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Rösti mit Lachs und Apfelcreme Zutaten für 4 Portionen: 750 g festkochende Kartoffeln 2 Karotten (ca. 125 g) ½ Teel. Salz 2 Essl. Butterschmalz Für Apfelcreme und Lachs: 100 g Quark (20 %) 150 g Doppelrahm-Frischkäse 1 rotbackiger Apfel 1 Schalotte Salz Pfeffer 200 g Räucherlachs in Scheiben einige Dillzweige (...)
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