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Schollenröllchen auf Orangen Zutaten für 4 Portionen: 8 Schollenfilets (à 70 g) 4 Essl. Zitronensaft Salz 2 Orangen 250 g Butter 3 Eigelb 4 Essl. trockener Weisswein weisser Pfeffer 1 Essl. gehackte Pistazien Holzspiesschen Zubereitung: Schollenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und ca. 5 (...)
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