Küchenschabernack

Vergangene Woche spontan mit einer Freundin ausprobiert und letztes Wochenende nochmal mit der Familie gekostet und für sehr lecker befunden. Die hübschen Obst-Sahne-Küchlein :) Das Rezept kann beliebig abgewandelt werden. :) Das kommt rein: 250g Mehl 3 TL Backpulver 125g … Weiterlesen →

Hallöchen! =) Ich hab öfter schon mal (wenn ich allein war und kein Bock hatte zu Kochen), die Spätzle Pfanne von Kaufland gegessen. Diese fand ich aber immer viel zu fettig, also dacht ich mir, versuch ich das ganze einfach … Weiterlesen →

Palim Palim! JA!! Ich bin wieder da! :) Ich freue mich Wahnsinnig, dass ich wieder Zeit für Euch habe, ich habe so unglaublich viele Rezepte für Euch im petto, die ich euch in den nächsten Tagen und Wochen nach und … Weiterlesen →

Hallo ihr Lieben! =)Da bin ich wieder. In einem meiner letzten Beiträge habe ich Euch ja versprochen ein paar Rezepte für die Vegetarier unter uns zu posten. Los geht es heute mit einem Rezept der mexikanischen Küche. Von dieser denkt … Weiterlesen →

Aloha meine Lieben! Bei uns ist ab heute Urlaubsstimmung angesagt! Mein Sohn und ich fahren heute für zwei Wochen in den Urlaub. Nach den ganzen Krankheitsstrapazen und den Op’s haben wir den auch dringend nötig :D In den nächsten zwei … Weiterlesen →

Die Kartoffelsuppe. Sehr vielseitig machbar, mal mit Speck, mit viel Zwiebeln oder mit Würstchen. Ich habe aus der Kartoffelsuppe eine Cremige Variante mit Pfifferling-Einlage gemacht. Mann und Kind hat es wunderbar geschmeckt – daher möchte ich Euch das Rezept nicht … Weiterlesen →

Halli Hallo meine Lieben! Wie ihr ja wisst, durfte ich für Friendstipps die Feinkost Saucen von Byodo testen! Byodo ist eine Bio-Marke und die Saucen enthalten Zutaten aus ökologisch Kontrolliertem Anbau und sind dazu noch Vegan! Also habe ich, als … Weiterlesen →

Heute gehe ich mal einem Wunsch nach einem Rezept nach. Die Liebe Anett Kobelt hat mich gefragt ob ich ein neues Kartoffel- oder Nudelsalatrezept habe. Mir fiel sofort ein Rezept ein mit gebackenen Kartoffeln. Foto´s zum Rezept gibt es leider … Weiterlesen →

Meine Lieben! Ich freue mich dass ihr mir treu geblieben seid und sogar noch besser – ich habe noch mehr Anhänger bekommen. Ich freue mich wirklich sehr! Die letzten Zweieinhalb Wochen waren sehr anstrengend, Ereignisreich und aufregend. Erst hatte mein … Weiterlesen →

Nach meiner ersten von zwei längeren Pausen melde ich mich mal wieder mit einem neuen Rezept bei euch zurück. Wir schreiben Samstags immer den Plan für die ganze Woche, letzten Samstag kam mir dann dieser Salat wieder in den Sinn … Weiterlesen →

Ein kleiner Einblick in die libanesische Küche. Ein Rezept welches schnell und einfach nachgemacht ist, und dazu total lecker und gerade bei heißen Tagen unglaublich erfrischend leicht ist. Probiert es einfach mal aus und überzeugt Euch selbst! ;) Das kommt … Weiterlesen →

Hui, heut hatten wir mal wieder total lust auf etwas mit “Fleisch” Geplant waren Dönertaschen. So ein normaler Döner vom Dönermann um die Ecke trieft ja immer schön vor Fett. Manchmal ja schon ziemlich toll aber manchmal auch einfach zu … Weiterlesen →

Ein Wahnsinns-Rezept. Mein Mann liebt dieses Relish SO abgöttisch, dass er an einem Abend ein ganzes Glas davon leer gegessen hat :D Es ist ein bisschen Schnippelei aber das ist es wirklich Wert! Das kommt rein (Für 6 Gläser á … Weiterlesen →

Hier habe ich einfach mal etwas neues Ausprobieren wollen. Man hört immer wieder davon, es scheint sehr beliebt zu sein: Das Bananenbrot. Vor allem in Amerika ein Hit, ob es irgendwann auch den Durchbruch bei uns schafft? Ich bin sehr … Weiterlesen →

