backen süß

Weltbesten Elisenlebkuchen – keine Adventszeit ohne Auch – oder besonders – in diesem Jahr darf natürlich eines nicht fehlen im Dezember, der (...)

Kokos Schokoladen Bananenbrot Sind wir offen und ehrlich – in den letzten 10 Wochen dürfte jeder mindestens einmal Bananenbrot gebacken haben. Ob es daran (...)

Hefezopf mit Pistazienfüllung Besonders in diesen Zeiten sollte man immer dem Folgen, auf das man gerade Lust hat. Am Samstag Abend ging es mir so – ich hatte so richtig Sehnsucht nach einem Hefezopf mit Pistazienfüllung. Dabei muss ich zugeben, dass die Mehlvorräte zwar drastisch in den letzten 8 Wochen drastisch reduziert wurden – rund 5 […] Dieser Beitrag Hefezopf mit Pistazienfüllung wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Mohn Eierlikör Kuchen- die perfekte Resteverwertung Es liegen im April 2020 merkwürdige Wochen hinter uns – eine Zeit in der ich mich Frage, wie wir in we (...)

Diese Biskuitrolle sieht so gut aus, dass niemand widerstehen kann. Und man wird nicht enttäuscht, da sie genau so gut schmeckt Zutaten: Für Biskuit: 5 Eier (Zimmertemperatur) 80 g Zucker 70 g Mehl 20 g Speisestärke 7 g Backpulver Für die Füllung: ca. 200 g Blaubeerkonfitüre* 250 g Magerquark 5 Blatt Gelatine (~8 g) 200 g Sahne 100-150 g Blaubeeren Zum Dekorieren: 50 g

Buchweizen Schokoladen Kekse In den letzten Wochen ist mir aufgefallen, dass ich in 2019 deutlich weniger gebacken habe und entsprechend auch hier weniger Rezep (...)

Spekulatius Donuts – perfekt für die Weihnachtszeit In der Adventszeit ist irgendwann der Zeitpunkt erreicht, bei dem sich etwas Abwechslung zu Lebkuchen, (...)

Gewürzkekse mit Pecannusse In den Südstaaten der USA habe ich mich in Pecannüsse verliebt, den u.a. findet sich im Mississippi Delta Pekannussbäume, welche alle zwei Jahre die Möglichkeit zum ernten bescheren. Wer wie ich vor ein paar Jahren im November dort unterwegs ist, wird am Wochenende den ein oder anderen bei der Ernte beobachten können. […] Dieser Beitrag Gewürzkekse mit Pecannuss wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Nougat Lakritz Sterne Vor ein paar Tagen genoss ich noch den Spätsommer und wie aus dem nichts stellt man sich am frühen Nachmittag die Frage, wie Spät es den schon ist – so dunkel ist es bereits. Dass kann nur eines bedeuten – die Plätzchenzeit steht vor der Tür! Mit den gefüllte Nougat Sterne verbinden sich […] Dieser Beitrag gefüllte Nougat Sterne wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Kürbis Donuts mit Ahornsirup In den letzten Tagen zeigte sich der Herbst noch einmal von seiner schönsten Seite, morgens dank Nebel den ersten Raureif auf den F (...)

Butterscotch Cookies mit Schokolade Mit dem Beginn der Herbstzeit wird es auch endlich wieder Zeit für gemütliche Winterabende, auf dem Sofa mit einer Tasse Tee (...)

Zwetschgen Quark Blechkuchen Die letzten Tage versuchte der Sommer noch einmal zu zeigen, wie schön es doch ist nachmittags ohne Jacke durch die Strassen zu schlendern, den Kaffee auf der Terrasse zu geniessen und Vitamin D zu tanken. Allerdings lässt es sich nicht verleugnen, dass die Herbstmonate und der Winter vor der Tür stehen. Noch […] Dieser Beitrag Zwetschgen Quark Blechkuchen wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Zucchini Zitronen Rührkuchen – nicht nur zur Resteverwertung Es kommt einfach der Zeitpunkt, wenn einem einfach keine herzhaften Rezepte zur Zucchini Verw (...)

Beeren Creme Schnitten – perfekt nicht nur zum Afternoon Tea In der ganzen Welt ist die deutsche Kaffee und Kuchen Tradition am Sonntag bekannt, und man w (...)

Aprikosen Lavendel Kuchen Der Sommer bedeutet für mich nicht nur lange laue Sommernächte, die auf dem Balkon genossen werden, das summen der Hummeln und Bienen (...)

Wir alle kennen Laugenbrezel. Diese süße Variante habe ich zum in Teneriffa entdeckt, fand sie sehr lecker und natürlich sofort versucht sie zu nachzubacken. Und es hat geklappt! Jetzt können wir diese leckeren Brezeln auch in Deutschland essen. Und die Herstellung ist viel einfacher, als man denkt. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 2 Eigelb 172 TL Vanilleextrakt 2-3 EL Zucker 250 ml

Ich liebe Rezepte, die ganz einfach sind und trotzdem zu einem sehr leckeren Ergebnis führen. Das hier ist so eins. Da wir fertigen Blätterteig für diese Teilchen verwenden, sind sie ganz schnell fertig. Und noch schneller sind sie vom Tisch verschwunden. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (24*36) 2 Äpfel (Boskop, Cos Orange) 1/2 Zitrone (Saft) 50 g Zucker Prise Zimt 25 g Apfelsaft 1/2 Pck.

