abendbrot

Auch wenn man als “Saupreiß” ab und zu mal den Kopf schüttelt über bajuwarisches Brauchtum, Sprache und Kleidungsstil, werde ich nie bestreiten, dass ich meine Dekade in München sehr genossen habe. Ich finde es wunderschön, dass ich an mindestens 2 […]

Vom Burger, den es am Wochenende gab, waren noch gegrillte Auberginen übrig. Wunderbar, dachte sich die Markgäflerin – das gibt ein schnelles, feines Aben (...)

Eins vorweg: Dieses Sandwich wurde mit höchst musikalischer Begleitung stimmungsvoll laut trällernd belegt. "Ein belegtes Brot mit Schinken. SCHINKEN! Ein beleg (...)

Wie in jedem Jahr nehme ich meine Vorjahresvorsatzliste zur Hand und schaue mal, was sich so alles erfüllt hat und was in größerem Maße nicht. Auf der Liste 201 (...)

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Zutaten: 1 Kopf Salatherzen 250 g Erdbeeren 1 kleiner Harzer Roller für die Salatsauce: 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Balsamico 2 Teelöffel Senf 1 Teelöffel (...)

HOLLANDAISE!Dennoch wird dieser Toast dein Leben verändern... Denn du wirstnach demEinverleiben desgleichen der glücklichste undmit Sicherheit auch der satteste (...)

Heute gibt es ein ganz normales, für jedermann machbares belegtes Baguette mit Spiegelei. Wenn man(n) Spiegeleier machen kann. Also vielleicht ist es dann doch (...)

Habt ihr auch so viele Ostereier? Hier habe ich eine nette Idee für kleine Häppchen zum Abendbrot oder für ein Brunch-Buffet. Party-Pumpernickel mit weicher Butter bestreichen, dann mit in Scheiben geschnittenem, hart gekochten Ei belegen. Eine weitere, beidseitig mit Butter bestrichene Pumpernickelscheibe und eine Eischeibe darauflegen. Dekoriert habe ich mit Schnittlauch und Balsamico-Perlen. Für eine… Weiterlesen Ostereier-Verwertung: Pumpernickel-Häppchen

    Pikanter Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich   Drucken Zutaten 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 TL Olivenöl 1 kleine Dose Kichererbsen, abgetropft 2-3 TL Currypulver (je nach Schärfe des Currypulvers) 1 walnußgroßes Stück Ingwer, geschält 2 EL Alsan 1 EL Zitronensaft 2 EL...

Haben wir nicht den schönsten Herbst überhaupt? Es scheint, als würde die Sonne uns bis in den Winter begleiten und den Wolken keine Chance geben es auch nur zu (...)

Ein belegtes Brot mit Schinken. SCHINKEN! Ein belegtes Brot mit Ei. EI! Das sind zwei belegte Brote, eins mit Schinken und eins mit Ei! So. Frei nach Tote-Hosen (...)

Der Sommer will ja nicht so richtig in die Puschen kommen.Ich sitze mitten im August mit einem (Obacht!) Kamillentee mit Honigeng eingewickelt in meine Liebling (...)

Heute habe ich Euch eins meiner liebsten Sonntags-Feiertags-Wir haben Besuch-Essen mitgebracht: Ofengemüse mit Rosmarin-Schweinefilet.Was ich an dem Essen so ma (...)

Bonjour …. und Entschuldigung, ich weiß ich habe seit gaaanz langem nichts mehr geschrieben aber ich arbeite ganz fleißig an...

© Liz Collet Ein Unternehmen wirbt damit, eine Nussnougatcreme “mache den Tag”. Im Bild zu sehen: das Frühstücksbrot. Wie es gestrichen wird. Gern im Kreise der Familie. Die einen mögen es süss, auf’s Brot. Marmelade, Honig, Nusscremes. Die anderen herzhaft. Mein Grossvater mochte – zum Frühstück etwa – manchmal eine Prise Zucker anstelle von Honig […]

Selbstgebackenes Brot ist die Krönung! So auch dieses fulminanteRöstzwiebel Käse Kastenbrot, das mich mit seinem herrlichen Duft sozusagen umden Teig gewickelt (...)

