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Pepper And Salt
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-Gratin 250 ml Sahne 1-2 Teel. Senf ½ Bund glatte Petersilie Zubereitung: Gefrorene Seelachsfilets antauen lassen. Filets nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. Zitronen heiss waschen und
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Spaghetti alle vongole Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Venusmuscheln (ersatzweise 350 g kleine ausgelöste Miesmuscheln) 2 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 500 g Spaghetti Salz ½ Bund glatte
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g gekochter Schinken 2 Essl. Sojasauce einige Stengel glatte Petersilie Zubereitung: Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Zwiebel schälen und fein … Weiterlesen →
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Weissbrot 1 Bund glatte Petersilie 500 g Brokkoli 12 Cherrytomaten 1 Essl. Zitronensaft 3 Essl. Olivenöl Zubereitung: Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne in … Weiterlesen →
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Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 1 Blumenkohl Salz 1 Bund glatte Petersilie 2 Fleischtomaten ½ Bund Lauchzwiebeln 3 Essl. Öl 400 g gemischtes Hackfleisch 125 ml Gemüsebrühe
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Kürbiskern-Semmelknödel Zutaten für 6 Portionen: 5 Kürbiskernbrötchen vom Vortag (425 g) 250 ml lauwarme Milch 4 mittlere Schalotten 2 Essl. kalt gepresstes Rapsöl ½ Bund glatte
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Knusprige Pilzfrikadellen Zutaten für 4 Portionen: 740 g Pilze (z.B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze) 2 Zwiebeln ½ Bund glatte Petersilie 5-6 Essl. Keimöl 2 Essl. Kräuterlinge zum
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Karotten (ca. 200 g) 1 Bund glatte Petersilie 200 g Schmand Pfeffer 2 Tomaten 250 ml Salsa-Sauce Zubereitung: Krautsalat auf ein Sieb geben und abtropfen … Weiterlesen →
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Holsteiner Salzwiesen-Lamm Zutaten für 4 Portionen: 2 Knoblauchzehen 3 Zweige Thymian 1 Bund glatte Petersilie 3 Essl. Öl 3 Scheiben Toastbrot 60 g weiche Butter etwas abgeriebene Zitronenschale
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Feta-Tomaten-Pfännchen Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse, reife Tomaten 200 g Feta (Schafskäse) ½ Bund glatte Petersilie 6 Essl. Basilikumöl weisser Pfeffer aus der Mühle Kräutersalz
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schwarze Oliven glatte Petersilie Zubereitung: Die Penne in Salzwasser al dente kochen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und abziehen, die Zwiebel … Weiterlesen →
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. Majoran ½ Teel. Thymian 1 Bund glatte Petersilie 350 g Champignons Saft einer halben Zitrone 1 Essl. Weinessig Zubereitung: Fleisch abbrausen, trocken tupfen, … Weiterlesen →
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) einige Zweige Majoran oder glatte Petersilie 200 g Sahne 2 Essl. geriebener Meerrettich (Glas) 2 Teel. Dunstpreiselbeeren schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: … Weiterlesen →
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Gebratenes Welsfilet auf grünem Kartoffelsalat Zutaten für 4 Portionen: Für den Salat: 800 g kleine, festkochende Kartöffelchen 1 hart gekochtes Ei 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund krause
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gepresst) 2 gehäufte Essl. Quark 4 Essl. Molke 2 Essl. gehackte glatte Petersilie ½ Teel. mildes Paprikapulver 2 Essl. Sahne Pfeffer Salz Zubereitung: Blattsalate waschen, in mundgerechte Stücke …
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Lammkarree mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Portionen: 1 Lammkarree mit langen Rippchen (ca. 800 g, vom Metzger halbieren und Rückgrat entfernen lassen Pfeffer 2 Schalotten 2 Bund glatte Petersilie 1
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-Kürbis Für das Dressing: 2 Essl. Balsamico Bianco 1 Prise Paprika 2 Essl. Olivenöl groben Pfeffer Salz 1 Essl. glatte Petersilie Zubereitung: Die einzelnen Endiviensalatblätter unter fliessendem Wasser
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Hähnchensalat mit Bohnen und Mandeln Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchen (1000-1200 g) Salz 1 rote Paprikaschote 4 Zweige glatte Petersilie 1 Zweig Rosmarin 50 g gehäutete Mandeln 1 Teel
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trockener Weisswein 6 Essl. Crème fraîche 2 Essl. gehackte Petersilie 1 Zweig glatte Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Geflügel abbrausen, trocken tupfen, halbieren und rundum mit … Weiterlesen
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Kalbsschnitzel Milanese Zutaten für 4 Portionen: 300 g Makkaroni Salz 250 g Champignons 100 g gekochter Schinken 60 g Bratfett Pfeffer 1 Bund glatte Petersilie 3 Essl. Paniermehl 3 Essl
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Tagliatelle in Tomaten-Walnuss-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 6 reife Tomaten 4 Essl. kalt gepresstes Olivenöl 1 Schalotte 1 Stange Staudensellerie 2 Stengel glatte Petersilie 1 Schuss
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100 ml Wasser 125 g gegarte Krabben 1 Essl. Balsamico Essig ½ Bund glatte Petersilie 1 Prise Paprika edelsüss 2 Essl. Sahne ½ Bund Schnittlauch grober Pfeffer … Weiterlesen →
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Marinierter Lachs in Folie gegart Zutaten für 4 Portionen: 800 g Lachsfilet Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 1 Bund glatte Petersilie 2 Knollen Fenchel 2 Stangen Lauch 2
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Bunter Blattsalat mit Wurststreifen Zutaten für 4 Portionen: 2 mittlere rote Zwiebeln 300 g Jagd- Schinken- oder Bierwurst (in dünne Scheiben) 1 Bund glatte Petersilie 300 g bunte Blattsalate Für
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Gebratenes Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel Zutaten für 4 Portionen: 600 g Rotbarschfilet 1 kleines Bund glatte Petersilie 80 g hauchdünner Bacon 1 kg Lauch 40 g Butterschmalz 400 ml
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Spaghetti mit Fischfilet auf Herbstgemüse Zutaten für 4 Portionen: 1 Zweig Rosmarin 400 g Kürbisfleisch (Hokkaido) 2 Schalotten 2 Essl. Rapsöl 250 g Sauerkraut 1 Tasse trockener Rotwein ½ Bund glatte
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½ Bund glatte Petersilie 30 g Lachskaviar Zubereitung: Die Eier in 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. … Weiterlesen →
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. frische glatte Petersilie 1 Prise Muskat Mehl zum Bestreuen Zubereitung: Walnüsse grob hacken. Toastbrot in 1 cm grosse Würfel schneiden … Weiterlesen →
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