Endlich mal wieder ein Rezept für meinen Blog… doch was heißt Rezept – es ist ja wirklich einfach, dieses leckere Stück Fleisch zuzubereiten. Ihr braucht dafür nur: ein Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Käse 4-5 Scheiben Frühstücksspeck Meersalz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eine BBQ Soße für die Glasierung (ich habe von Bull’s Eye den Ketchup mit Jalapenos […]
Was für ein Abend! Alle drei Spiele über Beamer auf einer Leinwand, Spanien vorzeitig ausgeschieden und dabei den Smoker bestückt und lecker gegessen. Heute gab es neben den allseits bekannten Ribs und Chicken Wings auch noch die sogenannte Bacon Bomb (oder auch Bacon Explosion genannt) und dazu noch ein paar würzige Paprikaschoten gefüllt mit Cheddar und […]
Was? Spinnt er jetzt? Gürteltier Eier? Die bekommt man doch nicht im Laden nebenan!!! Ganz ruhig – natürlich nehme ich den Gürteltieren nicht ihre Eier weg – wie denn auch, es sind nämlich Säugetiere. Der Name dieses aus den USA kommenden Gerichts stammt von der Form ab. Das Ei ist schlicht gesagt eine gefüllte Hackfleisch-Bulette. Die […]
Hand hoch! - Wer erinnert sich noch an die allererste echte deutsche Kochsendung mit dem zugehörigen Clemens Wilmenrod, dem Erfinder des Toast Hawaii? - Von den Lesern dieses Blogs sicher kaum jemand. - Aber das macht nichts. Denn im Prinzip geht es hier nur um ein nettes Grillrezept mit Fisch, das durch die Verwendung von Krautsalat und Mango sehr aus dem Rahmen fällt. Dieses Posting Wraps mit Fisch vom Grill und Mango erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.
Ich musste feststellen, dass ich - obwohl eigentlich eher selten gepflegt amerikanisch essend - doch ein bisschen Fastfood-geschädigt bin: Als ich nämlich neuli (...)
Ein Süßkartoffel-Kumpir ist ein geschmackvolle Angelegenheit. Richtig guuut! Denn dieses Kumpir-Rezept bringt die zurückhaltende Süßkartoffel so richtig zum Str (...)
Es ist schon fast drei Jahre her, dass ich bei Petra das Rezept für eine Rinderzunge auf indonesische Art bewunderte. Damals kommentierte ich, dass mich…mehrAuf der Zunge zergangen
Uuups, da habe ich das kleine Taco ein wenig überladen – aber die fertigen Dinger aus der Packung sind auch viel zu klein! Und so wird’s gemacht (reicht für 2-3 Personen): Tacos 1 Packung Taco Shells 300 g Rinderhackfleisch 1 – 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen etwas Tomatenmark Olivenöl 1 kleine Dose Kindney Beans Mexikanische Würzmischung… Weiterlesen Hot and spicy „Tacos“
Manchmal ist es wie verhext. Dieses Rezept habe ich Mitte 2016 entdeckt und im Oktober selben Jahres ausprobiert. Geschmacklich nicht schlecht, aber die Farbe war so weit weg vom Original, ich habe es nicht übers Herz gebracht, die Bilder zu veröffentlichen. Jetzt also ein weiterer Versuch. Die Farbe nähert sich langsam an, ABER … weshalb […]
Ich habe gesündigt – man möge mir bitte verzeihen! Es war ein grosser Fehler! Ich weiss es! Aber kaum ist die Katze aus dem Haus, bzw. die beste Ehefrau von allen einmal nicht da … gehen die Gelüste mit mir durch
Es hat ein wenig gebraucht bis ich Jalapeños wirklich schätzen gelernt habe. Lange dachte ich das sie mir zu scharf sind, aber in der eingelegten (...)
