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Zwiebelkuchen gibt es in dutzende, wenn nicht gar hunderten von Varianten. Hier mal eine Version die ganz simpel und einfach ist, aber trotzdem sehr lecker ist. Zwiebelkuchen gehört ja eher zu den deftigeren Sachen und somit wäre die Bezeichung Kuchen ja eigentlich verkehrt, obwohl der ja in einer Kuchenform oder einem Blech gebacken wird. Zutaten: … Weiterlesen →

Derzeit ist es etwas stressig bei uns, deshalb kommen wir auch erst heute dazu den Kuchen vom letzten Wochenende hier vorzustellen. Das Gute an den Kuchen: er war sehr lecker. Das Schlechte an dem Kuchen: er ist schon wieder Geschichte.… Weiterlesen →

Wenn draußen schon keine Sonne scheint, dann zaubern wir das Strahlen eben auf unseren Tisch!Dieses Jahr gab es, trotz der Spätfröste im April, eine sehr gute Apfelernte. Das muss man doch nutzen!Also hier eine marmorierte Version des versunkenen Apfelkuchens.Aber, der… Weiterlesen →

Die Quiche Lorraine wird auch Lothringer Speckkuchen genannt, da sie ursprünglich aus Lothringen kommt. Das unten aufgeführte Rezept ist vielfach erprobt und di (...)

Der Klimawandel hat auch seine guten Seiten!Wir haben bisher noch nie bis in den Oktober hinein frische Feigen ernten können!Und, so ganz nebenbei, das waren noch nicht die letzten!!Freuen wir uns also über die (wenigen) guten Seiten des Klimawandels und… Weiterlesen →

Wir hatten noch einen Becher Ricotta, der eigentlich anderweitig verplant war, dann aber doch über blieb…Was also damit machen? Klar, im Zweifel immer ein lecker Küchlein daraus zaubern ????Das Rezept haben wir bei der lieben Andrea von „Zimtkeksundapfeltarte.com“ gesehen. Zutaten… Weiterlesen →

Zu Ostern gab es auch noch einen Rhabarberkuchen – der erste Rhabarber in diesem Jahr. Den präsentiere ich euch heute als Sonntagskuchen! Ich habe den Kuchen mal verkehrtrum gebacken, das heißt, ich habe fast wie bei einer Tarte Tatin den Rhabarber zuerst in die Form getan und dann den lockeren Mandel-Rührteig darüber verteilt. Vorher bestreut… Weiterlesen Upside-down Mandel-Rhabarberkuchen

Auf Anhieb hat uns der Kuchen nicht gleich überzeugt. Wir haben dann noch ordentlich Puderzucker darüber gestreut, was ihn in unseren Augen doch noch etwas aufwerten konnte. Zutaten für eine 28er Springform: Extra: Zubereitung: Von der halben Zitrone die Schale… Weiterlesen →

Das Rezept erinnert ein wenig an das eines Käsekuchens. Im Originalrezept stehen zusätzlich zum Rhabarber noch 100 g Korinthen, die ich weggelassen habe. Die Torte schmeckt locker und leicht mit der erfrischenden Säure des Rhabarbers. Die perfekte Torte für das Pfingstfest. Rhabarbertorte mit Quark Mürbeteig für den Boden: 200 g Mehl 1 gestrichener Esslöffel Backpulver… Weiterlesen Großmutters Rhabarbertorte mit Quark

KI? Ja, KI!Man will ja mitreden, wissen, was Sache ist, wenn alle Welt über KI (künstliche Intelligenz) redet…Also haben wir uns bei „OpenAI“ angemeldet und ein bisschen mit „ChatGPT“ (dem Chatbot von OpenAI, der Anfragen mittels künstlicher Intelligenz („KI“) beantwortet)… Weiterlesen →

Manchmal begegnen einem die wundervollsten Dinge ganz nebenbei. Man denkt gar nicht daran, dass einem im nächsten Augenblick das vielleicht leckerste Schokolade (...)

Pleiten, Pech und Pannen… zunächst… aber davon haben wir uns nicht abbringen lassen.Aber der Reihe nach: unsre roten Stachelbeeren waren reif. Auf der Suche nach einer leckeren Verwendungsmöglichkeit sind wir auf ein Backrezept gestoßen, das uns gefallen hat. Also, alles… Weiterlesen →

Da derzeit die Auswahl – an regionalem (!) – Obst sehr bescheiden ist, freut man sich über jeden Apfel, den man noch in den eigenen Vorräten hat

Nachdem es mit der Haltbarkeit der Himbeer-Buttermilch-Torte nicht weit her war – sie war „leider“ zu gut, als dass sie sich lange gehalten hat ???? – musste ein neuer Kuchen her.Da es sich unsere Feigen überlegt haben, dieses Jahr eine… Weiterlesen →

Was ist mit eine der besten (sprich: leckersten) Sachen am Wochenende? Richtig, der Wochenendkuchen!

