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salz pfeffer senf sojasauce zitronensaft wirsing weißwein gemüsefond kochstudio durchwachsener speck
Wirsing-Fischroulade Zutaten für 2 Portionen: 300 g Wirsing 2 Seelachsfilets (ca. 300-400 g) Zitronensaft Salz 3 Scheiben durchwachsener Speck 100 ml Gemüsefond 100 g Krabbe 1 Essl. Kräuter Crème fraîche 1 Essl. Weisswein Pfeffer Sojasauce Senf Zubereitung: Wirsingblätter ca. 20 Sekunden blanchieren, in Eiswasser (...)
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