ziegenkäse

Also wenn man noch ein bisschen mit dem letzten bisschen Herbst angeben will, sind Nüsse und Feigen ja immer eine gute Idee. Dacht‘ ich mir so. War ich übrigens (...)

Bei diesem Wetter trauere ich der Grill-Saison hinterher. In Hamburg treffen sich im Sommer alle Grill-Fans ohne Balkon oder Garten entweder im Stadtpark oder an der Aussenalster. An manchen Stellen sind die Rauchschwaden so dicht, dass man nur ein paar Meter weit sieht. Und es riecht natürlich extrem nach Grillkohle oder Brennspiritus. Doch was tun, […] Der Beitrag Pizza auf dem Grill erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Karottenkuchen zu Ostern geht auch gut herzhaft. Diese Quiche war Teil unseres Osterbrunches. Und (neben dieser Torte meiner Schwester) mein Star auf dem Buffet (...)

Also ich muss meine Meinung, dass Pizzateig mit Hartweizengrieß gemacht werden sollte, revidieren. Pizzateig muss mit Maismehl gemacht werden!!! Noch nie hat mi (...)

Nudelig geht es auch gleich weiter, diesmal mit Julianes fabelhaften Linguine mit Auberginen und Ziegenfrischkäse (sie hat das Rezept übrigens aus dem Bella Ita (...)

Das Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse ist für mich Frühling pur. Überall wird es jetzt grün. Und ich freue mich auf die frischen saisonalen Zutaten wie Spargel, Rhabarber und eben auch Bärlauch. Normalerweise mache ich mit Bärlauch ein Pesto. Doch diesmal war mir nach einem Risotto. Und es war ein Fest. Damit es noch einen extra […] Der Beitrag Bärlauch Risotto mit Ziegenkäse erschien zuerst auf Elle Republic.

Vor Kurzem bin ich über diesen Artikel bei der Zeit *Wenn Klimaforscher die Welt regieren könnten* über eine erstaunliche Zahl gestolpert. Wer hier länger mit liest, weiß, dass eines meiner Steckenpferde das Erstaunen ist. *Erstens ist alles anders und zweitens als man denkt* - so in der Art. Nun, was mich als Foodie (heute mal ein typisches Foodblog-Thema) überraschte war, dass der

Ihr ahnt gar nicht, wieviele meiner Rezepte ich mindestens 2x zubereite, bevor ich sie verblogge: eine Ungenauigkeit im Rezept, misslungene Fotos, die Zubereitung, die nicht ganz hinhaute... Heute stelle ich einen solchen Prototypen vor und beziehe euch in den Prozeß mit ein. Das Rezept habe ich von Lena. Ein schönes Rezept. Mir gefiel sofort der ungewöhnliche Boden, und die Idee zwei meiner

Zu den wenigen Fertigprodukten, die ich immer mal wieder kaufe, gehört Filoteig. Auch wenn man den eigentlich recht simpel selbst machen kann (beispielsweise ähnlich wie hierfür). Ein bißchen Wickelei und schon wird alles zur knuspernden Knabberei. Das kann man nur mögen. Die Auberginen-Börek bietet sich nicht nur als schöne Vorspeise an, sondern funktioniert auch prima als Fingerfood - etwa

Was bietet sich beim Zusammensitzen mit unseren Feriengästen meist besser an, als eine Tarte zu zubereiten. Nun wo sie einige Tage in Frankreich verbringen, wollen sie keine Pizza essen, sondern Frankreich auch auf den Lippen spüren. Und ein Stück Tarte bedeutet gleichzeitig ein Stück Frankreich. Das ist der Grund, wieso sich in meiner Warteliste nun die Tartes nur so stapeln (hiermit seid

Wer mag schon Lakritze? Also ich HASSE Larkitze. Meiner Meinung nach ist das völlig ungenießbares Zeugs. Ich wüßte auch zu gerne, wo die Verwandtschaft dazu in der Natur zu finden sein soll. Für mich bleibt es völlig unverständlich, dass es Menschen gibt, die kaubare und gewürzte Autoreifen knabbern nur weil sie als Spirale daherkommen. Noch viel unverständlicher finde ich, dass behauptet

