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Hähnchen Süß-Sauer mit schwarzem Reis – Der Klassiker unter den „Asia-Foods“ war ja lange Hähnchen Süß-Sauer -zumindest war das wohl in meiner Kindheit so. An ein Curry oder einen asiatischen Salat kann ich mich in meiner Kindheit jedenfalls nicht erinnern. Mein Asiaten gab es für mich entweder gebratene Nudeln oder eben süß-sauer. Einerseits wohl weil […] Der Beitrag Hähnchen Süß-Sauer mit schwarzem Reis erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Manchmal kann Restverwertung so lecker und vor allem auch „zart schmelzend“ sein…Wir hatten vom Raclette-Essen noch so viel des entsprechenden Käses über, der musst unbedingt verarbeitet werden.Und was kommt einem in Bezug auf Käse und Backen gleich in den Sinn?Richtig,… Weiterlesen →

Eine Sonntags Lunch Einladung mit Kindern. Da wollte ich natürlich mit kinderfreundlichem Food punkten und dachte an Fingerfood. Eine Hähnchenkeule abzunagen ist doch einfacher, als mit Messer und Gabel zu essen. Sich die Finger schmutzig zu machen ohne dass wir Fingerschalen aufgestellt hatten? Nööö! Dann soll Papi uns doch lieber das Fleisch vom Knochen schneiden, […]

Zutaten:6 Hähnchenschenkel150 ml Sojasoße100 ml Whisky6 Knoblauchzehen2 El Honig1/2 TL gemahlener Ingwer1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferDie Schenkel w (...)

Hallöchen! =) Ich hab öfter schon mal (wenn ich allein war und kein Bock hatte zu Kochen), die Spätzle Pfanne von Kaufland gegessen. Diese fand ich aber immer viel zu fettig, also dacht ich mir, versuch ich das ganze einfach … Weiterlesen →

Während wir weg sind serviere ich euch ein typisches, schnelles Sonntag Abend Gericht. Es ist Hammer schnell gemacht und schmeckt immer fein. Natürlich nehmen wir dafür bitte kein Import Geflügel! Nein, auch wenn es, ich weiss, günstiger ist. Denn bevor ich industrielle Fleischproduktion unterstütze, werde ich wohl Vegetarier. Veganer wohl eher nicht, denn meine Wochenendeier […]

Zutaten:Für die Soße:2 EL Olivenöl1 Zwiebel6 Zehen Knoblauch250 ml Ketchup125 ml Cola4 EL Zitronensaft4 EL braunen Zucker2 EL süßen SenfFür die Gewürzmischung:2 (...)

Zutaten:4 Hähnchenschenkel4 EL Reiswein1 Packung Orangenschale3 EL Hoisinsoße1/2 TL Chiliflocken2 TL grobes Meersalz1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 (...)

Zutaten:Für die Marinade:9 EL Zitronensaft1/2 TL Knoblauchpulver2 TL Meersalz3/4 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferFür die Glasur:150g Honig3 EL süße Chilis (...)

Ein Rezept, das sehr gut schmeckt, aber auch etwas Arbeit macht. Hierfür muss man Hähnchen- oder Hühnerkeulen klein schneiden, was keine besonders schöne Arbeit (...)

Uns gelüstete mal wieder nach etwas mit ordentlich „Sauce“, sprich nach einem schönen, „authentischen“ indischen Gericht. Tja, im Nachhinein mussten wir dann feststellen, dass es gar nicht authentisch ist…aber egal, lecker war es! Zutaten für 3 Personen: 325 g Hühnerbrustfilet… Weiterlesen →

Zutaten:300g Hühnerbrustfilet130g Mehl1 Ei250 ml Wasser1 Zehe Knoblauch4 TL Zucker1 TL Essig2 EL Tomatenketchup50g Champignons1 Paprika grün1 Paprika rot1/2 Dos (...)

Eigentlich bin ich nicht so der Hühnchenfleisch Liebhaber – aber dieses Gericht schmeckt richtig lecker – Langsam gegarte Hähnchenkeule in einem Wrap mit Zwiebeln und Jalapenos. Das war richtig gut! Das Rezept hierzu fand ich bei BBQ aus Rheinhessen (den Kanal bei Youtube unbedingt abonnieren, Jörn macht immer ganz leckere Gerichte auf dem Grill). Für ca. 4 […]

Pad Thai – Es ist das berühmteste Gericht Thailands und wer es noch nicht probiert hat war ganz einfach auch noch nie wirklich in Thailand. Neben scharfen Currys, Green Papaya Salad und Sticky Rice mit Mango ist es auch eines meiner liebsten Thai-Rezepte. Während meiner zwei ausgiebigen Thailand Urlauben habe ich Pad-Thai in groben Mengen […] Der Beitrag Pad Thai – Thailändisch, einfach, lecker erschien zuerst auf BakingLifeStories.

wenn es frische Ananas und frische Paprika gibt, dann koche ich sehr gerne Hähnchen süß - sauer mit Basmati-Reis. Das Rezept habe ich schon seit Jahren in meine (...)

Erneut habe ich mich dazu hinreisen lassen und habe verschiedene Sorten Wurst hergestellt. Ich habe dieses Mal wieder viele Sorten auf einmal gemacht, da ich mi (...)

Chickenburger – der Favorit meiner besseren Hälfte! Mein Favorit ist zwar eher der Fischburger, aber „schlecht“ ist so ein Chickenburger wirklich nicht. Eigentlich ist es ja auch nichts anderes als ein Hamburger, bei dem das Hackfleisch (Patty) durch ein Hähnchenschnitzel… Weiterlesen →

Endlich mal wieder ein Rezept für meinen Blog… doch was heißt Rezept – es ist ja wirklich einfach, dieses leckere Stück Fleisch zuzubereiten. Ihr braucht dafür nur: ein Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Käse 4-5 Scheiben Frühstücksspeck Meersalz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eine BBQ Soße für die Glasierung (ich habe von Bull’s Eye den Ketchup mit Jalapenos […]

Meine Lieben heute gibt es was gesundes zum Essen. Super schnell vorzubereiten, das einzige was man braucht ist ein bisschen Zeit ???? Mit tollen ayurvedischen Gewürzen, saftigem Hähnchenfleisch, Tomaten und Zucchini, dazu Brauner Reis. Das Gericht tut dem Körper gut und schmeckt super aromatisch. Es entgiftet und hilft köstlich. Zutaten […] Der Beitrag Ayurvedischer Eintopf mit Hähnchen, Tomaten und Zucchini erschien zuerst auf Tasty Matter.

Zutaten:250g Chinesische Eiernudeln2 EL Öl1 Zwiebel4 Hähnchenschenkel1 Möhre1 Rote Paprika100g Bambussprossen55g SonnenblumenkerneFür die Soße:125ml Wasser1 1/2 (...)