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Kalorienarme Nudeln gibt’s nicht? Aber klar doch – wenn sie aus Gemüse sind schon! Und tomatig muss die Soße ja nun auch nicht immer sein, oder? ;) Zutaten für 1 Portion: – 1 gelbe Zucchini – 1/2 grüne Zucchini für die Soße: – 250 ml Gemüsebrühe – Saft einer Orange – Mark einer Vanilleschote – […]

Mehrfach im Jahr mache ich mit unseren Azubis in der Agentur eine Gesunde Woche. Da wir zum Essen fast 20 Leute sind, ist das schon ein wenig Arbeit – abe (...)

Eine besondere Köstlichkeit für ein besonderes Geburtstagskind Zutaten: eine gute Idee zwei kreative Freundinnen jede Menge Liebe Dieser Geburtstagskuchen war eine besondere Herausforderung! Welchen Kuchen kann man im Garten und möglichst handlich kreieren? Ganz einfach – Mini-Himbeer-Schokomousse-Fondantküchleins! An einem Wochenende im April war es dann soweit, Jasmina und ich haben […]

You know that game? With glass marbles? ;-) Sometimes it’s fun to play with food. Do You love tomatoes? Then play with them. So many sizes, tastes and colours available it’s simple to make a lovely and tasty show with them.Not only with one kind of them, …. “solitaires”…. but with the colourful mix of […]

Ratatouille ist bekanntlich nicht nur ein köstliches Gemüse das bestens zu Fleisch und Fisch passt. Auch Vegetariern freuen sich jederzeit über eine Portion davon auf ihrem Teller. An heißen Sommertagen kann man die Standard-Zutaten, aus denen so ein Ratatouille besteht, auch als Salat zubereiten. Dieses Posting Ratatouille-Salat erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Torta Mimosa – Ich freue mich so sehr, dass ich es endlich geschafft habe sie zu backen! Eine Torte, die an die wunderschöne Mimosenblüte im Mittelmeerrau (...)

Frisch zurück aus dem Urlaub an der wunderschönen Côte d’Azur, habe ich auch an euch gedacht und die Sonne mit ins herbstliche Deutschland gebracht

Dieses Wochenende war Gartenarbeit angesagt. Der Rasen – wenn man das bei der Markgräflerin überhaupt so nennen kann – musste endlich mal wieder gemäht werden, dann wurden lange Gräser und Unkraut gezupft, das Verblühte von den Rosen abgschnitten…. Was man halt so im Garten alles zu tun hat. Jedenfalls habe ich nicht schlecht gestaunt, als… Weiterlesen Aus meinem Garten – Juni

Ich hatte es schon im vorigen Post angekündigt: Der Frühling kommt! Und hier ist der Beweis – die Bienen sammeln fleissig Nektar und sind froh um die ersten Blüten, die es gibt. Die Kornelkirschen blühen schon, im Vorgarten gibt es noch ein paar letzte Schneeglöckchen … und auf der Südseite des Hauses blühen die Krokusse!… Weiterlesen Aus meinem Garten: Frühling!

Gestern im Kurpark von Bad Bellingen, Vogelgezwitscher, Sonne, blauer Himmel – und Tulpen…. Rund um das Kurhaus:  

Obwohl es heute draussen nochmal über 30 °C hatte, wird es doch langsam herbstlich. Spuren des Altweibersommers sind schon an meinen Rosen zu sehen – eine Spinnwebe im Gegenlicht und die jungen Triebe, die jetzt nochmal ausschlagen sind schon rötlich. Ein paar letzte Blüten sind noch da…

Ganz am oberen Ende des Geländes der Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin sind dieses Jahr die Bartiris zu finden – ein traumhaftes Farbspiel, das perfekt in die Landschaft passt. Die Weinberge hier in der Gegend wurden auch stark von der Gräfin geprägt – überall trifft man auf verschiedene Sorten, die hier und da angepflanzt wurden. Eine… Weiterlesen Im Farbrausch – Die Irisfelder in Laufen

Diese Gummibärchen-Schokolade habe ich im Gubor Werksverkauf entdeckt. Joghurt-Schokolade auf Vollmilchschokolade mit Gummibärchen von Rübezahl-Koch Schokoladen. Die Tafel gibt es verpackt in Pink (für die Mädchen) und verpackt in Blau (für die Jungs)

Und der Frühling konmt doch!!! Gestern habe ich die ersten Krokusse unter dem Apfelbaum in meinem Garten entdeckt. In Violett und in Gelb. Und an der Hauswand auf der Terrasse hat sich schon die erste Biene gesonnt. Die Tulpen zeigen grüne Spitzen und ich habe versucht, Moos und das braune Gestrüpp im Kräuterbeet zu beseitigen.… Weiterlesen Aus meinem Garten – März: Erste Krokusse und eine Biene

Ich bin ganz stolz – darf ich sie euch präsentieren? Tataaaa, meine allererste, eigene Aubergine aus dem Garten: In einem Holzkasten neben der Terrasse, wo auch noch zwei Paprikas und zwei Tomaten wachsen, kann geerntet werden. Die Tomaten sind mir leider bei dem Hagel von vergangener Woche zum großen Teil aufgeplatzt. Die Paprikaschoten sind zwar… Weiterlesen Burger Beef Balls mit Auberginen-Peperonata

Dieses Jahr habe ich richtig viel Kapuzinerkresse. Im Frühjahr habe ich an zwei Stellen großzügig Samen verteilt. Jetzt blüht sie in allen möglichen Rot- und Gelbtönen. Die Blüten sind nicht nur sehr dekorativ, sondern sie geben einen äusserst schmackhaften (und gesunden) Essig ab. Ich habe auf 500 ml Weissweinessig eine gute Handvoll Blüten verwendet. Es… Weiterlesen Kapuzinerkresse Blütenessig

Donnerstagabend: Nach Hause gekommen, Arbeitsklamotten abgeworfen, Sportklamotten angezogen und bei einer Affenhitze zum Nordic Walking gehetzt. Als ich dann nach 1 1/2 Stunden nach Hause kam, sollte es vor/während des Fussballspiels – das sich danach als enttäuschend erwiesen hatte

Ach diese heißen Sommertage. Wie haben wir sie nach diesem regnerisch-kalten Frühjahr herbeigesehnt. Wobei seid ehrlich: hat der ein oder andere von euch insgeh (...)

Heute wird’s bunt hier! Und jetzt fragt mich bloß nicht, was mich geritten hat, als ich mir diese Törtchen ausgedacht habe