brot

Sehr körnig und sehr gesund.Chiasamenhaben einen extrem hohen Proteingehalt, stecken voller Antioxidanzien und sind eine tolle Quelle für pflanzliche Omega-3-Fe (...)

Das Rezept habe ich bei der Turbohaus im Rahmen des 63 BreadBakingDay gefunden.Allerdings habe ich das weiße Weizenmehl gegen Roggenmehl ausgetauscht und ich mu (...)

Dieses leckeren Rezept habe ich im Instagram bei @kleinnana gefunden, vielen Dank dafür. Lecker, gesund und schnell zu machen.Zutaten:800 g Dinkel Vollkornmehl4 (...)

Ende 2016 ist es passiert, ich habe mir einen neuen Herd gekauft. Eigentlich bin ich losgezogen, um einen neuen Geschirrspüler zukaufen. Der Alte machte nicht m (...)

  Endlich war mal an einem Feiertag kein Brot mehr da, so dass ich selber eins backen musste. Da ich dies schon immer mal im Dutch Oven machen wollte, war der Brotmangel also nicht schlimm. Ich habe es jetzt erst mal mit einem ganz normalen Weizenmehlbrot ausprobiert.  In dem Dutch Oven funktioniert das super. Das […] Der Beitrag Brot backen im Dutch Oven erschien zuerst auf Männersteak.

Zutaten:Für den Vorteig:65g Mehl Typ 105065g Mehl Typ 5500,5g frische Hefe60 ml WasserFür den Hauptteig:Der komplette Vorteig90g Mehl Typ 105075g Mehl Typ 5504g (...)

Dieses Bierbrot ist einfach in den Zutaten, relativ schnell zubereitet und geschmacklich eine Wucht. Wenn Kinder mitessen, würde ich jedoch alkoholfreies Bier verwenden, obwohl der meiste Alkohol beim Backen verdampfen kann. Wie ihr seht, habe ich hier wieder nur eine kleine Menge gebacken weil wir nur ein 2-Personen- Haushalt sind. Für uns passt eine Menge von ca. 300-400 g. Mehl sehr gut;

Mit diesem Rezept für Biskuits mit Cheddarkäse und Schnittlauch bekommt Ihr ein leckeres Gebäck, das zu jeder Gelegenheit passt. Ob zum Frühstück, als Vorspeise oder Snack für zwischendurch, die herzhaften und fluffigen Buttermilch Biskuits schmecken immer. Dabei sind sie schnell zubereitet und begeistern vor allem warm, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Buttermilch Biskuits […] Der Beitrag Biskuits mit Cheddarkäse und Schnittlauch erschien zuerst auf Elle Republic.

Für unser täglich Brot habe ich vor ein paar Tagen wieder gesorgt. An einem Brot-Laib dieser Größe können wir 2-3 Tage locker knabbern, weil ein Stück davon jedes mal in die Gefriertruhe wandert für den Gebrauch zu einem späteren Zeitpunkt. So habe ich eigentlich jederzeit Brot im Haus und das ist manchmal gut so.Mit Dinkel backe ich eigentlich relativ wenig und geschmacklich ist es

Das ist mein Lieblingsrezept .Ich backedie Brötchen sehroft. Der Teig ist super locker, ganz elastisch, es ist einfach, mit ihm zu arbeiten, ideal für Fingerfoo (...)

Hefeteige, die über Nacht im Kühlschrank gehen, finde ich klasse. Besonders, wenn man am kommenden Tag noch genug andere Dinge vorzubereiten hat, sind sie problemlos und müssen nur noch abgebacken werden. Dieses Rezept schmeckt durch die Tomaten schön fruchtig und das Brot läßt sich auch nochmal prima aufbacken - wenn denn überhaupt etwas übrig bleibt. Zutaten 600 + 100 g Weizenmehl, Typ

Die Tomaten sind reif! Was für ein Hochgenuss, sie einfach auf einem guten Sauerteigbrot zu essen. Mit etwas angemachten Zwiebelchen – quasi der “Musik” – ist es NOCH köstlicher. Zutaten: 1 Scheibe Sauerteigbrot, dick geschnitten Salzbutter 1 große San Marzano […]

Diesen Blog gibt es nun schon seit Juli 2013. Zum Anfang postet man ja fast täglich. Später werden die Zeitabstände immer größer. Man kocht ja nun nicht jeden T (...)

