edamame

Auf unserer kürzlichen Reise nach Fernost waren wir mit einem Guide unterwegs von Makassar ins Torajah Land. Das ist in Sulawesi – super schön und super spannend. Unterwegs liess der Guide den Fahrer an einem Stand an der Strasse anhalten und fragte eine Frau, ob wir eine Pomelo probieren könnten. Sie hatte vor ihrem Haus […]

Dieser gesunde Quinoa Salat asiatische Art ist voller leckerer Aromen. Die Quinoa wird mit Dicken Bohnen, gemischtem Salat und knackigen Walnüssen vermischt. Und die Krone setzt dem Ganzen das asiatische Dressing auf. Asiatisch ist das Gericht deswegen, weil es mit Soja Sauce, geröstetem Sesamöl, Zitronensaft, Ingwer und Knoblauch zubereitet wird. Das geht ganz leicht und […] Der Beitrag Quinoa Salat asiatische Art erschien zuerst auf Elle Republic.

Es ist auf der einen Seite löblich, auch Veganern etwas anzubieten, was ähnlich wie Tuna schmeckt, aber vollkommen pflanzlich ist. Andererseits macht dieser Vergleich aber auch deutlich, dass die vegane Variante ernährungstechnisch arg hinterherhinkt! Trotzdem ist es eine kreative Idee und sie schmeckt fein. Ihr solltet beachten, dass ihr die Stücke etwas grösser schneidet, als […]

Meine Lieben, gestern gab es wieder was super schnelles und ultra leckeres zum Essen. Man braucht nur 10 Zutaten und ca. 20 Minuten um das Gericht nachzukochen ???? Klingt das […]

Dass hier schon wieder ein Tanja Grandits Rezept aus Tanja vegetarisch folgt ist zwar Zufall, zeigt aber, wie begeistert ich von ihrem neuen Buch bin! Blumenkohl soll ja nicht jedermanns Sache sein, so hört man. ABER … es ist ein bisschen wie beim Rosenkohl, die Röstaromen machen den Unterschied. Während diese beiden Gemüse im letzten […]

Das Rezept für Süßsaures aus dem Wok von Søren Staun Petersen räumt auf mit Gewohnheiten: Rhabarber wird hierzulande zwar traditionell süß serviert, aber das Gemüse eignet sich auch für herzhafte Interpretationen. Hier wird klein geschnittenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüsen, Zitronengras … "Rezept von Søren Staun Petersen: Süßsaures aus dem Wok"

Farbenfroh, superlecker und verdammt gesund. Unsere „Gute Laune Protein-Bowl“. Wer wird bei dieser Kombination nicht schwach? Diese Salatbowl kommt mit einer Ladung... Weiterlesen... Der Artikel: Gute Laune Protein-Bowl – Proteinreiches Bowl Rezept erschien zuerst auf FitTasteTic

Ein guter Kartoffelsalat lebt von der Qualität seiner Kartoffeln und der aromatischen Basis. Klassischerweise sind das Brühe, Mayonnaise oder Essig und Öl. Kochbuchautorin Nicole Giger präsentiert uns hier letztere Variante verfeinert mit Edamame, grünen Sojabohnen, Pistazien und Pesto. Sie verwendet … "Rezept von Nicole Giger: Kartoffelsalat mit Edamame und Pistazienpesto"

Es war auf unserer Hochzeitsreise, Gott ist das lange her ???? , als wir um die halbe Welt nach Hawaii reisten … Gott war das schön! Unsere Freunde G & M (nein, nicht Gault und Millau) hatten uns gebeten, einem Hawaiianer, den sie Jahre zuvor getroffen hatten, sein Lieblingsbier vorbeizubringen. Wir gingen also zum angegebenen […]

Japanische - nussig, das ist der Soba-Nudelsalat. Gemischt mit Edamame, Rotkohl, Erdnüssen und Thaibasilikum ergeben sie einen leckeren und sättigenden Salat.

Ich blogge seit über sieben Jahren (kann ich selber fast nicht glauben!) und habe noch nie Quinoa gemacht? Wahrscheinlich weil Quinoa dieses üble Superfood Ticket umgehängt bekommen hat und wenigstens eine Zeitlang ein richtiger Hype entstand. Quinoa ist eine anspruchlose Pflanze, die in Südamerika bis zu einer Höhe von 4200 m gedeiht. Weil der dort […]

In diesem Gericht habe ich gleich zwei neue Dinge ausprobiert. Zum einen wollte ich das halbgebratene Tatar, das ich sonst vom Rind, einmal vom Thunfisch machen (...)

Dieses Rezept ist bei einem ganz besonderen Rezeptwettbewerb entstanden. Marcel von BBQlicate hatte einen Warenkorb ausgerufen und man sollte sich ein Gericht d (...)

