porree

Die meisten werden ja meine Vorliebe Obst und Gemüse gemeinsam herzhaft zu zubereiten kennen.Ich mag den Kontrast süß zu salzig.Jetzt, im Herbst, ist das Angebo (...)

Wer jetzt denkt - ahhhhh, endlich ein gutes Rezept für Lauchcremesuppe, ist wirklich am Ziel. Dabei taugt der Lauch zu viel mehr als nur zu der feinen fränkischen Lauchcremesuppe. Denn Lauch bietet eine milde Kombination aus Zwiebel- und Kohl-Aromen. Damit passt er zum Beispiel sehr gut zu Schweinefleisch. Dieses Posting Fränkisches Rezept für Lauchcremesuppe erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Heute gibt es von mir mal ein richtig einfachen und gleichzeitig gesunden Gemüseeintopf mit Hackbällchen. Perfekt für die kalten Tage und dazu... Weiterlesen... Der Artikel: Gemüseeintopf mit Hackbällchen – Gesunder Eintopf erschien zuerst auf FitTasteTic

Am Samstag hat der Opa mit seinen zwei Enkeltöchtern und der Nachbarin mit ihren beiden Töchtern noch dieses verliebte Schneemannpaar gebaut.Nun ist es aber mit (...)

Lust auf Fisch - ja - dann habe ich was leckeres für euch.Es muss ja nicht immer Fisch aus den Meeren sein. Die Meere sind ja sowieso schon überfischt. Die Süßw (...)

Diesen Möhren-Lauch-Eintopf hatten wir vor einiger Zeit schon mal gemacht. Dieses Mal aber haben wir ihn mit wesentlich weniger Flüssigkeit zubereitet, dazu das Fleisch noch schärfer angebraten und das Kartoffel-Lauch-Verhältnis verändert. Was sollen wir sagen? Wir würden beide Varianten jederzeit… Weiterlesen →

Auch wenn ich Kartoffeln liebe und Reis ebenfalls gern esse, nehmen Nudeln doch nach wie vor die oberste Stellung auf der Beilagenliste im Hause lecker macht laune ein. Sie sind nun mal IMMER lecker und es gibt auch so viele … Weiterlesen → Der Beitrag Lauch-Wirsing-Pasta erschien zuerst auf lecker macht laune.

vor gefühlten 100 Jahren gab es in unserer Klinik noch eine eigene Küche.Heute wird das Essen irgendwo halb vorgekocht, auf 10 C gekühlt und Kilometerweit durc (...)

Nicht nur der Kürbis ist typisch für den Herbst, auch Lauch (oder Porree wie er auch bezeichnet wird) zählt zum typischen Herbstgemüse. Lauch enthält zudem viele Ballaststoffe und nur wenig… Read More Würzige Herbstküche: Herzhafte Tarte mit Lauch

Im Bild zusammen mit Suppenfleisch (Querrippe) und Salzkartoffeln. Zutaten: 600 g Lauch/Porree 1 TL Zitronensaft 1/4 TL Thymian, gerebelt 2 EL Butter 40 g Mehl 1/2 TL Natron 150 – 200 ml Fleischbrühe (wir verwenden die Brühe vom Suppenfleisch) Salz Pfeffer… Weiterlesen →

Meine "bessere Hälfte" mag eigentlich keinen Lachs gebraten. Er ist ihm zu trocken.Bislang habe ich auch immer auf Tiefkühlware zurück gegriffen und musste ich (...)

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs, saisonales Gemüse und Amazon-Affiliate-Links. Saisonal schmeckts besser im Februar Wie wäre es mit Lauch aus heimischem Anbau?… Der Beitrag Cremiges Lauchgemüse zu rauchig-krossen Linsen und Backofenkartoffeln erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Klingt viel aufwändiger als es tatsächlich ist

Ich hatte schon lange keinen Lauchkuchen mehr…. Jetzt wurde es mal wieder Zeit. Da der Kuchen einen Eierguss hat, kann man ihn auch als Quiche bezeichen. Die Zubereitung ist einfach, braucht aber ein wenig Zeit – die Mühe lohnt sich… Der Lauch ist noch knackig, der Speck gibt den würzigen Geschmack , und dann noch… Weiterlesen Lauchquiche – Lauchkuchen Schwyzer Art

Von dem gestrigen Fischgericht ist noch Lauch übrig geblieben.Da habe ich noch gekochten Schinken besorgt und Nudeln dazu gekocht. Das ist dann dabei herausgeko (...)

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs und saisonales Gemüse . Saisonal schmeckts besser im März Chatschapuri? Was ist denn das? So ähnlich ging… Der Beitrag Chatschapuri oder gefülltes Weizenvollkorn-Fladenbrot mit Lauch und Feta erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Der Sommer neigt sich so langsam seinem Ende entgegen. Der Herbst steht vor der Tür. Was sagt mir das? Die Eintopfzeit beginnt

Es ist an der Zeit, mich mal wieder meinen geliebten Milchsäurebakterien zu widmen. Und einem weiteren (viel zu oft unterschätzten) Liebling – dem Rettich. Diesmal in Form von Rettich-Wasserkimchi aka Dongchimi 동치미 (ausgesprochen Dongtschimi), was übersetzt schlicht und einfach Winter-Kimchi … Weiterlesen →

Bei einem interessanten Rezept gibt es kein schlechtes Wetter … oder … die Neugierde treibt mich in den Schnee // Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, stehe ich total auf Suppen und Eintöpfe. Das liegt vor allem daran, dass sie sich recht unkompliziert zubereiten lassen, dass man sie hervorragend einfrieren kann und dass man in […]

      Bonjour!!!! Ich hoffe Ihr hattet ein schönes Wochenende? Bei uns war es sehr gemütlich zu Hause …...

dann kauft sie. Und macht DAS. Ganz, ganz selten, dennoch oft genug, um in Erinnerung zu bleiben, hatte meine Mutter uns Kindern früher diese frittierten Rollen zum Sonntagsfrühstück (!) serviert. Heiß, fettig, pikant. Besser kann ein Sonntag nicht beginnen. Diese … Weiterlesen →