hafer

Verdauungskekse oder einfach ziemlich gute Vollkornkekse. Und das Schöne dabei ist, sie schmecken überhaupt nicht gesund, wenn ihr wisst, was ich meine. Digestive Biscuits gehören zu meinen allerliebsten Keksen – neben Shortbreads natürlich. Und nachdem ich mittlerweile überaus passable Shortbreads … Weiterlesen →

Zutaten für 3 PersonenKüchle: 1 Pck. Dinkel ~ Hafer ~ Gemüseküchle1 kleine ZucchiniSalat:1 EisbergsalatCocktailtomaten1 rote & gelbe PaprikaDressing :1 Schalott (...)

1 Würfel frische Hefe in 360 ml lauwarmen Wasser auflösen. 250 Gramm Dinkelmehl, 250 Gramm Einkornmehl, 1 TL Zucker und 2 TL Salz dazu geben. Alles in einer gro (...)

Rezept für ein sehr leckeres und lange satt machendes norwegisches Haferflockenbrot mit Hafermilch, Haferflocken und langer Teigruhe, die das Brot sehr bekömmli (...)

Rezept für das perfekte Frühstücksbrot oder Pausenbrot: Ein Müslibrot aus Dinkel, Hafer und Natursauerteig. Durch lange Teigruhe, Natursauerteig und gute und ge (...)

Zutaten: 6 Esslöffel Honig Tasse Sonnenblumenöl 10 EsslöffelWasser 225 g Weizenvollkornmehl 200g Getreideflocken 50 g Hafer, grob geschrotet 3 Esslöffel Sonne (...)

1 Würfel Hefe in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen. Etwas Zucker, 1 EL Salz, 150 ml Wasser und 500 Gramm feines Emmer-Mehl in einer großen Schüssel vermengen. Di (...)

Hafer ist ein einzigartiges Konzentrat an Nähr- und Heilstoffen, so reich, so stark und so belebend. Er gibt uns Wärme und Energie wie kaum eine andere Nahrung. Er... Read More »

Du hast dir fest vorgenommen, endlich dein eigenes Brot zu backen? Die frohe Nachricht, das ballaststoffreiche Vital-Vollkornbrot mit Hafer erfüllt unsere geheimsten Wünsche: Es… Der Beitrag Ballaststoffreiches Vital-Vollkornbrot mit Hafer – All-in-Teig ohne Kneten – perfekt für Anfänger erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Mit seiner leichten Süße verfügen wir mit dem schottischen Hafer-Vollkornbrot mit Rosinen über das perfekte Frühstücksbrot. Oder wenn du zwischendurch Heißhunger verspürst. Ein toller… Der Beitrag Schottisches Hafer-Vollkornbrot mit Rosinen und Honig erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Oatcakes die schottische Variante der Haferkekse.  Sie sind vielseitig einsetzbar, z.b. als kleiner knuspriger Snack für unterwegs denn im Gegensatz zu dem Shortbread was ja eher mürbe ist sind Oatcakes knusprig. Auch kann man sie heiss oder kalt mit Butter, Crowdie  (einem schottischen Hüttenkäse) oder Marmelade bestrichen servieren. Ebenso ist ein Dip zum reintunken eine … Weiterlesen →

300 Gramm Kamutmehl, 500 Gramm Dinkelmehl, 200 Gramm Weizenmehl mit 2 Pck. Trockenhefe, 1,5 EL Salz, etwas Pfeffer und Muskat vermengen. 4 Eier mit 400 ml Vollm (...)

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem ausreichenden Frühstück. Nur jeder hat nicht so viel Zeit bzw. Lust in der Früh schon so viel zu essen.... Read More »

[Enthält Werbung] Rezept für ein Dreikorn Sauerteigbrot aus Dinkel, Roggen und Hafer und 100% Vollkorn. Das Dreikornbrot ist Brot des Jahres 2021, und das sehr zu Recht, wie wir finden. Es hat einen tollen, kräftigen Geschmack, eine saftige, feste Krume und eine knusprig ausgebackene Kruste. Durch den hohen Wasseranteil und Sauerteig als Triebmittel hat das […] Der Beitrag Brot #96 – Dreikornbrot (Brot des Jahres 2021) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Ein Dauerbrenner unter der Rubrik „Frühstück“ in meinem Rezeptindex ist das gute alte Haferfrühstück. Man findet es dort in seinen unterschiedlichsten Variationen. Von Porridge über Granola zu Baked Oats ist alles dabei. Die Vielseitigkeit, mit der Hafer in der Küche zum Einsatz gebracht werden kann, ist ein wesentlicher Grund, warum ich ihn gern verwende – […]

Ein wärmendes Süppchen…. Schnell, preiswert und sooo gut! Geröstete Haferkernsuppe Zutaten (für 4 Personen) • 2-3 Esslöffel Butter • 3-4 Esslöffel Haferflocken (zarte und kernige gemischt) • 1 Bund Suppengrün (Knollensellerie, Karotten, Lauch, Zwiebel) • Fleisch-oder Gemüsebrühe (ca. 750 – 1000 ml) • nach Belieben Maggi, Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Das Suppengemüse waschen, putzen und… Weiterlesen Geröstete Haferkernsuppe

Frisch aus dem Ofen können sich Hafer- und Toastbrot-Fans hier auf einen besonderen Genuss freuen. Trotz seines hohen Hafermehl-Anteils erstaunt dieses leckere Toastbrot, denn… Der Beitrag Hafer-Vollkorn-Toastbrot aus der Kastenform – für jeden Hunger ideal erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Der Blogstammtisch am letzten Donnerstag im Monat im Kölln Haferland ist immer ein großartiges Ereignis. Im September hatten wir Viola Vierk vom Spicy’s G (...)

Als Kinder fangen wir doch alle mit Brei an – der erste Genuss im Leben, denn süß muss er sein. Herkunft (Quelle: Wikipedia) „Brei und Brot stehe für Nahrung allgemein und wurde in Thüringen zu Fasching gegessen, damit das Jahr kein Mangel herrscht“ Um ins Schlaraffenland zu gelangen, muss man sich erst einmal durch eine… Weiterlesen Süßer Brei

Werbung / Zusammenarbeit mit Vitaquell Eis zum Frühstück? Ja na sicher. Her damit…es ist doch gerade so richtig Hoch- Sommer und das wollen wir schließlich genießen! Mit diesen bunten Porridge-Popsicles gar kein Problem, denn sie sind ein gesunder & veganer Start in den Tag, der mit Sicherheit gute Laune macht. Und wetten Eure Familie strahlt […] Read more...

Brownie Baked Oats: Das gesündere Haferflocken Rezept wird mit vielen Haferflocken, Pflanzenmilch, Schokodrops und ohne Banane zubereitet. Die Baked Oats mit Sc (...)

Zum 5. Mal haben wir uns im Kölln Haferland zum Blogstammtisch getroffen. Ein schöner interessanter und sehr spannender Vormittag konzentrierte sich auf den Gen (...)

Sommer bleib noch ein bißchen! Wenn es nach mir ginge, würde ich den ganzen Sommer jeden Tag solch eine Schüssel mit Guacamole-Salat mit Hafer… Der Beitrag Guacamole-Salat mit Hafer und Feta – Salat satt erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

In meinem Schwedenurlaub 2007 habe ich beim Besuch von Selma Lagerlöfs Wohnhaus (Marbacka) im Museumscafé einen köstlichen Kuchen gegessen! Zu Hause habe ich da (...)