camembert

Auch wenn man als “Saupreiß” ab und zu mal den Kopf schüttelt über bajuwarisches Brauchtum, Sprache und Kleidungsstil, werde ich nie bestreiten, dass ich meine Dekade in München sehr genossen habe. Ich finde es wunderschön, dass ich an mindestens 2 […]

Schnell noch vor dem ersten Nachtfrost, der angekündigt ist, die letzten Feigen geerntet! …und natürlich auch zu einer kleinen Leckerei verarbeitet. Zutaten für 8 Tartelettes: 250 g Mehl, Typ 405 120 g Butter, kalt 1 Ei, Gr. „L“ 1 –… Weiterlesen →

Zu den Lieblingsrezepten des Markgräflers zählt Gebackener Camembert, auch weil er schnell und einfach zu machen ist. Jetzt hat er eine neue Variante mit Haferflocken statt Paniermehl entdeckt und ausprobiert. Zuerst hatte er befürchtet, dass die Panade aus Haferflocken nicht hält – das funktioniert aber gut und schmeckt richtig lecker. Gebackener Camembert im Haferflocken-Mantel Zutaten… Weiterlesen Gebackener Camembert im Haferflocken-Mantel #Feierabendküche

Wieder so ein Rezept eines Fertigprodukts, das man ganz leicht selbst herstellen kann - sowas mag ich. Die Qualität und der Geschmack steht und fällt mit dem Camembert. Bitte nimm einen richtig würzigen und reifen, der am Besten schon allein auf Wanderschaft geht, damit die Creme nicht wie eingeschlafene Füße daherkommt. Ich vertraue hier entweder auf ein schönes Stück aus der Käsetheke oder

Statt klassischen Crostini haben wir Toaststerne mit Camembert, Thymian und Honig belegt. Die weihnachtliche Vorspeise ist aus einer Handvoll Zutaten schnell un (...)

Ihr Lieben, die letzten Tage habe ich an der Nordsee verbracht, genauer gesagt in Cuxhaven. :) Abgesehen davon, dass ich eigentlich den ganzen Tag am Strand herum gelaufen bin, habe ich auch einen Abstecher zur Glücksküche gemacht. Der Besuch dort stand eigentlich ab der Buchung meines Urlaubs fest, denn hier gibt es “Happy-Cheeze”. Neben Frischkäsealternativen […]

Diese Woche habe ich ein neues Rezept aus der Serie: Steak zum Frühstück für euch. In dieser Serie habe ich mir ein paar Gedanken dazu gemacht, w (...)

Ja, zwischendurch gibt es außer Hermann auch mal was zu Essen. Nur weil Hermann fünf Tage vor sich hinschmachtet und gärt – die ganze Zeit nicht gefüttert wird, machen wir nicht Diät! Deshalb gibt es heute Bert – Camembert… Es ist das beliebte schnelle Essen – der Klassiker: gebackener Camembert, diesmal als Ecken. Einfach den… Weiterlesen übrigens kennt ihr Bert? – Camembert! (mit Feigen oder -Ecken mit Preiselbeeren und Salat)

Ich stöber ja gerne im Internet rum und in Social Networks wie das so schön heisst.  Und an diesem Rezept ist der Martin Staudt schuld, der hat ein Bild von einen Low Carb Chesseburger gepostet und ich dachte mir das musst du nachkochen. Hier also meine Version des TBerschen Burgers. Zutaten: (für einen Burger) 1 … Weiterlesen →

Vor einem halben Jahr hat Nyla mit ihrem genialen Homemade-Ofenkäse so einige Menschen ganz schön begeistert. Manche haben ihn gleich nachgebacken, wie bspw. Sa (...)

Wie ein Fichtenpollenschleier meine Blogplanung durcheinander gebracht hat … oder … die vornehme Blässe meines Laugengebäcks // Ok, ok, bevor sich jetzt jemand fragt, wo das Laugengebäck auf den Bildern sein soll… es sind die rundlichen Dinger im Hintergrund. Und jetzt unter uns: sind sie nicht toll? Sie sehen zwar nicht so aus wie die […]

Zur Zeit stehe ich total auf Apfel-Pastete (Apple Pie). Ich habe diesmal einfach Käse dazu gemacht und die Apfel-Pastete zu einem herzhaften und reichhaltigen Gericht weiter entwickelt. Und wenn ich herzhaft sage, dann meine ich das auch! Also Käsefreunde, dieses Rezept ist für Euch. Für mich ist das ein logisches Gegenstück zu meinem geliebten Salat. […] Der Beitrag Apfel-Pastete (Apple Pie) mit Camembert erschien zuerst auf Elle Republic.

