meersalz

Feldsalat mit Nussdressing Zutaten für 4 Portionen: 200 g Feldsalat 15 Walnüsse 3 Essl. Balsamicoessig 1 Teel. Senf ½ Teel. Himbeerkonfitüre 6 kalt gepresstes Nussöl Meersalz schwarzer Pfeffer Zubereitung: Feldsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. 5 Walnüsse in einem Mörser zerstossen, mit Essig, Senf, Himbeerkonfitüre, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Feldsalat damit anmachen. Anrichten und … Weiterlesen →

Durst- und Hunger werden gleichzeitig gestillt, mit der geeisten Melonensuppe, ideal für heisse Tage! Das Rezept stammt aus Spanien, nach einem Rezept von chefkoch.de: Geeiste Wassermelonensuppe für zwei Portionen 1/2 kg Wassermelone ohne Schale, reif 1 mittelgroße Tomate, vollreif 1/2 Handvoll geschälte Mandeln, in einer Pfanne leicht geröstet 1 Scheibe Weißbrot, entrindet, in Wasser eingeweicht… Weiterlesen Kühlt und erfrischt: Geeiste Wassermelonen-Suppe

Zum Brot passt doch Salz, oder nicht? Jedenfalls bringt man Brot und Salz zu einer Wohnungseinweihung mit… Da es höchste Zeit ist, noch den Bärlauch aus dem Garten zu verarbeiten, der dieses Jahr wieder üppig wächst, habe ich nochmal geerntet, bevor die Blätter gelb werden und nicht mehr zu gebrauchen sind. Neben der Bärlauch Paste,… Weiterlesen Bärlauchsalz – nach einem Rezept von Herzelieb

Heute machen wir uns mal ein paar leckere vegetarische Spargel-Blätterteig-Taschen. Frisch zubereitet und super lecker. Das perfekte Fingerfood Rezept für die Spargelsaison.... Weiterlesen... Der Artikel: Vegetarische Spargel-Blätterteig-Taschen – Fingerfood Rezept erschien zuerst auf FitTasteTic

Holunderkapern werden aus den grünen, unreifen Holunderbeeren hergestellt. Sie schmecken leicht sauer und nach reifem Holunder. Der Beitrag Holunderkapern erschien zuerst auf HighFoodality.

  Rigatoni mit Tomaten und glasierten Auberginen   Zutaten für 4 Portionen:   500 g reife Fleischtomaten 1 mittelgrosse Aubergine 3 Essl. Butter oder Margarine 2 Essl. Zuckerrübensirup 500 g Rigatoni (Röhrennudeln) Meersalz Pfeffer aus der Mühle frische Basilikumblättchen   Zubereitung:   Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und häuten, entkernen und grob würfeln. … Weiterlesen →

Pizzabrot für perfekte Sommerabende Was für ein Spätsommer! Ich glaube der Wettergott hat nach dem verregneten Frühling und Sommeranfang nun doch ein schlechtes (...)

Manchmal ist es echt schlimm wenn man so durch das Internet geistert und sich Videos von Rezepten anguckt, da kommt dann bei manchen Videos das Bedürfnis, das unbändige Verlangen, auf dieses sofort und auf der Stelle nach zu kochen. So ging es mir mit dem heutigen Rezept, ich habes es natürlich wie es so meine … Weiterlesen →

Ein einfaches aber „wirkungsvolles“ Gewürzsalz!Kommt immer dann zum Einsatz, wenn man etwas Lorbeergeschmack haben möchte, das Gericht aber nicht lange gekocht wird. Zutaten: 1 Lorbeerblatt getrocknet 1 TL grobes Meersalz Zubereitung: Das getrocknete Lorbeerblatt in der Hand grob „zerbröseln“.Zusammen mit… Weiterlesen →

Süß und salzig gleichzeitig – so ist diese Creme. Man kann sie als Brotaufstrich verwenden, als Keks-oder Pralinenfüllung benutzen und natürlich auch einfach so löffeln. ;) Merkwürdigerweise finde ich sie mit etwas frischem Schnittlauch oben drauf sehr lecker…. Zutaten für 1 kleines Glas: – 100 g brauner Zucker – 300 ml Sojasahne – 1 Päckchen […]

Curry-Reispfanne   Zutaten für 4 Portionen:   2 rote Paprikaschoten 2 Lauchzwiebeln 1 kleine Ananas (ca. 600 g) 2 Essl. Distelöl 250 g Naturreis Meersalz 1-2 Teel. Curry 750 ml Wasser 2 Essl. Crème fraîche Petersilie   Zubereitung:   Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Ananas vierteln und den harten Strunk … Weiterlesen →

Bärlauchpaste eine wunderbare Art den Bärlauch das ganze Jahr zu nutzen. Sie ist sehr einfach herzustellen und ist im Kühlschrank super haltbar. Mit der Bärlauchpaste lässt sich natürlich auch Bärlauchbutter herstellen. Vor einigen Tagen habe ich einen halben Teelöffel in ca.5 Esslöffel Quark gerührt, mit etwas Salz und einer Prise Zucker oder Honig etwas verfeinert, sehr lecker auf frischem Baguette. Das Rezept ist ebenfalls von Valesa, unsere Bärlauch Königin....

Mal wieder ein Rezept aus der kreativen Küche, ich hab das irgendwo und irgendwann gelesen, ich glaub eat smarter oder so und es dann wieder vergessen. Bis ich dann mal wieder Laden vor dem Gemüseregal stand und mich dran erinnerte. Da ich es mir nicht wirklich vorstellen konnte habe ich spontan die Zutaten gekauft und … Weiterlesen →

Samtig-weiches Fleisch, knusprige Kruste voller Aromen. [...] Der Beitrag Glasierter Schweinebauch vom Grill mit grünem Spargel erschien zuerst auf HighFoodality.

