kalabrien

43. Woche Il contornoWieder in Ursula Ferrignos englischsprachigem Kochbuch „Truly italian“ gefunden, habe aber am „truly „ diesmal meine Zweifel…nicht am Gesch (...)

20.Woche Il contornoDa der 2.Gang diese Woche eigentlich leichte Kost ist kann man sich jetzt mit der Beilage doch etwas gehen lassen. Ich mag ja Melanzane/Mela (...)

18.Woche Il contorno Meistens kommt alles was mit der Mischung Paprika, Peperoncino (Chili) , Pecorinokäse, Oregano und Brotbröseln zubereitet wird aus dem unte (...)

13.Woche Il contornoEigentlich müsste es „Pasta e Patate a ra tieddra“ (Nudeln und Kartoffeln in Form) heißen, weil diesem Auflaufmeistens noch Pasta hinzugefüg (...)

Aus diesem Buch wird man so schnell nicht schlau. "Pino Persico" steht sehr groß auf der Titelseite. So als müsste man den Mann kennen. Darunter steht, schon etwas kleiner, "Kalabrien Nürnberg Mallorca", was mich als Nürnberger natürlich neugierig macht. Erst in der dritten Zeile steht "Das Kochbuch". Dieses Posting Pino Persico. Kalabrien Nürnberg Mallorca erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Und hier nun noch das Rezept das wir uns für das Finale im Coockingstar ausgedacht haben. Zutaten: aus dem Warenkorb: Lammkarree am Stück, 2 x jeweils (...)

Auberginen, Auberginen, Auberginen…soweit das Auge reicht…na ja, ganz so schlimm ist es nicht, aber unsere 10 Auberginenpflanzen liefern derzeit im Akkord…Okay, es gibt wahrschlich Schlimmeres, aber zu viel des Guten ist auch nicht die beste aller Möglichkeiten.Gut, dass wir noch… Weiterlesen →