Die Chefbäckerin des Hauses empfiehlt heute ganz einfach Zöpfe als Abendbrotglück, fein besprenkelt mit Sesam oder auch Kümmel, so wie es dem Hausherren am lieb (...)

Heute gibt es mal etwas Italienisches nämlich Ciabatta und kein gewöhnliches, sondern ein Ciabatta mit Peperoni also Ciabatta con Peperoni sozusagen. Ich hab das vor einiger Zeit beim Brotdealer meines Vertrauens entdeckt und fand das soooowas von lecker…. Aber der hat es nicht immer und deswegen immer hinfahren fand ich auch doof, also hab ich … Weiterlesen →

Nein, heute habe ich leiderkein gegrilltes Steak für euch. An heißen Sommertagen gelüstet es mir eher nach frischem Salat. Köstliche Rohkost, in schillerndem Ro (...)

Oh là là là französisches Baguette... Da meldet sich doch sofort meine innere Französin. Ich habe ihr jetzt auch einen Namen gegeben. Sie heißt Juliette. Wisst (...)

Also wenn die Sonne uns jetzt im Stich lässt, dann bringe jetzt ich ein bisschen Sonne ins Gemüt!Darf‘s ein kleiner Gyros-Burger auf die Hand sein? Also wenn ic (...)

Heute möchte ich euch eines meiner Rezepte aus der Sendung Service:Trends vom hr-Fernsehenauch auf meinem Blog vorstellen. Ich durftedrei ganz einfache Rezepte (...)

Geht der Urlaub nicht immer viel zu schnell vorbei? Doch zum Glück gibt es Erinnerungen und Eindrücke die man sein Leben lang nicht vergisst. Bei mir ist das au (...)

Es ist wieder mal Gartenarbeit angesagt. Zur Stärkung gibt es bunte Vesperbrote mit Zutaten aus dem Garten. Zum Beispiel mit Hüttenkäse mit selbst angebauten Radieschen und Bärlauch aus dem Garten (so ziemlich der letzte Bärlauch in diesem Jahr – der blüht nämlich schon). Oder Butterbrot mit Eierscheiben und Kresse (die habe ich auf der Fensterbank… Weiterlesen Bunte Vesperbrote mit Zutaten aus dem Garten

Hallo Ihr Lieben, manche Tage muss das Essen einfach schnell vorbereitet sein. Nicht jedes Mal hat man ja Zeit lange Zeit in der Küche zu stehen und viele Kleinigkeiten vorzubereiten. Da bin ich ganz dankbar, dass mein Liebster da auch gerne mit mir neue Dinge ausprobiert beziehungsweise ein wenig experimentiert. Das kenne ich ja in... Weiterlesen Der Beitrag Sesam Teriyaki Fleischbällchen: Soulfood schnell gemacht! erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Da sitzt Mönchen mit ihrem schicken Dirndl zu Hause, dreht Däumchen und lässt sämtliche Oktoberfeste an sich vorbeirauschen. Dank der fiesen OP! Ja, eine große (...)

Post aus meiner Küche! Wahrscheinlich steht schon bald die nächste Runde bevor. Aber lieber zu spät als nie! Heute möchte ich euch endlich meine verschickten Le (...)

Heute ist PFÄNNCHENTAG!Am besten noch vor dem Fernseher direkt aus der Pfanne zu genießen... Vielleicht schon heute abend? Ein gesunder "Snack" zu dem auch prim (...)

Nein, ich will mich noch nicht vom Sommer trennen, genieße jeden Sonnenstrahl und hole mir die Sommergefühle auf den Tisch! Dieser Paprika-Aufstrich schmeckt nicht nur auf dem Brot, auch Pasta oder Soßen lassen sich wunderbar damit verfeinern. Herrlich passt er auch als Soße auf die Pizza. Denn beim letzten Pizza backen, reichte unsere Tomatensoße nicht, […] Der Beitrag Sommerlicher Paprika-Genuss – auf frischem Brot, Pasta oder Pizza! erschien zuerst auf ELBCUISINE.