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Welsfilet im Mangoldblatt mit Gemüsesauce Zutaten für 4 Portionen: 1 Mangold (ca. 500 g) 300 g Tomaten 500 g Welsfilet Salz Pfeffer 1 Schalotte 20 g Butter 250 ml Weisswein 1 Teel. Speisestärke Zubereitung: Den Mangold in Blätter teilen und waschen. Danach das untere Viertel der Stiele entfernen. Den Stiel vom (...)
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