Die Sauce zu den Crêpes ist zwar unglaublich süß, aber auch unglaublich gut!! Zutaten für die Sauce: 3 Orangen, davon mind. ein unbehandelte!! 1/2 Zitrone 12 Stück Würfelzucker 50 g Butter 4 cl Cognac 4 cl Cointreau Zubereitung der Crêpes… Weiterlesen →

Man muss nicht Gott sein um die französische Küche zu genießen… Zutaten für ca. 12 Gratins: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Butter 4 Eier 150 g Crème fraîche… Weiterlesen →

Klar, neue Eismaschine, da muss man auch neue Eissorten ausprobieren… Diese, hat mich „vom Hocker gehauen“. Ein absoluter Traum: cremig, zart, die Konsistenz irgendwo zwischen einer herrlich lufig, fluffigen Mousse, gegrillten Marshmallows und Softeis. Geschmacklich natürlich nahe am Holunderblütensirup bzw. dem… Weiterlesen →

Açaí Bowl – das perfekte Frühstück. Schnell, gesund und lecker. Original brasilianisches Rezept für Açaí na Tigela mit selbst gemachter Kokos-Granola. Der Beitrag Açaí Bowl – Rezept aus Brasilien erschien zuerst auf Reiseblog und Foodblog Reisehappen.

Für besondere Anlässe und Feiern koche ich gern etwas Besonderes. Trotzdem soll es einfach gehen und am besten ist es, wenn ich es gut vorbereiten kann. Denn ic (...)

Es ist Sommer! Auch wenn es in Norddeutschland im Moment nicht immer danach aussieht… Das Gute an dem eher unbeständigen Wetter ist, dass man ausnahmsweise auch im Hochsommer durchaus zwischendurch mal seinen Backofen anschmeißen kann. Mitgebracht habe ich euch heute Wassermelonen Cookies – die perfekte Kombination aus Sommer, Obst und Keksen. Genau weiß ich gar […]

Habt ihr den Film It’s complicated mit Meryl Streep, Steve Martin und Alec Baldwin gesehen? Dort wird einiges Leckeres verspeist und zubereitet. Man denke nur an die Croissant-Backaktion mitten in der Nacht oder die legendäre Schokoladentorte! Vor allem bei dem Gedanken an letztere läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich suche noch immer […]

Bei unserem letzten Nachmittagskaffee erzählte mir Professor Caprese von Eduardo Colombi, einem Neapolitaner, der in den zwanziger Jahren in New York einen fahrbaren Eisladen betrieb. »Den ganzen Sommer stand er mit seinem Wagen im Central Park. Von morgens bis abends. Und: Er verkaufte nur Karamell-Eis. Manchmal bildete sich eine Schlange von 200 Metern. Das Eis... Weiterlesen »

Manchmal wird einem eine Jahreszeit erst klar, wenn sie schon länger da ist. So geht es mir heute. Es ist Herbst. Caprese wünschte sich ein Dessert zum Nachmittagskaffee – also keinen Kuchen. Ich hatte noch ein paar Äpfel in der Vorratskammer. Finkenwerder Herbstprinz – von einem Apfelbauern hier aus der Gegend. Ein schöner Name. Finden... Weiterlesen »

Liebe Studenten! Ihr habt es nicht leicht. Deshalb braucht ihr fürs Lernen und auch sonst einen guten Käsekuchen. Herr Grün hat sich einen Mini-Käsekuchen ausgedacht, bei dem man ganz wenig Zutaten braucht. Sicherlich habt ihr alles zu Hause – bis vielleicht auf den Quark und die Sahne. Wer wohnt denn noch im Haus? Vielleicht könnt... Weiterlesen »

Meeeega…was für ein supertoller Sommer-Mai hier im Norden. Wie schön, dass man sich an dieses tolle Wetter so richtig gewöhnen kann, meinetwegen kann es den ganzen Sommer so bleiben. Lasst uns das feiern mit Eis und Eis und noch mehr Eis! Am Wochenende lief unsere Eismaschine heiß und ich habe ein paar neue und altbewährte […] Read more...