Japanische Pfannkuchen – nicht nur zum Pancake Day Sind wir ehrlich, die letzten Februartage taten einfach gut. Sonne pur am Wochenende auf dem Balkon tanken, die erste Wäsche des Jahres die im freien trocknen durfte und das erste Mangosorbet des Jahres 2019. Kaum verabschiedete sich der Februar sagte auch das – eindeutig zu frühe Frühlingswetter- […] Dieser Beitrag Japanische Pfannkuchen wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Meyer Lemon Zitronenkuchen – Farbe auf der Kuchentafel im Winter Der Januar gehört ohne Zweifel nicht zu meinen Lieblingsmonaten. Sobald im Anschluss an den 6. Januar die Weihnachtsbeleuchtung von den Strassen & Häusern verschwindet, bemerkte ich immer erst wieder wie schnell es doch Abends dunkel wird. Trübe & Trist – so fühlt sich für mich […] Dieser Beitrag Meyer Lemon Zitronenkuchen wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Brownies mit Karamell – ein Traum aus Schokolade & Nüsse Die Schlemmerei zu Weihnachten liegt bekanntlich jetzt schon ein paar Wochen zurück -daher darf es jetzt gerne wieder einen Traum aus Nüsse, Karamell und Schokolade sein. Wie siehts bei euch aus? Wieder Lust auf Kuchen, Torten oder was Süsses? Und bei Brownies mit Karamell […] Dieser Beitrag Brownies mit Karamell wurde zuerst auf Reiseblog Foodblog Lunch For One veröffentlicht.

Panettone French Toast – Resteverwertung nach Weihnachten Kaum steht Weihnachten vor der Tür, erschleicht sich mir beim Einkaufen jedes Mal der Eindruck e (...)

Als ich das Foto im Internet gesehen habe, wollte ich diesen Gericht unbedingt probieren. Was so gut aussieht, kann nicht schlecht schmecken. Und dann noch aus den ganz einfachen Lebensmitteln, die man immer im Kühlschrank hat. Es ist genau so schön geworden, wie auf dem Foto. Und geschmeckt hat es auch sehr lecker. Zutaten (für 2 Personen, Backform 12 x 18 cm) Karamellsoße: 2 EL Zucker

Das ist nun mal etwas andere Torte. Sie kommt aus Russland und ich kann nicht erklären, warum sie so heißt Aber sie sieht sehr schön und originell aus und schmeckt auch sehr lecker.  Deswegen wärmsten zu empfehlen  Zutaten für eine große Torte: Für den Teig: 200 g weiche Butter 500 g Mehl 1/4 Tl Salz 200 g Schmand 100 g Puderzucker Für die Füllung: 2 Glas Sauerkirschen a  

Aus der Serie Schnell und lecker. Sehr einfach in der Zubereitung. Aber wer hat gesagt, dass leckeren Gerichte kompliziert  in der Zubereitung sein müssen ;-) Zutaten: 300 g Rhaberber 50 g Heidelbeeren 60 g Butter 80-100 g Honig 60 g kernige Haferflocken 80 g geriebene Mandel 20 g gehakte Mandel Zubereitung: 1. Butter und Honig in ein Topf geben und unter Rühren erwärmen bis die Butter

Knuspriger Mürbeteig, cremige Ricotta-Füllung mit frischen Zitronengeschmack. Ist einfach zu machen und so unwiderstehlich im Geschmack! Zutaten (für die Form  24-cm): Für den Teig: 90 g Butter 180 g Mehl 40 g Puderzucker 1 Ei 1-2 EL kalte Wasser Für die Füllung: 500 g Ricotta 4 Zitronen 3 Eier 1 Pck. Puddingpulver 2-3 EL Zucker Für Verzierung: 80 ml Wasser 2 EL

 Einen saftigen Nusskuchen mit Schokolade, oben drauf eine Leckere Schokoglasur, schön weihnachtlich verziert.... So lecker!!! Zutaten: Für den Kuchen:  100 g Zartbitterschokolade 5 Eiweiß 200 g Zucker 200 g weiche Butter 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eigelb 2 EL Milch 3 EL Rum 130 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse Für die Glasur: 20 g Zucker 20

Ich habe schon einige Brownies ausprobiert, aber so gut, wie diese hier, haben keine geschmeckt. Vor allen die Kombination aus sehr schokoladiegen feuchten Kuchen, zarten, cremigen Cheesecake und fruchtigen Himbeeren macht sie einfach unwiderstehlich Zutaten: Für den Teig: 100 g Mehl 1/4 TL Salz 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron 150 g dunkle Schokolade mit 70% Kakao 110 g Butter 160 g braune

Eine weitrer Variante von der leichten und sommerlichen Tarte  Zutaten: Für den Boden  (Ø 24 cm): 140 g Eiweiß (von  4 Eier Gr. M) 100 g Zucker 20 g gemahlene Mandel 80 g Kokosraspeln (fein gemahlen) 35 g Puderzucker 35 g Mehl 2-3 EL Aprikosenmarmelade Für die Creme: 250 g Mascarpone 2 EL Zitronensaft 2-3 EL Puderzucker 150 g Schlagsahne Außerdem: 3-4 Nektarinen oder 

Wie oft geht es uns so - man muss ganz schnell etwas leckeres zaubern... Deswegen liebe ich diese einfachen und gelingsicheren Rezepte. Und die zufriedene Gesichter zeigen, dass es nicht immer eine komplizierte Torte sein muss um uns Freude zu bereiten. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (ca. 24 x 36 cm) 250 g Quark (vorzugsweise 20%) 1 Pck. Puddingpilver 2 EL Zucker 3 Pfirsiche oder Nektarinen

Freitagnachmittag und ich habe unbändige Lust auf etwas süßes, schokoladiges, allerdings eher nicht auf Schokolade pur. Kekse sind mir gerade zu trocken, schön saftig soll es sein. Wie wäre es mit Brownies? Leider habe ich keine Kidneybohnen mehr da, um...