Dieses Buchweizenbrot ist einfach magisch. Nicht nur die Anhänger glutenfreier Backware können sich freuen, sondern das Brot ist auch noch vegan. Und das Beste dabei: es ist super lecker! Der liebste Schwabe ist so begeistert davon, dass er mir jetzt beim Backen alles zutraut. Und das mir, die ich wirklich erst seit Kurzem mit Backen […] Der Beitrag Buchweizenbrot (vegan + glutenfrei) erschien zuerst auf Elle Republic.

Backmischungen finde ich perfekt zum Verschenken und mit Brot kann man eigentlich nicht falsch liegen. Die Backmischung für das Walnuss-Bier-Brot ist eine Art d (...)

Am Freitag ist es wieder soweit. Mein Geburtstag steht vor der Tür ;) Und wie jedes Jahr überlege ich schon Wochen vorher, welche Leckereien ich zu meinem Ehrentag zubereiten soll. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Häppchen, die immer griffbereit am Tisch stehen sehr gut ankommen. Aber auch da stellt sich immer wieder die Frage, was bietet man an. Dank einer Anfrage von miree* bin ich auf die

 Mein heutiger Gast, hat für den Bread Baking (Fri)day etwas mitgebracht, woran ich mich bisher noch nie getraut habe: Brot mit Sauerteig. Aber dieses Rezept klingt wirklich so einfach, dass ich meine Scheu wirklich mal überwinden sollte. Vor allem, wenn dabei so ein leckeres Zwiebelbrot herauskommt:     Ich bin Marie, lebe und studiere in Rostock und schreibe seit Anfang 2013 meinen

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? ;) Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu mich das ich heute bei Yvonne zu Gast sein darf und hab euch was wirklich leckeres zum Frühstück mitgebracht. Und

 Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt ;) Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal auf diesem wundervollen Blog gastposten. Mein Name ist Tanja, ich bin 42 Jahre jung und wohne am linken Niederrhein ganz in der Nähe der niederländischen

Als ich vor ein paar Tagen bei Julietta Seasons diesen Beitrag gelesen habe, musste ich ein wenig schmunzeln, denn so ähnlich ging es mir auch mit meinem Soda-Brot. Naja vielleicht nicht ganz so schlimm, denn wir haben schon das ganze Brot aufgegessen :) Aber ich würde es so in dieser Form wahrscheinlich nicht nochmal machen. Dennoch bin ich so frei und teile das Rezept mit euch, in der Hoffnung

Kürzlich war mir nach Flammkuchen, bei der Kälte mag ich den sehr gerne. Das zuletzt veröffentlichte Rezept dafür enthält Buttermilch, die ich aber nicht vorrät (...)

Auf Instagram zeige ich Euch regelmäßig meine Frühstücks- oder auch auch Mittagsdosen.Um es mögichst abwechslungsreich zu gestalten, suche ich ständig nach neue (...)

Seitdem eine Freundin öfters mit dem Thermomix Brot backt, habe ich auch öfters Brot selbst gebacken. Der Vorteil ist, dass man genau weiß, welche Zutaten im Br (...)

Hab jetzt gestartet mich etwas gesünder zu ernähren und werde jetzt viele verschiedene Salate aus.Gestartet habe ich mit dem"Caesar Salat".Zutaten:SesamEisbergs (...)

Im Sommer gibt es nichts Besseres als Grillen und Burger sind bei uns besonders beliebt, bei groß und klein, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier! Die Burgerbröt (...)

Gesundes und verschiedenes Brot ist auch in diesem Jahr wieder angesagt. Je öfter man sich zum Brotbacken verleiten lässt, um so mehr Ideen werden entwickelt und um so interessanter werden die Rezepte. Die Zutaten werden anders kombiniert, neue Gewürze kommen dazu, andere werden weggelassen und die Form des Brotes ändert sich auch. Im neuen Jahr möchte ich mich auch an Brot mit selbst

Zutaten für 12 Brötchen Teig : 200 g BIO-Dinkelmehl Typ 630200 g BIO-Dinkelvollkornmehl1 Pck. BIO-Backpulver1-2 gestrichene TL Bergkräutersalz200 g Quark200 g B (...)

Na, habt Ihr schon alle Geschenke zusammen? Oder stellt Ihr Euch noch die Frage “Wie mache ich meinen Liebsten eine Freude?” Denn dann habe ich heute den passenden Tipp für… Read More Geschenke für Foodies und ein würziges Monkeybread

Rezept für ein gesundes und saftiges Sauerteig Weizenbrot mit Tomatensaft statt Wasser. Das Brot hat eine tolle rote Farbe, eine wunderbar saftige Krume und eine knusprige Kruste. Ein super-leckeres und gesundes Brot. Der Beitrag Brot #14 – Saftiges Sauerteigbrot mit Tomatensaft (Tomatenbrot) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.