rosenkohl

Oh ja, Rosenkohl kann man roh essen. Wir essen ja auch Weiß- oder Rotkohlsalate. Infolgedessen wird dich ein roher Rosenkohl-Salat mit Orange direkt an… Der Beitrag Roher Rosenkohlsalat mit Orange und karamellisierten Erdnüssen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Kommen wir heute mal zu einem tollen Gemüse. Ich finde ja, in der Wintersaison ist es ein absolutes Muss: der Rosenkohl. Gesund, sehr vitaminreich und einfach lecker – wobei sich über den Geschmack ja immer streiten lässt. Ich habe einmal tiefgekühlten Rosenkohl ausprobiert.. War so gar nicht meins. Deshalb gibt es ihn auch nur zur […] Der Beitrag Rosenkohl erschien zuerst auf Seelenfutter.

Das Rezept aus dem Kochbüchlein Neues vom Wild gehört zu der Kategorie “Aufwendig, aber es lohnt sich!”. Stefanie Czybik, die es anlässlich der Buchkurzvorstellung ausprobierte, war begeistert. Ein Gericht für geruhsame Wochenenden, denn das Fleisch braucht wie bei jedem guten … "Rezept von Barbara Rias-Bucher: Damhirschragout mit Rosenkohlgemüse"

Rosenkohl, eine Gemüsesorte, die selbst starken Frost gut übersteht, deshalb – nebst Feldsalat – so ziemlich das einzig Frische derzeit aus dem Garten. Aber nun heißt es auch: „schnell ernten“, denn wenn es warm wird. treiben die schönen, festen Kohlröschen… Weiterlesen →

Da ist uns doch ein Rezept über den Weg gelaufen, das sofort unsere Aufmerksamkeit erregt hat!Natürlich auch, weil es derzeit frischen Rosenkohl aus dem Garten gibt.An den Blutorangen arbeiten wir noch, bis es soweit ist, dass wir ernten können, müssen… Weiterlesen →

Bei dem Salat auf dem Bild haben wir statt Walnusskernen geröstete Sonnenblumenkerne verwendet. Diesen Salat kann man sowohl lauwarm als auch kalt servieren; uns schmeckt er lauwarm besser. Zutaten: 500g Rosenkohl 1/4 l Apfelsaft 200 g Kürbis, gewürfelt; wir haben… Weiterlesen →

Dieses Rezept für Rosenkohl Salat ist für Liebhaber von Caesar Salad bestens geeignet. Denn es ist kein klassischer Rosenkohl Salat, sondern er ist mit einer Art Caesar Salad Dressing angerichtet. Das ist schwer zu beschreiben. Am besten Ihr probiert den leckeren Salat einfach mal aus. Doch ich versuche es trotzdem. Der Rosenkohl Salat ist voller […] Der Beitrag Rosenkohl Salat mit Süßkartoffeln & Kichererbsen erschien zuerst auf Elle Republic.

Ein Top-Rezept zur Resteverwertung. Es kommt alles hinein was noch übrig ist – ein Strudel schluckt vieles. Dadurch ergeben sich immer wieder neue Kombinationen, die auch wirklich gut schmecken. Fast den ganzen Strudel haben wir zu Mittag verspeist. Der Rest (da gab es schon wieder einen Rest)kam abends noch auf den Tisch – kalt schmeckte er ebenso gut. So ab und an muss man einfach mal

Dieser Grünkohl-Salat mit Rosenkohl ist bunt und voller Aromen. Neben dem “es-gibt-nichts-Gesünderes-als-Grünkohl” habe ich noch den “Love-em-or-hate-em-Rosenko (...)