Comfort Food – macht warm und satt, dazu Vitamine satt durch Grapefruit, Orange und Sprossen. Der Clou: Die Sauce wird mit Mandelbutter wunderbar cremig. Simone ORIGINALREZEPT von Simone Wille: Zitruspasta mit Edamame und Microgreens Für 2 Portionen Ein typisch kalifornisches … "Rezept von Simone Wille: Zitruspasta mit Edamame & Microgreens"

Ich habe schon länger mit dem Gedanken geliebäugelt, ein Gericht zu einem klaren Schnaps zu kreieren. Da kam dann der „Echter Nordhäuser (...)

Die Currypaste von gestern musste natürlich unverzüglich ihrer Verwendung zugeführt werden … obwohl der grösste Teil nun auf Eis liegt. Bei den Fiechter Schwestern hatte ich vor ein paar Wochen Gitzi Filets entdeckt, mir vier Stück vakuumiert einpacken lassen und sie bis zur Verwendung tiefgefroren. Vor Jahren hatte ich noch Angst, dass tiefgefrorenes Fleisch in […]

Oh nein, nicht schon wieder ein Hype! In Zürich gibt es seit ein paar Monaten ein Restaurant, welches Poke Bowls serviert. Wobei das gleich doppelt falsch ist. Denn es ist nicht eigentlich ein Restaurant und es wird nichts serviert. Sondern man stellt sich in die lange Schlange (die meist bis auf die Strasse reicht) und […]

Kokos-Quinoasalat mit Edamame hört sich nicht nur exotisch an. Er ist es auch. Ich habe noch eine Vielfalt an Zutaten mit hinein gepackt. Ein Fest fürs Auge und den Geschmack. Doch eins nach dem anderen. Wir haben also das Superfood Quinoa, ganz viel Edamame, unverschämt viele ungesüsste Kokosflocken, mein Lieblingskraut Koriander, süße, rote Zwiebel, süße […] Der Beitrag Kokos-Quinoasalat mit Edamame erschien zuerst auf Elle Republic.

Die Idee für Asiatischer Salat mit Edamame kam mir in Amsterdam, als ich mir dort in einem kleinen Laden so einen Salat gekauft habe. Er ist voller orientalischer Aromen mit knackigen Radieschen und Gurke. Dazu kommt, dass ich Salate mit asiatischem Touch aus Vancouver kenne und liebe. Ich kann Euch sehr empfehlen, so einen Salat […] Der Beitrag Asiatischer Salat mit Edamame erschien zuerst auf Elle Republic.

Dieser Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing ist für mich ein perfektes Abendgericht. Sehr leicht, voller Vitamine und guter Nährstoffe. Da kann man nichts falsch machen und es ist die bessere Alternative zu Fleisch- oder Pasta-Gerichten am Abend. Natürlich könnt Ihr diesen Salat auch als Beilage machen. Doch ich nehme ihn auf jeden Fall als Hauptgericht weil […] Der Beitrag Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing erschien zuerst auf Elle Republic.

Nachdem mich eine Fast-Bronchitis die letzten Wochen umgeworfen hat, fange ich langsam wieder an zu leben. Meine Freundinnen haben sich auch schon beklagt, dass ich mich rar gemacht habe. Aber hustend sollte man nicht in den kalten Regen hinaus, sondern ins Bett. Selbst das Fahrrad habe ich morgen stehen lassen müssen und bin mit dem […] Der Beitrag Grünkernsalat mit Spargel, Erbsen und Edamame erschien zuerst auf Elle Republic.

Als ich gestern Abend sehr erwartungsvoll den Ring von der neuesten Backkreation entfernte, konnte ich nur mit Mühe einen Schreckensschrei unterdrücken. Der Zusammenhalt des guten…mehrSuppenphilosophisches

Herr H. liebt Frikadellen aller Art, egal ob mit oder ohne Fleisch. Und da ich keinen Schlachter persönlich so gut kenne, dass ich ihm gänzlich…mehrEnte im Klops

Edamame, das heisst soviel wie ‹junge Bohnen›. Edamame sind junge, zarte Sojabohnen, die einfach kurz in kochendem Wasser gegart werden, danach mit grobem Meersalz bestreut und direkt als gesunde Knabberei für zwischendurch genossen werden können. Die Böhnchen werden mit den Händen aus der Hülle direkt in den Mund gedrückt (gezurzelt). Die Hülsen sind ungeniessbar und werden weggeworfen. Edamame Snack 500 g […]

Bei meiner letzten "Reise" in den Asia Laden (Reise, weil ich oft lange Zeit im Laden verbringe und mir alles ganz genau ansehe - es gibt so viel zu entdecken, (...)

Statt uns in Dänemark mit dem kräftigen Nordwestwind zu messen und abends bibbernd vorm Zelt zu hocken, sind wir also erstmal daheim geblieben und testen…mehrZitronenpasta, aber pronto!