blumenkohl

Momentan gibt es bei uns mindestens zweimal in der Woche Suppe. Zweimal deshalb, weil ich Suppen immer direkt für zwei Tage koche. Es gibt nicht viele Gerichte, die mir aufgewärmt noch gut schmecken. Aber bei Suppen bin ich der Meinung, dass sie am nächsten Tag sogar noch besser schmecken. Ich liebe vor allem cremige und deftige Suppen mit Stücken drin. Pürierte Suppen wie z.B. die

Das hier ist wohl mein zweites, eher herbstliches Gericht in diesem Jahr:     Zutaten für 1 Portion: - 6-7 große Blumenkohlröschen (TK) - 4 mittelgroße Möhren - 1 große Pastinake - 1 kleine Stange Lauchzwiebel - 1 veganes Würstchen (ich habe Hobelz Hot Dogs Classic verwendet) - Pfeffer, Salz - 1 Msp. Rauchsalz - […]

Blumenkohlauflauf   Zutaten für 3 Portionen:   1 Blumenkohl (ca. 1000 g) 125 ml Wasser 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen 200 g Polnische Krakauer-Wurst (Fettgehalt unter 20%) 5 Eier 200 ml Sahne 1 Essl. Speisestärke Salz weisser Pfeffer abgeriebene Muskatnuss Pergamentpapier   Zubereitung:   Kohl in kleine Röschen teilen. Mit Wasser in eine möglichst … Weiterlesen →

Esst ihr auch gerne Käsesuppe? Bisher kannte ich sie nur klassisch mit Lauch und vielleicht noch mit Pilzen. Bei chefkoch.de hatte ich allerdings eine Variante mit Blumenkohl entdeckt, die ich unbedingt mal ausprobieren wollte:   Die Suppe war schnell gemacht und schmeckte allen richtig gut. Im Gegensatz zu Lauch, isst das Töchterchen Blumenkohl nämlich sehr gerne :) Zutaten (für 4 - 6

(Meine) Brassica-Ode Lieber Kohl, Du gutes Ding, den seit Kind ich gern verschling. Mit Brotbrösel und saurer Sahn‘, im Ofen überbacken, erinnerst Du so an alte (...)

Noch vor nicht allzulanger Zeit hat man in der Regel immer Nudeln und Nudelsauce separat gekocht und erst kurz vor dem Servieren zusammengeführt. Heute ist die sogenannte One Pot Pasta… Read More Alles aus einem Topf: One Pot Pasta mit Blumenkohl

Blumenkohlrisotto mit gerösteten Brotbrösmeli Brotbrösmeli 2 Handvoll altbackenes Brot in Stücke zerpflückt 1 kleine Dose Sardellenfilets getrocknete Chiliflocken, Menge nach belieben bestes Olivenöl Risotto 1 kleiner Blumenkohl 1 l Hühner- oder Gemüsebouillon 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 grosse Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Stängel Stangensellerie, fein gehackt 300 g bestes […]

Klar, sagen wir wies ist. Die Sendung *Shopping Queen* richtet sich vorallem an Städter-Mädels, deren liebstes Hobby *Klamotte-Einkaufen* ist. Aber welche Frau hat keine Freude an Mode? Garten und Laufsteg-Ambitionen greifen nicht wirklich ineinander, aber selbst als Landmädchen blühe ich auf, wenn ich mich besonders hübsch gekleidet fühle. Wobei ich an *Shopping-Queen* zusätzlich

Diese Blumenkohl-Rösti kann man sowohl als Gemüse- wie auch als Sättigungsbeilage verwenden. Eines ist bei beiden Verwendungen gleich: sie schmeckt sehr gut! Zutaten für 3 Personen: 600 g Blumenkohl, Nettogewicht 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 45 g Parmesan 2… Weiterlesen →

Eine cremige Blumenkohlsuppe hatte Herr H. sich ausgesucht. Ausgerechnet! Cremesuppe, Blumenkohl. Dennoch hatte ich brav alle Zutaten nebst Blumenkohl dafür besorgt, die Zubereitung jedoch Abend…mehrLa Cremosa

(*Eigenwerbung) Da kann ich nur sagen: Hereinspaziert in meine Küche ! So habe ich es auch zum Fernsehteam des MDR Thüringen gesagt und von dem Moment an war meine kleine Küche voll mit Topfguckern. Wie das so ist, wenn man Bloggerin ist, was man kocht und warum und wie tickt man überhaupt so, wenn man alles über das eigene Essen in einem Blog der Öffentlichkeit zugänglich macht. Fragen über

Kohl im Angebot! Diese Woche gab es alle möglichen Sorten. Angefangen mit Broccoli, über Wirsing, Rot- und Weißkohl. Heute habe ich mich für Blumenkohl entschieden. Blumenkohl mit Kartoffel-Kräuter-Creme aus dem Ofen Zutaten für 4 Personen: 500 g Kartoffeln 1 Blumenkohl Salz 1 Zitrone 1 Esslöffel Kartoffelmehl (Speisestärke) 2 Esslöffel gehackte Petersilie 1 Ei 1 Teelöffel… Weiterlesen Blumenkohl mit Kartoffel-Kräuter-Creme aus dem Ofen

