makronen

Die Hälfte der Adventskalender-Fenster ist nun geöffnet. Von der Orangencreme war Eiweiss übrig. Das musste irgendwie verwertet werden. Der Markgräfler war zuerst enttäuscht -„…wie, ohne Oblaten?????” – und ich war der festen Überzeugung, dass keine Oblaten mehr in der Kiste mit den Backzutaten waren. Nach genauem Hinsehen war da doch noch eine angefangene Packung. Und… Weiterlesen Köstliche Eiweissverwertung: Kokosmakronen

Die leckersten Plätzchen gibt es bei uns daheim! Es sind unsere überlieferten Rezepte, seit Jahrzehnten gebacken. In einer Backstube, aus der Düfte von Vanille, (...)

Manchmal sind spontane Aktionen einfach die besten ;) Denn hätte ich mir nicht spontan überlegt, diese Marzipan-Kokos-Makronen zu backen, wäre es nicht zu diesen Dattel-Nuss-Makronen gekommen: Dabei sind die so unglaublich lecker! Nicht zu süß, dafür aber schön weich und knusprig zugleich. Zutaten (für 1 Blech) 3 Eiweiß 60g Puderzucker 60g Zucker 100g gemahlene Mandeln 100g

Hallo ihr Lieben, eine neue Runde Post aus meiner Küche  ist angerollt und auch diesmal bin ich wieder dabei. Das Thema „Lasst uns froh und lecker sein“  hat mich sofort sehr glücklich gemacht – ich liebe Weihnachten und ich liebe Weihnachtsbäckerei! :-) Meine Tauschpartnerin Christina ernährt sich Low Carb und obwohl sie mir versichert hat, […]

Selbstverständlich ist das Internet voller Rezepte für Sarah Bernhardt Plätzchen. Und nachdem auf dieser Webseite nur Rezepte veröffentlicht werden, die von uns zumindest für „gut“ befunden wurden, haben es die Sarah Bernhardt Plätzchen auch hier bis zur Veröffentlichung geschafft. Der einfache Grund ist die Leckerness… The post Sarah Bernhardt Plätzchen – Gebäck für einen Weltstar appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Letztes Jahr gab es ein Rezept für polnische Haselnussmakronen … Dieses Jahr musste die deutsche Variante von einer Omi, die mir schon vor Jahren das Rezept verraten hat. Super einfach […]

Darf man sich eigentlich schon was wünschen? Wenn ja dann wünsch ich euch allen ganz viele von den leckeren Makronen die ich letztens gemacht hab!! Ich weiß, si (...)

Meine absoluten Lieblingsplätzchen? Da muß ich nicht lange überlegen: ich liebe Kokosmakronen. Eine dünne, knusprige Baiserschicht umhüllt einen saftigen Kern aus Kokosraspeln. Knusprig, luftig und saftig zugleich und genau so müssen sie sein. Ich muß gestehen, am … Weiterlesen Der Beitrag Kokosmakronen und eine Liebeserklärung erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Das Rezept stammt aus dem Heft „Plätzchen backen“ Zutaten Teig: 250 g Mehl 1 Eigelb 125 g Butterschmalz 60 g Zucker 1 Prise Salz Makronenmasse: 4 Eiweiß 1 Prise Salz 250 g Zucker 2 EL Speisestärke 250 g Walnusskerne, gemahlen… Weiterlesen →

Na, schon langsam in Weihnachtsstimmung? Bei mir setzt sie in den letzten Jahren irgendwie immer etwas schleppend ein. Diesmal hab ich mir gesagt, ich besorg alle Geschenke rechtzeitig (bin aktuell noch ganz gut im Rennen) … Weiterlesen Der Beitrag Adventswichteln: 1. Lebkuchen-Eichhörnchen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Nachdem es mittlerweile schon längere Zeit ungewohnt heiß hier oben im Norden ist, überlege ich es mir zweimal, ob ich den Backofen anmache, oder nicht. Die Wärme hat sich nämlich mittlerweile auch in unser Haus geschlichen und überall breitgemacht. Alles, was irgendwie Hitze erzeugt wird deshalb gefälligst unterlassen! Aber da ich das Teigrühren dann doch nicht so ganz sein lassen konnte

In einer Woche ist Weihnachten und Ihr habt bestimmt bereits alle Plätzchen, die Ihr backen wolltet, schon gebacken, aber dennoch habe ich heute noch mein vorvorletztes Plätzchenrezept für Euch: Kokosmakronen. Kokosmakronen sind für mich seit diesem Jahr nämlich DIE Lösung, … Weiterlesen → Der Beitrag Kokosmakronen {frisch aus dem ofen} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Rohe Kokosbusserl mit Lebkuchengeschmack - schnell und einfach gemacht, Weihnachtskekse können auch gesund sein! Der Beitrag {Clean Eating} Lebkuchen Kokosbusserl erschien zuerst auf Fit & Glücklich.

Habt Ihr bei der Weihnachtsbäckerei auch immer so viel Eiweiß übrig? Uns jedenfalls geht das immer so und deshalb sind wir immer auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für’s Eiweiß. …und hier haben wir mal wieder eine sehr leckere gefunden

Der Winter hat uns fest im Griff. Hier oben im Norden sind wir zwar von dem schweren Sturm in dieser Woche verschont geblieben, doch Schnee, Regen und Wind waren auch hier nicht gerade gemütlich. So „durfte“ ich in dieser Woche nicht nur bei Schneefall nach Hamburg fahren, sondern am nächsten Tag auch gleich in die andere Richtung nach Flensburg. Einmal quer durch unser schönes Bundesland

Wir sind mitten in der Weihnachtsplätzchensaison. Die Klassiker „Buttergebäck“ und „Spritzgebäck“ stehen schon „zum Durchziehen“ in der Speisekammer (aber irgendwie zieht da auch etwas anderes durch…und bei jedem Durchzug verschwinden ein paar der leckeren Plätzchen

May I lead You into temptation? Follow me….. and enjoy the making of macarons in that amazing video. Recette filmée : Macarons from ))) datafone on Vimeo.

Klingt doch viel „erfrischender“ als „Karibische Kokosnuss-Pistazien-Makronen“ ????Und vor allem klingt das im Englischen nicht so nach Weihnachten, denn auch wenn es Makronen sind, sind sie nicht nur für den weihnachtlichen Plätzchenteller gedacht! Allerdings sollte man sie, ob des Rums… Weiterlesen →

Große Ereignisse werfen nicht nur ihre Schatten voraus, sondern auch viele Leckereien

Dies ist eine Torte für Vanille Liebhaber! Sie ist so zartknusprig, mit einer unglaublich aromatischen Vanillecreme, dass mir schon wieder beim Gedanken daran, das Wasser im Mund zusammen läuft. Nach der farbenfrohen Erdbeer-Rhabarbertorte der letzten Woche kommt diese Vanille Mandelbaisertorte heute optisch im eher schlichten Kleid zu euch auf den Bildschirm