Diskussion
SCRIPPELLE ‘NFUSS (Crispelle in brodo - Frittatensuppe aus den Abruzzen)
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9.Woche Il primoEs ist die einzige Version einer italienischen Frittatensuppe, die ich kenne. Auch habe ich so verkleidet die Crispelle, ganz besonders dünne Pf (...)
Rezept aus dem Blog
Die Lorbeerkrone
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L’ARROSTO DI NONNA CATERINA E FAGIOLINI VERDI DI ZIA FIORINA (Braten nach Oma Caterina und grüne Bohnen nach Tante Fiorina)
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Den Braten habe ich von der Mama einer meiner Schwägerin, die aus den Abruzzen stammt, aus Teramo genauer gesagt. Eigentlich war mir nicht so nach Fleisch, aber (...)
Rezept aus dem Blog
Die Lorbeerkrone
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ARROSTICINI (Kleine Lammfleischspieße aus den Abruzzen)
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17.Woche Il secondoNicht nur in den Abruzzen, sondern auch in Rom, das ja nicht weit weg von der Region Abruzzen liegt, sind diese Fleischspießchen ein Kult und (...)
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Die Lorbeerkrone
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“PASTA, CHE PIZZICA” (Nudeln, die pieksen)
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PASTANein…trotz des Namens ist es kein Rezept aus dem fernen Osten, sondern eine Zubereitung von Pasta fresca, frisch zubereiteter Nudeln, wie ich aus einem kli (...)
Rezept aus dem Blog
Die Lorbeerkrone
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