Meine kleine Große durfte in den Sommerferien das Essen bestimmen. Eingekauft wurde dafür auf dem Markt ein Blumenkohl. Im Restaurant hatte sie vor einiger ZeitContinue ReadingRezept: Knusprige Blumenkohlröschen

Im Takt der Jahreszeit finden nun reihum in einem Dorf nach dem anderen die Boudin (Blutwurst)-Feste statt - teilweise schon als Frühschoppen -, die wir die letzten Winter auf Reisen ohne jedes Bedauern verpasst haben. Hingegen völlig anachronistisch bot das Gartencenter gerade große Lavendel-Stauden als Angebot feil: preislich äußerst verlockend, wenngleich wahrlich keine Pflanzzeit für

Mein Beitrag vom Samstag erfolgte ohne Kommentar und Text. Es ist nun nicht so, dass ich mich am 1. Mai der Arbeit verweigere … ???? Aber wir waren letzte Woche auf Mallorca in den Ferien und wahrscheinlich habe ich bei den Vorbereitungen etwas geschlampt. Will heissen, ich habe den vorbereiteten Text nicht korrekt abgespeichert. Die […]

Während unserer Aufenthalte auf der britischen Insel habe ich mich in Mac and Cheese verliebt. Die amerikanische Variante der Käsespätzle gibt es dort in nahezu (...)

Jetzt beginnt wieder die Zeit, wo der Garten bestimmt, was auf den Tisch kommt. Ist aber nicht schlimm, der macht das ganz gut! ????Die Anregung zu diesen Laibchen/Frikadellen haben wir bei „ichkoche.at“ gefunden.Allerdings muss man sagen, dass man diese Laibchen… Weiterlesen →

Yotam Ottolenghi wurde 1968 als Sohn einer Deutschen und eines Italieners in Jerusalem geboren. 1997 ging er nach London und lernte in der renommierten Kochschule „Le Cordon Bleu“. Er betreibt mehrere Lokale unter seinem Namen und hat einige Kochbücher geschrieben. Ich glaube, er hat genau verstanden, was wichtig ist. Ein Kochbuch für den Alltag zu verfassen, mit dem man schnell und einfach, aber

Diese würzige Blumenkohlsuppe ist wärmend, sättigend, cremig und vegan. Getoppt wird diese Suppe mit gerösteten Cumin-Kichererbsen und frischem Lauch.

Gemüse plus Fisch, eine gesunde Kombination… 4 Portionen 900 g Blumenkohl, grob geraspelt 30 ml... [weiter] Der Beitrag Schlemmerfilet Käse-Lauch auf Blumenkohlreis erschien zuerst auf Happy Carb.

Hoisin Blumenkohl Pane-Bistecca Dieser Hoisin Blumenkohl ist nur für die Menschen, die es gerne klebrig-süsslich mögen. Der Blumenkohl wird durch die Sauce... The post Hoisin Blumenkohl appeared first on Pane-Bistecca.

Am Samstag war das Wetter hier bei uns nass-kalt und zum davon laufen. Im Garten konnte man auch nicht viel machen.Da gibt es nur eins, Kamin anfeuern und Kochs (...)

Als es diesen Winter so kalt war, habe ich fast jeden Tag Suppe gegessen und dabei bemerkt wie gerne ich Suppen eigentlich mag. Aus diesem Grund habe ich etwas (...)

Ich freue mich, dass der Dezember und die Weihnachtszeit endlich vorbei sind! Versteht mich nicht falsch! Ich liebe Weihnachten und die Vorweihnachtszeit. Ich liebe es Plätzchen zu backen, Liköre herzustellen und alles was dazu gehört. Aber ich liebe auch mein deftiges Essen. Leider haben es viele Gerichte vom letzten Jahr - bei all den Plätzchen und Likören - gar nicht mehr auf den Blog

 Letztens hatte ich mal wieder Lust auf Käsesuppe. Obwohl ich die klassische Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch sehr gerne mag, koche ich diese ganz selten. Das Kind mag keinen Lauch und fischt jedes Stück aus der Suppe. Das kann ganz schön nervig sein. Um Streiterein zu vermeiden, bin ich dazu übergegangen den Lauch durch Blumenkohl zu ersetzen. Das hat hier schon sehr gut funktioniert und

Blumenkohl, mit seinen weißen Blütenknospen, ist im Hause Amika sehr beliebt. Damit er beim Kochen schön weiß bleibt, gebe ich immer einen guten Schluck Milch in das Kochwasser. So habe… Read More Schweinefilet in Pfeffermantel mit Blumenkohl-Dreierlei

Eine bombige Überraschung aus Karfiol/Blumenkohl und viel Fleisch! Der Beitrag Karfiol-Bombe mit Speck erschien zuerst auf Fit & Glücklich.