hefegebäck

Im neuen Jahr ist die Lust auf Pizza ebenfalls ungebrochen, gleich nach Silvester ging es schon los. Sie ist auch so ein Gericht, das einige Reste verschlucken kann; so wie hier, Lachs und Zucchini. Diese zwei Zutaten können sich geschmacklich unsagbar gut leiden, genau davon profitiert meine Pizza "al salmone" ungemein. Sie wurde von HP belegt, weil er Fisch sehr gerne auf seinem Teller hat. Er

Mit diesem Schokobrötchen Rezept könnt ihr ganz einfach super fluffige Schokobrötchen wie vom Bäcker selber machen. Die schnellen Schokobrötchen sind innen watt (...)

Unsere Herzen werden zu einem 4-blättigen Kleeblatt zusammengelegt. Die Glücksherzen aus Hefeteig sind eine süße Idee für die Liebsten zum Valentinstag oder zum (...)

Hohoho, es folgt ein Schmalzkuchen Rezept wie vom Weihnachtsmarkt. Am liebsten mag ich Weihnachtsmärkte, wenn sie morgens frisch öffnen.… The post Schmalzkuchen Rezept wie vom Weihnachtsmarkt first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

[ANZEIGE] Frisches Hefegebäck, am besten noch warm und duftend aus dem Ofen, gefüllt mit einer zart schmelzenden Nussnugatcreme und Haselnüssen: Was kann es zum (...)

Der Sommer mit seiner Hitze hat sich vor einer Weile verabschiedet und ist heuer schön langsam in einen herrlichen Herbst übergegangen. Die Tage waren bis vor Kurzem noch recht warm. Doch hat sich jetzt ein Tief eingeschlichen, das uns seit ein paar Tagen die Stirn bietet. Der erste Schnee liegt auf den Bergspitzen und die Temperaturen sinken ab, wir starten in eine Zeit mit anderen

Kinder ziehen mit ihren selbstgebastelten Laternen durch das Dorf. Es ist sehr kalt, jeder kann seinen eigenen Atem sehen. Kürbisse stehen vor den Haustüren,… Der Beitrag Kürbis-Vollkorn-Fougasse – die Halloween-Party kann starten erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Einstimmung auf den Winter.So lange dauert es nicht mehr, dann werden wieder überall, die nach Winter duftenden Gewürze verarbeitet und anschließend genüsslich verspeist.Man merkt es schon deutlich, der Sommer neigt sich dem Ende zu und die Nächte werden schon seit geraumer Zeit länger. Automatisch ändert sich dementsprechend auch das Essverhalten; es werden vollwertige und deftige Speisen

Ob als Beilage zum Grillen oder als Partysnack: Knoblauchbrot ist beliebt bei Groß und Klein. Mit würzigem Käse aufgepeppt wird aus dem sommerlichen Brot mit Kn (...)

Am Morgen freue ich mich immer, wenn ich weiß, dass es Zopf zum Frühstück gibt und ich damit in den Tag starten darf. Nur mit einem guten Frühstück wird der Tag meistens angenehm und erfolgreich.Zopf ist ein Hefe-Klassiker der nicht zu süß ist und wenn er nicht gefüllt ist, kann man ihn mit Butter oder Marmelade bestreichen oder eventuell mit Käse belegen. Da hat man gleich mehrfach Verwendung

Heute gibt es ein süßes Toscana-Brot. Es ist ein Brot, das vorwiegend im mittelitalienischen Raum "Toscana & Co." gerne gebacken wird. Süßes Brot gibt es dort zu allen großen kirchlichen Feiertagen von ab November bis nach Ostern. Somit komme ich mit dem Brot zum Ostersonntag gerade noch rechtzeitig.Das Rezept des "Pane dolce toscano" stammt von einem süditalienischen Koch, den viele von Euch

Valentinstag steht vor der Tür, der Tag der Liebenden.????????????????????????????????????Immer noch greifen die meisten Menschen am Valentinstag auf Blumen oder Pralinen zurück, wenn sie ein Präsent für den Partner/in suchen. Aber um ihm ihre Liebe oder Zuneigung zu zeigen, würde es auch sehr viele andere Möglichkeiten geben. Sehr schön wäre zum Beispiel, diese Hefeblüten backen und dann bei einem gemeinsamen

Die Brötchen sind herrlich, ganz wie vom Becker, sie sind unsere Lieblingsbrötchen zum Frühstück. Leider gibt es sie zu Hause viel zu selten, ich meine, kurz vor dem Frühstück so richtig frisch gebacken im heimischen Backofen. Dafür müsste ich schon zeitig aus dem Bett klettern, das schaffe ich in letzter Zeit eben nicht mehr ganz so oft. Daher sind unsere Frühstücksbrötchen meistens eingefroren

ein echtes italienisches Rezept.Das feine Panettone-Rezept unter vielen, die ich auf den verschiedenen YouTube Kanälen gefunden habe. Eine ganze Weile habe ich gesucht und mich dann nach Gefühl für dieses Rezept entschieden obwohl ich beim Panettone-Backen nicht wirklich Erfahrung hab. Es ist mein erster eigener Panettone, den ich hier präsentieren kann und er ist mir gelungen. Es ist wohl ein