Heute gibt es von mir ein paar leckere selbstgemachte Snickers Riegel. Schnell gemacht, vegan und dazu noch gesund. Nachdem ich jetzt in... Weiterlesen... Der Artikel: Selbstgemachte Snickers Riegel – Vegane Snickers erschien zuerst auf FitTasteTic

Kreta-Teller   Zutaten für 4 Portionen:   1 rote Paprikaschote 2 gelbe Paprikaschoten 3 mittelgrosse Zucchini 4 Knoblauchzehen 2 Stengel Staudensellerie 100 g entsteinte schwarze Oliven 2 Essl. Kapern 1 Essl. Thymianblättchen 5 Sellerieblätter einige Rosmarinnadeln 4 Essl. Balsamicoessig 6 Essl. kalt gepresstes Olivenöl Meersalz schwarzer Pfeffer   Zubereitung:   Paprika vierteln, entkernen und in … Weiterlesen →

Ihr Lieben, endlich darf ich Euch die nächste Runde der Lovelylisciousbox zeigen. Mittlerweile ist es ja die dritte Runde der Tauschbox & Ihr wisst bestimmt schon, wovon ich rede. Nicht? Dann guckt hier bei Victorias … Weiterlesen Der Beitrag {Lovelylisciousbox} Enjoying Winter Wonderland erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Amalfi-Salat mit Orangen Zutaten für 4 Portionen: 1 Fenchelknolle mit Grün 1 rote Zwiebel 1 Gurke 1 handvoll Radieschen mit Grün 1 kleine handvoll Eiswürfel etwa 2 Essl. Kräuter- oder Rotweinessig etwa 6 Essl. bestes Olivenöl Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 4 Orangen Zubereitung: Fenchelgrün abtrennen, beiseite legen. Fenchel putzen, längs halbieren. Zwiebel putzen, halbieren. Gurke … Weiterlesen →

Rezept für Karamell Fudge mit Meersalz nach dem Clean Eating Prinzip - gesund genießen! Der Beitrag {Clean Eating} Karamell-Fudge mit Meersalz erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Passend zum Muttertag habe ich ein neues Pralinenrezept ausprobiert. Vegan ist es leider nicht, da dafür einige Milkaosterhasen dran glauben mussten, aber das Ganze funktioniert sicher auch mit Reismilchschokolade und auch mit Zartbitterschokolade müsste es schmecken. :)           Zutaten für 15 Herzen: - 1 Pralinenform (Herz) - 190 g Vollmilchschokolade - […]

Herbstzeit ist für mich Sofazeit, Draußenfallenblätter-ohmy-Gartenarbeitzeit, Heisseschokoladezeit, Schmonzettenlesezeit und natürlich auch Kekszeit zugleich. Kekse kann man das ganze Jahr…

Fragt man hierzulande nach dem beliebtesten Tequila-Drink, bekommt man wahrscheinlich "Margarita" als Antwort. In Mexiko ist jedoch die Paloma mindestens ebenso beliebt: Ein bemerkenswert einfacher und erfrischender Longdrink, der einer Margarita gar nicht mal unähnlich ist. Der Beitrag Paloma erschien zuerst auf HighFoodality.

Es ist an der Zeit, mich mal wieder meinen geliebten Milchsäurebakterien zu widmen. Und einem weiteren (viel zu oft unterschätzten) Liebling – dem Rettich. Diesmal in Form von Rettich-Wasserkimchi aka Dongchimi 동치미 (ausgesprochen Dongtschimi), was übersetzt schlicht und einfach Winter-Kimchi … Weiterlesen →

Mandel-Couscous mit Sauerkirschen   Zutaten für 4 Portionen:   200 g Couscous 40 g Rohzucker 1 unbehandelte Orange 1 unbehandelte Zitrone 1000 ml Vollmilch 1 Prise Naturvanille 1 Päckchen Natur-Vanillezucker 1 Prise Meersalz 1 Essl. Rohzucker 4 Essl. Mandelmus 200 g gesüsste Sauerkirschen Biobin   Zubereitung:   Couscous mit Rohzucker und der Schale von Orange … Weiterlesen →

Über die Jahre hat es sich ja so entwickelt, dass ich viele Dinge selbst mache, aber Gewürzsalze gehörten bis vor kurzem nicht dazu. Alles fing an mit köstlichem Bacon-Salz, das ich liebe und unbedingt wieder machen muss (im Behälter kann … Weiterlesen → Der Beitrag Kräutersalz – Basilikum, Oregano, Rosmarin {grundrezept} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Estragon-Salat mit Trauben Zutaten für 4 Portionen: 6 Schalotten guter Weissweinessig 4 grosse hand voll Estragon 1 kleine Traube (kernlose rote Weintrauben) 6 Essl. bestes Olivenöl Meersalz frisch gemahlener Pfeffer 200 g Ziegenkäse (nicht zu weich) Zubereitung: Schalotten in sehr feine Scheiben schneiden. Schalotten in einer Schale mit Essig begiessen, bis sie gut bedeckt sind. … Weiterlesen →

Leckere Five-Spice Ribs aus dem Smoker, würzig in mit Five-Spice-Gewürzmischung mariniert, dazu eine rauchig-scharfe Bourbon-Cassis-BBQ-Sauce. Der Beitrag Five-Spice Ribs mit Bourbon-Cassis-BBQ-Sauce zum Vatertag erschien zuerst auf HighFoodality.

Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich un (...)