Eine völlig andere Version des Italienischen Klassikers. Leicht und Fruchtig wie nie! Das kommt rein: 800g Rhabarber 400g Erdbeeren 12 Löffelbiskuit 60g Zucker 450g Magerquark 250g Magermilchjoghurt 1/2 TL Zimt 2 TL Kakao So wird´s gemacht: Den Rhabarber waschen und … Weiterlesen →

Einfach, schnell, Lecker! Das kommt rein: 500g Kartoffeln (vorzugsweise Drillinge) 4 große Tomaten 1 Zucchini 3 Mozzarella Kugeln (wenn man mag light) 4 Alaska Seelachsfilets Olivenöl Rosmarin (frisch) Basilikum (frisch) Salz & Pfeffer Italienische Kräuter So wird´s gemacht: Die Kartoffeln … Weiterlesen →

Einfach und schnell gemacht. Probiert´s aus! ;) Das kommt rein (Für 4 Portionen): 1000g Spargel 1 TL Zucker 2 TL Butter 300g Tomaten 4 Eier 250 ml fettarme Milch 120 g Crème légère (ersatzweise saure Sahne) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Petersilie … Weiterlesen →

Dieses Rezept habe ich schon sehr oft verwendet. Zum ersten mal vor ca. 2 Jahren. Es geht einfach, Recht günstig und schmeckt einfach immer lecker! Das kommt rein: 250g asiatische Eiernudeln 2 EL Sonnenblumenöl 300g gegartes Hähnchenbrustfilet, in feinen Streifen … Weiterlesen →

Dazu gibt es leckere gedünstete Zuckerschoten und Petersilienpürree. Das ganze ist einfach und sehr schnell zubereitet und wieder einmal: Fettarm! Das kommt rein (Für 4 Portionen): 700g Kartoffeln, mehligkochend 1 Prise Salz 4 Lachsfilets (125g), roh 1 Prise Pfeffer Thymian,- … Weiterlesen →

Genau das richtige für den Frühling. Leichtes Gemüse, mit einer leckeren Sauce. Wahnsinnig schnell und einfach gemacht und es macht richtig Satt! Perfekt auch für Vegetarier und für alle die sich gesund und fettarm ernähren. Das kommt rein: 600g mini … Weiterlesen →

Ein Kuchen, der schnell gemacht ist, für den man kaum Zutaten braucht und der auch noch lecker schmeckt! Geht nicht? Geht wohl! Das kommt rein: 3 Eier 2 Orangen 200g weiche Butter 250g Zucker 200g Mehl 3 TL Backpulver 1 … Weiterlesen →

Hier kommt jetzt ein rustikales aber WIRKLICH sehr einfaches Rezept. Es geht ganz schnell, kostet um die 5 Euro und schmeckt richtig gut! Das kommt rein: 1 dunkles Brot – ungeschnitten (Bauernbrot, Vollkornbrot etc.) 1 Stück Käse (ca. 200g, Goude, … Weiterlesen →

Nun kommt dann doch mal ein etwas schwierigeres Rezept. Da ich gestern Geburtstag hatte, dachte ich mir, ich gönn´s mir einfach mal.Es ist wirklich viel Arbeit, die Küche sieht hinterher aus wie ein Schlachtfeld, ich war em Ende völlig platt … Weiterlesen →

Dieses Rezept ist im Grund total einfach nachzumachen. Die Zutaten hat man eigentlich fast immer schon im Hause und man kann die Füllung der Rollen nach belieben ändern. Das kommt rein: Für den Hefeteig- 250ml Milch 1 Würfel Hefe (ca. … Weiterlesen →

Das brauchst du dafür: 800g Kartoffeln 400g Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500g Hackfleisch, gemischt 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 100ml Gemüsebrühe 500g Bechamelsauce (selbst gemacht oder Fertige) 50g Käse (Gouda – am stück) 2 Eigelb Schnittlauch Öl Salz, … Weiterlesen →

Eine Tarte kann man auf viele verschiedene Arten zubereiten. Es gibt sie süßlich, herzhaft oder locker leicht. Der Fantasie sind hier keinerlei Grenzen gesetzt. Und so kam mein Mann eines Abends erschöpft von der Arbeit nach Hause, und hatte Hunger … Weiterlesen →