ciabatta

Entdecke die Kunst des Brotbackens mit unserem einfachen Ciabatta-Grundrezept! Ein fluffiges Meisterwerk, selbst für Kochanfänger. Backe dich glücklich!

Heute gibt es mal keinen „normalen“ Burger mit einem Hamburger-Bun, nein, heute haben wir uns für einen etwas rustikaleren Burger mit Ciabatta entschieden…der aber nicht minder lecker schmeckt!Und passend zu der „rustikalen“ Art des Burgers haben wir zur Zubereitung den… Weiterlesen →

Warum „only four“? Ganz einfach, weil dieses Ciabatta wirklich nur aus vier Zutaten besteht!That’s all…und doch ein super Ciabatta.Das Rezept haben wir bei „qxm.de“ gefunden. Dort gibt es auch ein sehr anschauliches Video! Sorry, aber „Dank“ DSGVO keine Verlinkung! Zutaten… Weiterlesen →

„Auf die Schnelle“, da dieses Ciabatta in 4 1/2 Stunden fertig gebacken aus dem Ofen kommt, während andere Rezepte teils mehrere Tage brauchen.Das Ergebnis dieses schnellen Ciabattas kann sich aber durchaus sehen lassen.Das Rezept haben wir bei „qxm.de“ entdeckt. Zutaten… Weiterlesen →

Die Panzanella war ursprünglich ein «Arme-Leute-Gericht» zur Verwendung von altem Brot: eine Tomate, eine Zwiebel und etwas eigenes Öl – das hatte jede Bauersfrau zur Hand! Diese Variante ist reichhaltiger, und du schmeckst den Sommer. für ???????? bis ???????????? 200 g Steinofen Ciabatta1-2 Knoblauchzehen20 Cherry- oder Datteltomaten1/2 Salatgurke1/2 gelbe Peperoni1 Frühlingszwiebel mit dem schönen Grün1 […]

Da wo die Tauben schlafen ….. Wir saßen inmitten einer Naturwiese von der Größe zweier Fußballfelder und knabberten an unseren Ciabatta-Brötchen. Seitlich von uns… Der Beitrag Ciabatta-Brötchen mit Lievito madre und das kleine Paradies erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Wer liebt sie nicht? Du liebst frisch gebackene Ciabatta-Brötchen? Dann solltest du unbedingt schnelle italienische Pantoffel-Brötchen ausprobieren. Ähnlich vom Geschmack, auch hier schmeckt das… Der Beitrag Schnelle italienische Pantoffel-Brötchen zum Abstechen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Ich ärgere mich ja noch immer, dass es mir im Winter trotz mehrerer Versuche nicht gelungen ist, eine Livieto Madre zu züchten (zur grossen Freude der besten Ehefrau von allen, die nichts Lebendiges in unserem Kühlschrank wissen möchte

Vom Recht-haben und Recht-habern… oder … was mich Morgens aus der Fassung bringt // Toskanischer Brotsalat ist nicht gleich Toskanischer Brotsalat. Dass das Internet einen hervorragenden Nährboden für Menschen liefert, die alles, aber auch alles, besser wissen (bzw. glauben, dass sie alles besser wissen), durfte ich in Zusammenhang mit diesem Rezept mal wieder in Erfahrung […]

Ihr Zuckerschnuten, heute habe ich für euch ein leckeres Ciabatta Rezept, das ihr wunderbar verfeinern könnt. Wie wäre es zum Beispiel mit Oliven oder Walnüssen (...)

Über Dichter, Patienten und Pinguine … oder … Lachse haben es auch nicht leicht // Gibt es für Euch auch Filme, die in Euch einen wirklich nachhaltigen Eindruck hinterlassen haben? Ich meine damit jetzt nicht Lieblingsfilme, die man sich immer wieder ansehen kann, sondern Filme, die man in einer bestimmten Lebensphase angeschaut hat und die man seitdem […]

Nachdem wir am Wochenende in einem Restaurant essen gegangen sind und ich einen vorzüglichen Burger gegessen hatte, der mit Pesto als Soße zubereitet war, musst (...)

Manche unterstellen mir momentan eine Blutwurst-Phase und dem muss ich wohl zustimmen. Gebratene Blutwurst ist eine so leckere Schweinerei mit der man sich (...)

