burrata

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und meine Lust auf Salat wächst. Ich hab das hier bisher ja auch nur etwa gefühlte 100 Mal erwähnt: wenn es warm wird, essen wir nun mal gerne Salate & Co (auch wenn sicher … Weiterlesen → Der Beitrag Tomaten-Brokkoli-Salat mit Burrata erschien zuerst auf lecker macht laune.

Manchmal bergen die Teifen des Internets, in diesem Fall war es Instagram, ungeahnte Schätze. Hier also eine kleine Anleitung, wie aus einem (oder zwei) Gipfeli vom Vortag (kann man die noch essen?) ein Schlemmerfrühstück wird! Meine Meinung dazu: #leidergeil und #suchtpotenzial ???? Zutaten: für 2 Personen 2 altbackene Gipfel und dann nach Belieben einige Tranchen […]

für ???????? 50 g Bratspeck1 Dose (440 g) weisse Bohnen in Tomatensauce2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben schneiden2 Mini-Lattich2 Mini-Burrata1/2 TL geräucherter Paprika edelsüss ( Pimentón de la Vera)Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Piment d’EspeletteOlivenöl Speck in mundgerechte Stücke schneiden und in einer weiten beschichteten Bratpfanne anbraten. Lattiche mit dem Strunk der länge nach halbieren […]

Da einige auf Instagram nach dem Rezept gefragt haben, hier nun meine Niederschrift. Ich habe Burrata im Supermarkt bekommen und wusste erst einmal gar nicht wa (...)

Meine Salatentdeckung des Sommers. Was für ein herrlicher Kick vom Apfel ausgeht, was für eine gute Idee, die Zuckerschoten in feine Streifen zu schneiden. Perfekt. Auch mit frischem Ziegenkäse. Katharina ORIGINALREZEPT von Anne-Katrin Weber: Burrata mit grünem Gemüse Für 4 … "Rezept von Anne-Katrin Weber: Burrata mit grünem Gemüse"

Heute gibt es etwas ganz Besonderes von der ELBCUISINE: Rote Beete Carpaccio mit Burrata und Meerrettich. Ich lade euch ein zur Fahrt mit dem Orient-Express. Wi (...)

Was für ein leckeres Mahl! Gegrillter Spargel mit Burrata und Eigelb ist bereits fein. Aber die Kumquatsauce aus frischer Kurkumawurzel, Vanille und Sternanis ist dazu hervorragend. Ein Tipp: Viel steht und fällt mit der Qualität der Burrata. Ulrike | Mehr … "Rezept von Martin Nordin: Gegrillter Spargel mit Burrata, Eigelb & Kumquatsauce"

Pomelo? Das ist eine Art Grapefruit oder Pampelmuse, aber milder. Wer keine Pomelo findet, kann sie aber auch mit Grapefruits ersetzen. Das Gute an Pomelos, das Fruchtfleisch lässt sich von Hand, ohne grosse Tropferei, aus der Haut der einzelnen Segmente schälen. Das müsst ihr machen, denn die weissen Trenn häute sind relativ zäh. Und dann […]

Es ist Sommer und damit Tomatenzeit. Und weil es heiss ist, vor allem am Abend, steht niemand gerne an den Herd und kocht etwas. Aber vielleicht ist der Grill im Garten oder auf der Terrasse schon eingeheizt und Fleisch, Fisch oder Genüse warten darauf, gegrillt zu werden. Aber das geht auch mit Früchten. Vorzugweise mit […]

Days off are for me the best days for this kind of breakfast ???? Soooo lecker und macht schön satt. Ich meine, was gibt es besseres als ein Stück Italien […]

Achtung heiss! Da ist kalt essen angesagt

Sanft gegrillte Tomaten auf zart schmelzender Burrata, dazu eine aromatische Brotrindenbutter und Tagetes. Der Beitrag Gegrillte Tomaten mit Burrata, Brotrindenbutter und Tagetes erschien zuerst auf HighFoodality.

Auch wenn es vermutlich sinnvoll wäre, habe ich keinen richtigen „Redaktionsplan“ oder so, sondern entscheide oft – bis auf wenige Ausnahmen – morgens spontan, was für ein Rezept online gehen soll. So wie heute. Heute gibt es nämlich den super … Weiterlesen → Der Beitrag Feldsalat mit Orangen und Pute erschien zuerst auf lecker macht laune.

Eine Pizza nach Napoletana-Art mit Knoblauchbutter aus confiertem Knoblauch, Butter, Parmesan und Meersalz - und Burrata. Beileibe nicht leicht, dafür äußerst schmackhaft. Der Beitrag Pizza mit Knoblauchbutter und Burrata erschien zuerst auf HighFoodality.

Cherry Tomaten, klar, kennt jeder! Burrata, ok, von dieser cremigen Mozzarella Variante hat man auch in diesem Blog kürzlich lesen dürfen (und mittlerweile hoffentlich ausprobiert – sonst schau hier)! Aber Balsamico Raspel? In der Tat auch für mich etwas Neues. Nämlich eine harte Kugel aus Balsamico (Essig), die sich reiben lässt wie ein Käse. Was […]

Vielleicht ist auch für Sie der Sommer die Saison der (eigenen) improvisierten Überraschungseinladungen, wenn Sie spontan am Nachmittag Freunde und Bekannte zu (...)

Es ist einer unserer absoluten Klassiker, kein Sommer ohne diese Kombi, kein Grillen ohne „Marille-Burrata“! Ich hab keine Ahnung mehr, woher ich das Rezept habe…

Vor zwei Jahren habe ich ja schon den kleinen Bruder des Ooni Koda 16, den Koda 12, ausgiebig getestet. Dies könnt ihr auch noch hier nachlesen. Nun habe i (...)

“Verweile doch! Du bist so schön!”, nur zu gern hätte ich dies den letzten Sommertagen, die Herr H. und ich gnädigerweise ganztägig draußen verbringen durften,…mehrWas bleibt

Dass Aprikosen so gut zu Tomaten passen! Sehr elegant: Vanille als Akzent zu den säuerlichen Tomaten. Vanille zu Fruchtig-Säuerlichem, das gibt es bei mir jetzt öfter. Katja ORIGINALREZEPT von Paul Ivic: Burrata mit Aprikosen Für 4 Personen Ein einfaches, aber … "Rezept von Paul Ivic: Burrata mit Aprikosen"