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Welsfilet auf Rosenkohl gedünstet Zutaten für 4 Portionen: 4 Welsfilet (à 160 g) Saft ½ Zitrone 500 g Rosenkohl 1 Schalotte 30 g fein gewürfelter Räucherspeck 10 g Butter Salz Pfeffer Muskatnuss 125 ml Weisswein 250 ml Brühe (Instant) 200 ml Sahne Zubereitung: Die Welsfilets in eine Schale legen und mit dem (...)
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