Die Inspiration zum heutigen Gericht las ich von einer Speisekarte ab: Gnocchi mit Rosenkohl, Maronen und Birnen. Hmmm, da lief mir alleine bei der Vorstellung das Wasser im Mund zusammen.Klarer Fall: das muss auf den Tisch gebracht werden. Zumal der Rosenkohl aus den Beeten zu weichen hatte.Um Gnocchi, Maronen und Birne miteinander zu verbinden, schmeichelt sich in meiner Version ein Käsesößchen

Jetzt ist die beste Zeit den Rosenkohl zu ernten. Er muss erst einmal richtig Frost abbekommen haben, dann schmeckt er am besten.Wenn wir ihn also schon frisch aus dem Garten haben, dann machen wir auch etwas ganz Besonderes damit! Here… Weiterlesen →

Es gibt kaum ein Gemüse, welches derart polarisiert wie Rosenkohl. Entweder man liebt oder man hasst ihn. Wir lieben ihn, zumindest den, aus dem eigenen Garten.Und da dieser gerade erntereif ist, basteln wir doch etwas Leckeres daraus ???? Zutaten für… Weiterlesen →

„Endlich wieder etwas Frisches“ oder „glücklicherweise noch etwas Frisches“ aus dem Garten? Ansichtssache! Den Rosenkohl haben wir letztes Jahr gepflanzt, damit er sein volles Aroma entwickeln kann, sollte er immer „über Winter“ stehen und möglichst richtigen Frost abbekommen. Zutaten für… Weiterlesen →

So kann das neue Jahr beginnen: selbst gemachte Gänse-Ravioli mit einer Füllung aus Gänsefleisch, Apfel und Zwiebeln, dazu eine Nussbutter-Sauce mit Rosenkohl und Parmesan. Der Beitrag Gänse-Ravioli mit Nussbutter und Rosenkohl erschien zuerst auf HighFoodality.

Winterzeit ist traumhafte Rosenkohlzeit und deshalb bringe ich heute ein Ruckzuck-Essen mit: Rosenkohlpfanne mit Apfel und Zwiebeln. Leicht karamellisiert mit einem Löffelchen Honig, mit… Der Beitrag Rosenkohlpfanne mit Apfel und Zwiebeln ist einfach und gut! erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Wer noch auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsbraten ist, sollte hier einmal genauer hinschauen. Braten & Schmorgerichte gehören für mich z (...)

Nachdem in einer Facebookgruppe schon längere Zeit dieses Rezept die Runde macht und jeder davon angetan ist, hat es endlich geklappt, dass wir in die Sumpflandschaft, die ehemals unseren Gemüsegarten darstellt, vordringen konnten. Natürlich unter Einhaltung aller erforderlichen „Schutzmaßnahmen“ wie… Weiterlesen →

Direkt beim allerersten Lesen habe ich für mich *Cheat-Day* zu *Cheese-Day* umgebastelt. Wir leben entschieden zu hinterwäldlerisch und zu zurückgezogen, als dass wir die Zone des Diät-Wahns, Kalorienzählens oder Musekaufbaus noch berühren. Was ich versuche, ist uns gesund und frisch zu ernähren. Ein Fresstag in der Woche, an dem alles erlaubt ist, was sonst verboten ist, dürfen andere

Zutaten :1 Rolle frischer Blätterteigca. 400 g bissfest, gekochter Rosenkohl3/4 Becher Schmelzkäse1/2 Becher SahneMuskatnussPfefferselbstgemachte Gemüsebrüheger (...)

Ich weiß noch, wie ich vor vielen Jahren zu Hause ausgezogen bin. Ich habe meine sieben Sachen ins Auto gepackt und bin aufgebrochen nach Karlsruhe zum Studieren. Und obwohl wir uns mit kleinem Budget hauptsächlich von billigen Fertiggerichten und einem damals noch wenig genießbaren Mensa-Essen ernährten, so hatten wir doch ab und zu Lust auf... Lesen... Der Beitrag Rinder-Rouladen mit Kartoffeln & Rosenkohl erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Der letzte frische Rosenkohl aus dem Garten – damit muss man einfach etwas besonderes machen! Da war doch mal was…ja, vor geraumer Zeit haben wir mal einen Rosenkohlquiche gemacht. Die war soooo lecker…das wäre also geklärt. Zumindest halbwegs. In Keller… Weiterlesen →

Dieser Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss wird auch die letzten Rosenkohl-Zweifler davon überzeugen, dass die kleinen grünen Kugeln absolut lecker sind. Di (...)