Hefegebäck wird speziell im Winter gerne gebacken. Da es in der guten Stube sowieso schön warm ist, kann das Hefegebäck herrlich ruhen und schön aufgehen. Weihnachtsbrot darf deshalb an keinem Jahr fehlen, es gehört schon obligatorisch zu unserer Weihnachtsbäckerei und mit Pistazien ist es immer sehr, sehr lecker.Hefegebäck ist das Gebäck für nebenbei, die Gehzeit, und davon gibt es hier genügend

Babka ist ein ganz besonderes Hefegebäck. Statt einem geflochtenen Hefezopf mit Beeren wird wird der Hefeteig mit der Beerenfüllung hier gerollt, geschnitten und um sich selbst gedreht. Heraus kommt ein leichter, fluffiger und fruchtiger Kuchen! Treue Leser des Blogs wissen, wie sehr wir auf Hefeteig stehen. Was gibt es besseres als einen frischen, noch leicht […] Der Beitrag Fruchtiger Hefezopf mit Beeren (Babka) erschien zuerst auf Selbstgemacht - Der Foodblog.

Fluffige Zimtschnecken wie in Schweden. Unser Hefegebäck besteht aus einem leichten Hefeteig, der durch die Zugabe von Quark besonders saftig wird. Dabei sind d (...)

Was soll man sagen… Nachrichten lesen macht in den letzten Wochen und Monaten selten Spaß… Draußen ist es grau, neblig und eher ungemütlich – der nicht ganz so freundliche Aspekt des einsetzenden Herbstes… Immerhin regnet es immer mal wieder, das ist super! Nicht ganz so positiv insgesamt? Stimmt! Also lasst uns etwas leckeres backen! Und […]

Leckere Vanille-Hörnchen zum Frühstück am Wochenende. Am Samstag Morgen beginnt das Wochenende. Was ist angenehmer, als gleich mit einem tollen Frühstück, vielleicht sogar bei Sonnenschein auf der Terrasse oder im Garten ins Wochenende zu starten, da kann eigentlich gar nichts mehr schief gehen. Diese Brötchen sind eine Motivation gerne aus dem Bett zu springen und Frühstück vorzubereiten. Sie

Dampfnudeln werden als flachrunde Hefeklöße meist im abgedeckten Topf gleichzeitig gedämpft und gebraten. So kann sich eine fluffige, elastische Krume auf einem (...)

Alle lieben Hefeschnecken – und Mohnschnecken kann niemand widerstehen, gerade wenn das fluffige Hefegebäck mit Aprikosen gefüllt ist. Als Grundlage dient jeden (...)

Wenn du die Schokoladen-Vollkorn-Babka probiert hast, weißt du, warum sich jeder in eine Babka verliebt. Durch wenig Hefe, lange Teigführung und ein schmelzendes süßes… Der Beitrag Schokoladen-Vollkorn-Babka – der gefüllte Hefezopf, den jeder liebt erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Ostern steht vor der Tür. Am Palmsonntag sollte es doch schon das erste Ostergebäck zum Frühstück geben. Diesmal einen Gugelhupf mit Hefeteig, der aber außergewöhnlich lecker und edel im Geschmack ist. Nachdem in diesem Rezept so viel Butter mitverarbeitet wurde, ist es schon fast eine Luxusausführung. Genau richtig für einen besonderen Sonntag wie den Palmsonntag.Mit dem Palmsonntag startet die

[Enthält Werbung] Fluffig, weiche Hefetaler, cremiger Vanillepudding, fruchtig-säuerliche Beeren und samtig-knusprige Butterflocken. Unsere Streuseltaler mit Pu (...)

[Werbung] Ob zu Ostern, zum Muttertag, Geburtstag oder einfach zum nächsten Sonntagsbrunch: Mit seinem fluffigen Teig, einer fruchtigen Himbeerfüllung sowie dem (...)

Du liebst Butter? Du liebst hausgemachte Brötchen? Dann nichts wie ran an butterige Weizenvollkorn-Schnecken mit Mohn-Füllung. Nicht nur, dass sie mit Butter und Ei… Der Beitrag Butterige Weizenvollkorn-Schnecken mit Mohn sind ganz einfach! Bereit? erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Hefegebäck geht immer. Und es geht immer wunderbar auf, wie es sich für einen Hefeteig gehört, wenn man einige einfache Regeln beachtet. Und: Hefegebäck wird nie langweilig und findet immer wieder neue Varianten. Das gilt auch für die Form und Füllungen. So liebe ich beispielsweise ganz schlichte Buchteln ebenso wie gefüllte mit Rosinen und Zimtzucker […]

Bei den kandierten Früchten habe ich einen totalen Liebling. Das ist Orangeat oder auch Aranzini genannt, ich habe sie inzwischen zu meiner Nummer eins gekürt. Backen ohne Orangeat ist für mich im Winter nahezu unmöglich. Der feine Orangengeschmack, den das Orangeat an das Gebäck abgibt ist grandios. In diesem süßen Brot habe ich zur Verstärkung noch Orangenpaste und Cointreau dazugegeben, der

Die Mandel-Schoko-Brioche als Hufeisen ist ein üppigeres Dinkelvollkorn-Hefebrot, welches mit einer honiggesüßten Füllung durchzogen ist. Dieses himmlische Innenleben besteht aus einer schwelgerischen Einlage aus… Der Beitrag Mandel-Schoko-Brioche als Hufeisen mit Dinkelvollkorn-Hefeteig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.