eichblattsalat

Fischsalat Zutaten für 4 Portionen: 500 g Lachsfilet Salz 100 ml trockener Weisswein 2 Essl. Butter oder Margarine 1 kleiner Kopf Eichblattsalat 1 kleiner Kopf Endiviensalat 1 Zitrone 3 Essl. Salatmayonnaise 1 Becher (150 g) Magermilch-Joghurt weisser Pfeffer 1 Prise Zucker ca. 1 Teel. Zitronensaft 1 Baguettebrötchen 2 Stiele Dill Zitronenrädchen Zitronenraspel Zubereitung: Fischfilet waschen … Weiterlesen →

Bei dieser Hitze bzw. Schwüle ist ein Salat doch die beste Wahl! Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 300 g gemischter Blattsalat, wir: Kopf-, Eichblatt- weiß und Eichblattsalat rot 2 Strauchtomaten 4 gekochte Eier 1 Avocado 1 EL Limettensaft 1/2… Weiterlesen →

In alten Rezepten lesen wir oft: "Die Pfifferlinge abbrausen und auf einem Tuch trockentupfen...." - Die modernen, allgegenwärtigen und hochdekorierten Fernsehk (...)

Frisch geerntet: Eichblatt und Batavia! Mit Granatapfelkernen vom Markt und Unkräutersalz. Merkenweiterlesen

Eines der beliebtesten Salatrezepte in unserem Haushalt ist seit vielen Jahren dieser "Salat del Mar". Wie und wann das Rezept in unsere Küche kam ist ein bisschen umstritten. Ich glaube es geht auf eine Fernsehsendung mit Tim Mälzer zurück. Es könnte aber auch aus einem alten Heft von Essen + Trinken stammen. In diesem Blog steht es jedenfalls schon seit vielen Jahren. Dieses Posting Salat del Mar erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ich bin Euch noch schuldig, wofür wir unter anderem das Pfirsich-Chutney verwendet haben. Angelacht hatte uns der Tomaten-Hähnchen-Salat, der laut Rezept eigentlich ein (langweiliges) Aprikosen-ChutneyContinue ReadingRezept: Tomaten-Hähnchen-Salat mit Pfirsich-Chutney

Meine Große experimentiert gerade gerne beimEssen. Wir versuchen insgesamt mehr Gemüse und Salat zu essen, da kommt mir fast jedes Rezept gelegen, das beide MädelsContinue ReadingRezept: Wraps vegetarisch gefüllt

Es geht doch nichts – oder zumindest nicht viel – über einen herrlichen Salatteller!Hier haben wir unserer Phantasie, unter Berücksichtigung der Gegebenheiten im Garten und bei den Vorräten, freien Lauf gelassen. Sollte man öfter tun, war sehr lecker! ???? Zutaten… Weiterlesen →

Jetzt geht’s im Garten wieder richtig los mit frischem Salat…herrlich.Okay, die Kirschtomaten waren noch nicht aus dem eigenen Garten und die Avocados werden es wohl nie sein, aber ansonsten… Zutaten für 2 Personen: 300 g gemischter Blattsalat, wir: Kopf-, Eichblatt-… Weiterlesen →

Bei diesen Temperaturen greift man doch gerne auf so einen „kleinen“, feinen Salat zurück ????Wäre es eine Pizza, würde man dazu wahrscheinlich „mit allem“ sagen. Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 300 g gemischter Blattsalat, wir: Kopf-, Eichblattsalat weiß und… Weiterlesen →

Der Rohe Spargelsalat mit Knoblauch-Croûtons war soooo lecker, dass wir ihn, in leicht abgewandelter Form, unbedingt vor dem Ende der Spargelsaison nochmals machen mussten!Aber nun heißt es leider, rund 10 Monate warten, bis wir ihn wieder machen können… Zutaten Salat:… Weiterlesen →