So, da gestern die „Dänischen Butterkekse“ unseren Wochenendkuchen von seinem angestammten Platz verdrängt haben, müssen wir diesen heute schnell nachreichen, denn ihn einfach „unter den Tisch fallen lassen“, das würde ihm absolut nicht gerecht!…wobei, wir kennen da zumindest ein „Familienmitglied“,… Weiterlesen →

Guten Tag, Rhabarber, da biste ja wieder und Dein 2020er Debüt und Generalprobe für weitere Rhabarberfreuden war genau dieser…

Jetzt mussten wir mit einer Tradition brachen! Normalerweise gibt es bei uns am Faschingswochenende immer ein Siede-/Fettgebäck. Seien es nur die typischen Kreppel (Berliner Pfannkuchen), Kameruner, Quarkbällchen, Kartoffel-Kreppel…Aber dieses Jahr haben wir es einfach nicht geschafft ????und so mussten wir… Weiterlesen →

Ich wollte mich ja an dieser Stelle eigentlich nicht über das Coronavirus auslassen. Das tun schon genug andere und ehrlich gesagt kann ich es auch schon fast nicht mehr hören. Seit wir nun aber alle so viel zu Hause sind, hat auch die Zubereitung von Mahlzeiten eine ganz andere Dimension eingenommen. Jetzt mal ehrlich –... Lesen... Der Beitrag Himbeerkuchen mit Buttermilch & Mandelblättchen erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Mittlerweile dürfte es jeder – zumindest unserer Leser ???? – wissen: am Wochenende ist ein Kuchen bei uns ein absolutes „MUSS“.Im „ewigen Eis“ schlummern noch ein paar unserer herrlich aromatischen Aprikosen. Langsam wir es Zeit sie zu verwenden, schließlich steht… Weiterlesen →

Man schaut ja gerne auch mal bei anderen Bloggern, was die so machen und da sind wir bei „lecker-mit-gerim“ über diesen „ganz einfachen Kuchen“ gestolpert…und da wir gerade sowohl ein neues Glas Nutella als auch einen Becher griechisches Joghurt gekauft… Weiterlesen →

Der Titel „Der beste Kirschkuchen der Welt“ stammt nicht von uns! Diesen haben wir vom Originalrezept bei „MSN“ übernommen. Sicher gibt es auf der Welt den ein oder anderen Kirschkuchen, der besser ist, aber sehr lecker ist dieser hier mit… Weiterlesen →

Dieses Rezept für Apfelkuchen als Nusskuchen mit Zimtstreuseln hat sich ziemlich viele Jahrzehnte vor mir versteckt, mag ich monieren.… The post Rezept für Apfelkuchen mit Zimtstreuseln als Nusskuchen - apple hazelnut crumble cake recipe first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Nachdem kürzlich der Kirschkuchen mit Pudding solch einen riesigen Anklang gefunden hat, wollten wir natürlich nicht nachlassen ????Da glücklicherweise unser Rhabarber im Garten, die Aufmerksamkeit, die wir ihm schenken, mit üppigem Wachstum belohnt, lag es quasi auf der Hand, dass… Weiterlesen →

Mir war zu Beginn dieses Jahres gerade so nach etwas Frischem: einem Rezept für saftigen Zitronenkuchen-Streuselkuchen, um genau zu sein. Als kleine… The post Rezept für saftigen, einfachen Zitronenkuchen-Streuselkuchen – lemon crumb cake recipe first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Jetzt kommen sie aber gewaltig…die Erdbeeren ????Ist das nicht herrlich, dass man sich praktisch jeden Tag etwas einfallen lassen „muss“, was man mit den Erdbeeren anstellt ????…und dann darf man sich diese „Einfälle“ auch noch schmecken lassen ????Dieses Rezept haben… Weiterlesen →

Derzeit gibt der Rhabarber im Garten sein Bestes…und das nehmen wir gerne ????Hier in einer tollen Kombi mit Marzipan ❤ ❤ ❤ Zutaten für eine 26er Springform Teig: 250 g Butter 1 Eigelb 150 g gemahlene Haselnüsse 200 g braunen… Weiterlesen →

Die Erträge der Erdbeerernte nehmen massiv ab, ein deutliches Zeichen, dass das Ende der Saison naht.Also nochmal schnell, bevor es zu spät ist, ein Erdbeertörtlein gebacken.Gefunden haben wir das Rezept bei „sarascupcakery.de“. Zutaten für eine 26er Form Teig: Belag: außerdem:… Weiterlesen →

Muss es überhaupt noch erwähnt werden: Wochenende ohne Kuchen geht gar nicht!Also haben wir mal wieder in der „Mottenkiste gekramt“ und zum Vorschein kam dieses Rezept. Passt sehr gut, da wir noch reichlich Äpfel im Vorratskeller haben. Zutaten für eine… Weiterlesen →

Warum heißt der Schwiegermutterkuchen „Schwiegermutterkuchen“?Es gibt verschieden Theorien, warum er diesem Namen hat, ein, die vielleicht einleuchtendeste: der Kuchen hat, so scheint es, eine anspruchsvolle Zubereitungsart und beeindruckt deshalb und mit seinem tollen Geschmack auch die – allseits bekannten ????… Weiterlesen →