Schlemmerforelle

Rezept hinzugefügt , Autor Cornelia. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.

Rezepte vom Tag 6 Jul 2015
21
0
0
Connys Koch Studio
Folgen Sie diesem Blog

Schlemmerforelle   Zutaten für 4 Portionen:   4 Forellen (küchenfertig) 7 Essl. Sojasauce für Fisch (z.B. Kikkoman) 2 Teel. Zitronensaft 70 g Kräuterbutter 2 Karotten 1 kleines Stück Knollensellerie (ca. 1/8 Knolle) 2 kleine Stangen Lauch 1 Zucchini 80 g Butter 1 Teel. gehackte glatte Petersilie Zubereitung:   Forellen (...)

Kommentare 0

Kommentar hinzufügen

Cornelia hat auch andere Rezepte

Rezepte zu überprüfen heute!

Schmale Bandnudeln an Garnelen

Schmale Bandnudeln an Garnelen Zutaten für 2-3 Portionen: 250 g schmale Bandnudeln 275 g Riesengarnelen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ¼ Bund Frühlingszwiebeln 1 Essl. Butter 50 ml Weisswein 75 ml Fischfond 50 ml Sahne ¼ Teel. Kurkuma ½ Bund Koriander Salz Pfeffer Zubereitung: Die Garnelen waschen, enthäuten, eventuell (...)
7 Dez 2015, 11:29

Scholle mit Speckwürfeln und Salat

Scholle mit Speckwürfeln und Salat Zutaten für 4 Portionen: 1200 g Pellkartoffeln 250 g Salatgurke 250 g Kirschtomaten 3-4 Essl. Kapern 200 ml Geflügelfond 2 Zwiebeln 4 Essl. Essig Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Teel. Senf 5 Essl. Öl 200 g durchwachsener Speck 4 küchenfertige Schollen (à 375 g) 5 Essl. Mehl … (...)
7 Dez 2015, 11:29

Schollenfilets auf Spinatbett

Schollenfilets auf Spinatbett Zutaten für 4 Portionen: 1 rote Chilischote 1 rote Paprikaschote 2 Essl. Chilibutter 2 Knoblauchzehen 800 g Spinat Salz Pfeffer Muskatnuss Paprikapulver (edelsüss) 50 ml Gemüsebrühe 3 Essl. Crème fraîche 800 g Schollenfilets Zitronensaft 2 Essl. geriebener Parmesan Zubereitung: Backofen (...)
7 Dez 2015, 11:29

Schollenfilets in Kapern-Senf-Sauce

Schollenfilets in Kapern-Senf-Sauce Zutaten für 2 Portionen: 15 g Butter oder Margarine 15 g Mehl 175 ml Fischfond oder Kalbsfond (aus dem Glas) 6 Essl. Sahne 1 Teel. Senf Salz Pfeffer 75 g Staudensellerie 150 g Zucchini 100 g Lauch 10 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Kapern 6 Schollenfilets 6 Essl. Weisswein 10 g (...)
7 Dez 2015, 11:28

Schollenfilets in Weisswein mit Karottenstiften

Schollenfilets in Weisswein mit Karottenstiften Zutaten für 4 Portionen: 250 g Wildreismischung 4 Schollenfilets (à 70 g) Zitronensaft Salz 500 g Karotten 40 g Margarine weisser Pfeffer 125 ml trockener Weisswein (ersatzweise Gemüsebouillon) 1 Beutel Knorr Fix für Kräuter-Käsesauce 250 ml Wasser 2 Essl. Sahne (...)
7 Dez 2015, 11:28

Schollenfilets mit Nusspanade

Schollenfilets mit Nusspanade Zutaten für 4 Portionen: 600 g Schollenfilet Saft einer halben Zitrone 2 Eier 50 g gemahlene Haselnüsse 50 g gehackte Haselnüsse Salz Pfeffer 1 Essl. Mehl 75 g Butter Worcestersauce 4 Zitronenscheiben Zubereitung: Den Fisch unter fliessendem kalten Wasser abbrausen, mit Küchenkrepp gut (...)
7 Dez 2015, 11:28

Schollenröllchen auf Orangen

Schollenröllchen auf Orangen Zutaten für 4 Portionen: 8 Schollenfilets (à 70 g) 4 Essl. Zitronensaft Salz 2 Orangen 250 g Butter 3 Eigelb 4 Essl. trockener Weisswein weisser Pfeffer 1 Essl. gehackte Pistazien Holzspiesschen Zubereitung: Schollenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und ca. 5 (...)
7 Dez 2015, 11:28

Schollenstreifen mit Spinat und Champignons

Schollenstreifen mit Spinat und Champignons Zutaten für 4 Portionen: 200 g tiefgefrorener Blattspinat 500 g Schollen-Filets 300 g Champignons 4 Essl. Butter 500 ml Wasser 2 Beutel Maggi Fix für Rahm-Champignons Zubereitung: Blattspinat auftauen und ausdrücken. Schollen-Filets waschen, trocken tupfen und in Streifen (...)
7 Dez 2015, 11:28

Seelachs auf Spinat-Reis-Bett

Seelachs auf Spinat-Reis-Bett Zutaten für 3 Portionen: 150 g tiefgefrorenen Blattspinat 125 g Reis 300 g Seelachsfilet 300 ml Wasser 100 ml Sahne 1 Beutel Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blattspinat auftauen lassen. Reis in eine flache Auflaufform geben. Spinat gut (...)
7 Dez 2015, 11:28

Seelachsfilet auf lauwarmen Rote Bete und Meerrettichcreme

Seelachsfilet auf lauwarmen Rote Bete und Meerrettichcreme Zutaten für 4 Portionen: 4 Seelachs Loins (à 160 g) Saft von ½ Zitrone 500 g gekochte Rote Bete 2 Essl. Meerrettich (Glas) 2 Essl. Crème fraîche Salz Pfeffer 10 g Butter 1 Essl. feingeschnittene Petersilie 2 Essl. Olivenöl 2 Essl. Aceto Balsamico Zubereitung: (...)
7 Dez 2015, 11:28

Seelachsfilet auf Wirsing-Kartoffelgemüse mit Röstzwiebeln

Seelachsfilet auf Wirsing-Kartoffelgemüse mit Röstzwiebeln Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Kopf Wirsing (600 g) 400 g festkochende Kartoffeln 3 Zwiebeln 1 Essl. Butter Salz Pfeffer Muskatnuss 300 ml Brühe 200 ml Sahne 4 Seelachsfilet (à 160 g) 2 Essl. Mehl ½ Teel. Paprikapulver 8 Essl. Pflanzenöl 1 Essl. (...)
7 Dez 2015, 11:28