backen herzhaft

Hier  gibt es schon ein  Rezept für Chatschapuri aus Hefeteig. Das hier ist eine andere Variante - aus Blätterteig. Ist viel einfacher in der Herstellung, dadurch aber nicht schlechter. Einige Familienmitglieder behaupten sogar, dass diese hier sogar noch besser schmecken, also probieren lohnt sich

Nachdem ich in letzter Zeit das Gefühl habe, Weizenbrötchen & Co. nicht mehr so gut zu vertragen, habe ich beschlossen, ein wenig mehr mit glutenfreien Backwaren zu experimentieren. Zwar habe ich mich bereits mit verschiedenen Mehlsorten wie Buchweizen-, Mais- und...

Vor zwei Wochen hat mir die Firma Kivanta eine Auswahl an LunchBots zur Verfügung gestellt. Ich hatte schon länger darüber nachgedacht, meine alten Plastik-Brotdosen auszusortieren und mich nach einer gesünderen und BPA-freien Transport-Alternative für Schulfrühstück, Lunch-Pakete für´s Büro und natürlich...

Ich habe lange überlegt, wie ich dieses Gericht nennen soll, da der Name schon etwas schwierig ist. habe aber in der Wikipedia den Namen genau so geschrieben gefunden. Also bleiben wir dabei. Es ist georgisch und schmeckt fantastisch. Laut Wikipedia wird als Zwischenmahlzeit gegessen, wir essen das zum Gegrillten oder als Abendbrot mit einem Salat. Steht aber jedem frei zu entscheiden,

Ich habe schon das Rezept für Piroschki Teigtaschen hier gepostet, die in der Pfanne angebraten wurden. Hier ist eine andere Variante - aus dem Backofen.  Zutaten: 350 g Kefir (oder Joghurt) 100 g Öl 1 EL Zucker 1 TL Salz 500-600 g Mehl 1 Pck trockne Hefe (1/2 Würfel frische Hefe) Zum Bestreichen: 1 Ei 1 TL Zucker Füllungen: geschmorte Kraut Kartoffelpüree mit gebratenen Zwiebeln 

Ich habe vermutet, dass es uns schmecken wird, aber das Ergebnis hat sogar meine Erwartungen übertroffen. So simpel und so gut - das funktioniert nicht immer. Aber wenn mein  verwöhnter Mann, der Auberginen nicht mag sagt - kannst öfter machen, das ist mehr als Lob. Also sehr zu empfehlen! Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 kleine Aubergine oder Zucchini 2 Tomaten 2-3 EL Pesto (grün)* 100

Eigentlich wollte ich nur die Gemüse Mini-Tartes machen (Rezept hier) . Aber die Aubergine war zu groß und eine Zucchini aus dem Kühlschrank sollte auch verbraucht werden. Es sind ganz viele Gemüsescheiben übrig geblieben und so wurde diesen Tian geboren. Es hat uns sehr gut geschmeckt und kann natürlich auch ganz separat und eigenständig zubereitet werden. Zutaten: 1 Aubergine 1 Zucchini

Wir lieben Spargel. Und wir essen gerne Quiche. Also habe ich kurzer Hand eine Spargel-Quiche gebacken . In meiner Lieblings-Backform konnte ich alles schön ein (...)

Wir lieben Quiche, aber wenn wir nur zu zweit essen, ist mir eine Quiche viel zu viel. Deswegen habe ich nach einem "Ersatz" gesucht. So wurde diese Galette geb (...)

Das ist auch einer von den Gerichten, die man sehr gut teilweise im Voraus zubereiten kann und der sich sehr gut auf dem Tisch macht. Bei der Party - ein Renner (...)

Lavash-Kuchen hat mehrere tolle Eigenschaften:schnell,unkompliziert, lecker. bei einer Sommerpartie immer ein RennerWir brauchen:Lavash......................... (...)

Diesen Fisch von Dactylus aus dem Kochforum www.kochmeister.comhat mich sehr beeindruckt - habe ich noch nie probiert so was aus dem Teig zu zaubern. Die kleine (...)

Es vergeht bei und kaum eine Wochende ohne dass es eine Quiche gebacken wird. ich habe schon unzähligen varianten ausprobiert, manche schmecken uns so gut, dass (...)

      Blitzschnelle Tomaten-Taler   Drucken Zutaten 1 Rolle gekühlter Blätterteig (rund) 5-6 Tomaten (je nach Größe) 1 Glas „Pesto Basilico“ (Alnatura) oder selbstgemachtes Pesto Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Basilikumblätter zum Garnieren Zubereitung Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen Blätterteig...

  Pizzaschnecken   Drucken Zutaten 1 "Pizza Kit" (Fertigteig plus Sauce) 2 Paprikaschoten, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt geriebener "Käse" (z.B. von Wilmersburger oder Veganic) Optional: etwas Sojacuisine, Hefeflocken, Salz Zubereitung Pizzateig ausrollen und mit Sauce bestreichen....

Dieses Gericht kommt noch aus den alten Zeiten, als ich mit ganz wenig zur Verfügung stehenden Mittel alle satt bekommen musste. Die Neuauflage hat gezeigt - es (...)

Diese kleine Teilchen machen sich sehr gut auf einem Buffet und erfreuen nicht nur die Auge. Hier muss man nur aufpassen, dass man nicht zu wenig davon macht.Zu (...)

Ich muss zugeben - wir essen Quiche sehr gerne. In vielen Varianten- klein und groß, rund und eckig. Mittlerweile backe ich oft die leere Quiche vor, damit ich (...)

Diese Quiche sie sieht so lustig aus! Als ich die Bilder im Internet gesehen habe, wollte ich sofort ausprobieren. Ich habe mir überlegt welche Gemüsesorten ver (...)

Kennen Sie noch nicht diese herzhafte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen?Lernen Sie sie kennen!Sie haben nur ein Nachteil - man kann nicht aufhören sie zu (...)

Diese leckere Ostertorte stammt aus Ligurien (Norditalien) und ist mittlerweile fast auf der ganzen Welt bekannt und sehr beliebt. Traditionell wird sie dort zu (...)

Als ich diesen Rezept gelesen habe, wusste ich sofort - das wird uns schmecken. Was ich mir selbst ausgedacht habe, war die Form, wie das serviert wird. Aber es (...)

  Schlutenkuchen   Drucken Herbstwetter = Zwiebelkuchenwetter. Allerdings hatte ich mal wieder Lust auf Abwechslung, deshalb gab es „Schlutenkuchen“. (Als Schluten bezeichnet man in manchen Ecken Süddeutschlands Lauchzwiebeln.) Zutaten 500 g Mehl 250 ml Sojamilch 50 g Margarine 1 Pack...

Es gibt sehr viele Rezepte für die Quiche. das beste daran ist, dass man eigentlich alles verwenden kann, was einem schmeckt und gerade sich in Kühlschrank befi (...)

Diesen herzhaften Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt mit verschiedenen Füllungen immer wieder anders.Zutaten:Für den Teig:Joghurt..................... (...)

Ich muss zugegeben - oft werden sie bei mir nicht gemacht... Weil ich - wahrscheinlich wie wir alle - schon auf die Kalorien achte. Aber gerade deswegen, schmec (...)

Die Idee ist nicht von mir, findet man aber im Internet sehr oft. Ich habe mir nur die Füllung überlegt, obwohl diese natürlich sehr unterschiedlich sein kann. (...)

Am Sonntag habe ich diese tolle Quiche gemacht. Und ich kann allen Spinat-Liebhaber versichern - man wird nicht enttäuscht. Sie schmeckt so lecker, dass ich sie (...)