Ja, ich gebe es zu: man kann mich anstecken. Wenn Anstifter wie Okka und Heike so schwärmen, dann ziehe ich nach, triebgesteuert. Und gestern reihte sich Juliane ins Lobpreißen ein. Praktischerweise hingen die letzten Feigen vor dem Kälte-Einbruch wartend auf mich an Nachbars Feigenbaum. Das war vor dem Schnee! Was ein Wetter-Umsturz! Lange ist es nicht her, daß ich aus Ottolenghis Plenty,

Kürbis bleibt uns ja noch den ganzen Winter. Anfangs hatte mich unsere Ernteflut an Kürbissen nur vom Anschauen erschlagen. Typisch deutsch ist, daraus vorallem und nahezu ausschließlich Suppe herzustellen. Es hat einige Zeit gebraucht, bis ich den Kürbis als Gemüse wirklich zu schätzen begonnen habe. Mittlerweile schätze ich vorallem Kürbis, der im Ofen gegart ist. Gut, zugegeben, in Pasta

Oh, oh, der ist uns fast durch die Lappen gegangen! Dieser Salat war das Erste, was wir aus einem Teil der letzten Feigenernte gemacht haben. Und der war so lecker, dass wir das Rezept schon alleine für uns dokumentieren müssen.… Weiterlesen →

Wir haben Gemüse und Kartoffeln weggelassen, weil uns das zu viel des Guten erschien, und einfach mitgeschmorte Tomaten dazu gegessen. Die passten im Aroma gut zu der Ziegenkäse-Thymian-Kruste, mit der das Filet überbacken wird. Die Kruste ist leicht zuzubereiten und … "Rezept von Dorit Münzer-Bock: Schweinefilet mit Ziegenkäse-Thymian-Kruste"

Diesen ungemein wohlschmeckenden Aufstrich kann ich mir auch gut als Dessert vorstellen. Dietmar REZEPT: Ziegenkäse mit Honig und Mango Zutaten 1 kleine Mango ½ kleine rote Chili ½ TL Honig 200 g Ziegenfrischkäse Zubereitung 1. Die Mango schälen und in … "Rezept von Susanne Heindl & Sabine Fuchs: Ziegenkäse mit Honig und Mango"

Ich weiß nicht, wie es den anderen Foodbloggern geht, aber mir fällt es zunehmend schwerer, mich für neue Kochbücher zu begeistern. Alles schon da gewesen,…mehrIm Norden nichts Neues

Zorras Blog-Events feiern unfassbaren 7. Geburtstag – und alle Foodblogger feiern mit! “Schaumig & Luftig” sollen die virtuellen Gastgeschenke sein. Da fiel mir ein Gericht ein, das ich bei den ersten Kochschritten, die über die Studentinnen- und Volontärinnenküche hinaus gingen, […]

Ziegenkäse und ich – wir hatten wirklich keinen guten gemeinsamen Start. ‚Liebe auf den ersten Blick‘ geht wohl anders…

[Enthält Werbung] Rezept für einen bunten Salat mit karamellisierten Walnüssen und gegrilltem Ziegenkäse im Brotnest. Diese Vorspeise ist super-lecker und macht (...)

Wenn’s mal etwas ganz Besonderes sein darf, da hätten wir was im Angebot ????Wie kann man diese Burger beschreiben? Das ist einfach Gaumenporno pur! Zutaten für 2 Burger: Zubereitung: Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und rösten, wir haben sie getoastet. Den Bacon… Weiterlesen →

Zusammengefasst betrachtet bin ich im Sommer aktiver als im Winter. Geht dir das auch so? Oder ist es einfach nur meine innere Einstellung, die mich bei dem reg (...)

Ein herrliches Geschmacksaroma mit ganz einfachen Zutaten… Was ihr alles benötigt: ein richtig gutes Brot frischen Ziegenkäse etwas Olivenöl Kräutersalz Minzblätter Dieses tolle Arrangement hab ich beim Brunch mit meiner lieben Schwester gegessen. Das Geschmackserlebnis ist einmalig und die Zutaten harmonieren perfekt. Ich finde diese Brötchen sind der ideale Start […]

Auf die Nudel... fertig... Pasta!Das ist das aktuelle Blogevent von Sia. Ihren Blog und ihre Nudelliebe kennt ihr ja sicher, oder? Schließlich war sie schon mal (...)

Als ich vor einigen Jahren mein Au-Pair-Jahr in Paris verbrachte, waren "Les Cakes de Sophie" der letzte Schrei. Die Gastmutter einer Freundin buk sie immer für (...)