Oder Gerupfter für die Franken. Oder einfach angemachter Käse für alle Nordlichter. Obwohl man außerhalb Bayerns wohl nur in gut sortierten Supermärkten diese schreckliche Fertigpampe bekommt, die nur noch nach Kümmel in ekliger Konsistenz schmeckt.Naja, hier jedenfalls mein Rezept für hausgemachte Resteverwertung reifen Camemberts. Auch wenn das Rezept jedes Mal mit dem Geschmack des Käses und der Menge der Gewürze wieder leicht abgewandelt wird:REZEPT LESEN

Ohne Garten und entsprechende Zucchini Schwemme jeden Sommer (

Es wird wieder Winter, das Essen wird herzhafter. Diese kleine Leckerei kann sowohl mit Baguette als Vorspeise oder kleiner Snack gegessen werden, als auch mit (...)

So eine kleine Panikattacke am Nachmittag kann doch so richtig erfrischend sein... :)Meine Kamera wollte plötzlich nicht mehr. Anschalten. Schwarzer Bildschirm. (...)

Zutaten für den Original frz. Teig :250 g Mehl* ich habe Dinkelvollkornmehl verwendet150 ml Wasser4 TL OlivenölSalzBelag :ZwiebelnDürrfleischCréme fraîcheCamemb (...)

Zutaten für 4 Personen :4 Scheiben Bauernbrot, 1 cm dick geschnittenwürziger Camembert mind. 45% i. Tr.1 Glas Zwiebel Chutney „Läkka“ButterZubereitung :Den Back (...)

Zur ganzheitlichen Verwertung einer Gans gehört auch das Zubereiten der Innereien und des Herzens: hier scharf angebraten, dazu ein Püree und eine dunkle Sauce. Der Beitrag Gänseherzen mit Camembert-Kartoffelpüree erschien zuerst auf HighFoodality.

Gesehen haben wir diese dekorative Zubereitungsart für Camembert in einem geteilten Post in facebook. Normalerweise notieren wir uns, wo/bei wem wir das gesehen haben und natürlich auch die Zutaten/Rezepte, aber diese Art ist so einfach, dass wir uns einfach nichts… Weiterlesen →

Eine der beliebtesten und modernsten Diäten ist die mit dem schönen Namen "Schlank im Schlaf". Ich habe Leute in meinem Bekannten- und Freundeskreis, die darauf (...)

Beim Gründonnerstag hatte ich mich ja nur zufällig in die Riege deren eingereiht, die denn auch grün gekocht haben, aber am Karfreitag musste es natürlich Fisch (...)

Was schenkt man einem Mann außer Geld noch zu seinem Geburtstag mit dem Motto"O zapft is" ?Mir ist dazu nur so ein Korb eingefallen ... auf dem Bild fehlt aller (...)

Eigentlich im Urlaub, aber natürlich kochend! Heute morgen bin ich beim morgendlichen Facebook checken vor dem Frühstück (um richtig wach zu werden) auf den Pos (...)

Heute gab es eine fruchtig-käsige Variation aus leider schon den vorletzten Scheibchen meiner Sandwichtoastpackung. Dabei hättte ich doch noch zwei Rezepte und (...)

Ok, der Salat ist sehr rosa. Aber lecker, beerig-fruchtig, und mit einem "richtigen" Dressing.Der panierte Camembert rundet das Ganze noch etwas ab, ist aber ei (...)

[Rezeptbeitrag mit Werbung] Der einzige Käse, den ich als Kind mochte war ein eingeschweißter, abgepackter Supermarkt-Gouda. Oder nein, es geht noch besser R (...)

Eigentlich wollte ich ja jetzt, da es wieder frische Feigen gibt, endlich mal wieder einen mit Feigen und karamellisierten Hasel- oder Walnüssen gefüllten, gebr (...)