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Schollenfilets in Kapern-Senf-Sauce Zutaten für 2 Portionen: 15 g Butter oder Margarine 15 g Mehl 175 ml Fischfond oder Kalbsfond (aus dem Glas) 6 Essl. Sahne 1 Teel. Senf Salz Pfeffer 75 g Staudensellerie 150 g Zucchini 100 g Lauch 10 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Kapern 6 Schollenfilets 6 Essl. Weisswein 10 g (...)
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