Als ich kürzlich bei Marco die Bilder des Tsukiji Fischmarks sah, wurde mir, zugegeben neben der Faszination, die sie auslösten, einmal mehr bewusst, welch unglaubliches…mehr“Entfischt”

Hallo Ihr Lieben, kennt Ihr das, Ihr habt eine Idee von einem Rezept in Eurem Kopf und denkt die ganze Zeit, warum hab ich das noch nicht ausprobiert, bzw. warum hab ich es vorher noch nie so gemacht? So ging es mir mit diesem Kräuterbaguette, das an sich ja nichts Neues ist aber für mich... Weiterlesen Der Beitrag Garlic Ciabatta Bread erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Heute gibt es mal etwas Italienisches nämlich Ciabatta und kein gewöhnliches, sondern ein Ciabatta mit Peperoni also Ciabatta con Peperoni sozusagen. Ich hab das vor einiger Zeit beim Brotdealer meines Vertrauens entdeckt und fand das soooowas von lecker…. Aber der hat es nicht immer und deswegen immer hinfahren fand ich auch doof, also hab ich … Weiterlesen →

Die Verbindung zwischen Roter Bete und Michael Jackson … oder … im Moonwalk zwischen Pfanne und Herd // Irgendwie habe ich im Gefühl, dass ich mich in einem zeitlichen Paralleluniversum befinde… Während auf der einen Seite die Zeit rast (ist das neue Jahr schon echt fast drei Wochen alt?) zieht sich die Zeit zwischen dem […]

Leckerer herbstlicher Appetizer mit Sashimi vom Lachs, dazu geröstetes Brot, Kürbis-Carpaccio mit grünem Pfeffer und einer aromatischen Rosé-Sabayon. Der Beitrag Sashimi vom Lachs mit Pfefferbrot, Kürbis-Carpaccio und Rosé-Sabayon erschien zuerst auf HighFoodality.

Am 1.September war mal wieder so ein Tag an dem mich von 16.30 Uhr bis 1.00 Uhr in der Küche aufgehalten habe. Da für unseren Sohn eine Überraschungsfeier zum 3 (...)

Für 3 Personen :4 Tomaten1 Knoblauchzehe1 SchalotteOlivenölschwarzer PfefferSanddorn-BruschettaCiabattaZubereitung :Die Tomaten halbieren, den Strunk entfernen (...)

Ihr Lieben, kennt ihr das, die ersten Sonnenstrahlen kommen raus und gleich überkommt einen der Drang sofort den Grill anzuschmeißen. Wir sind absolute Grillfans. Dieses Jahr wurde die Grillsaison schon im März eröffnet und es könnte noch ewig so weitergehen. Was dabei nie fehlen darf, ist ein leckeres Brot. Am liebsten selbstgebacken. Letztens war ich […] The post Auf zur nächsten Grillfete: mit einem blitzschnellen Baguette-Rezept appeared first on monsieurmuffin.

Früher als ich noch Kind war, da gab das so Tage an dennen gab es immer ein bestimmtes Essen. So gab es z.b. Freitags Fisch, Samstags Reis, meist Milchreis mit Zimt und Zucker… Deswegen gibt es heute am Freitag der Tradition folgend ein fischiges Rezept was sich sehr gut so als kleiner Snack zwischendurch eignet, … Weiterlesen →

Es gibt sicher hunderte, wenn nicht tausende, Rezepte für Crostini: die vielleicht bekannteste sind Crostini mit gehackten Tomaten und Frühlingszwiebeln, es gibt sie aber auch mit Schinken, mit Fleisch, mit Oliven, Olivenpaste, Sardellen u. v. a. m. Die eigentlich „klassischen“… Weiterlesen →

Ich habe es geschafft, dieses Rezept ist einfach der Hammer, gefunden habeich es bei Dietmar Reichl. Es ist einfach toll und eine echte Herausforderung.Der Teig (...)

Eigentlich ist das ja nicht wirklich ein Rezept ;) aber es ist eine sehr leckeres und schnelles Gericht für mal zwischendurch, wenn überraschend Gäste kommen, als kleiner Snack so beim gemütlichen Abend oder bei einer Party… Zutaten: 1 Ciabatta, möglichst frisch und am besten vom Bäcker des Vertrauens Belag nach Wahl (Schinken, Wurst, Gemüse, Fleisch … Weiterlesen →

Die liebe Zorra ruft zum WBD sie sammelt Brot für den World Bread Day Wenn Zorra ruft stelle ich mich sofort in die Küche und feure den Ofen an ;o).In diesem Ja (...)

Die Freundin meiner Mutter erzählte mir vor einigen Wochen von einem pechschwarz gefärbten Brot, dass sie im einem Restaurant serviert bekommen hatte und fragte mich,…mehrSchwarze Pantoffeln

Eingentlich sollte es heute Abend wieder einmal diesen erfrischenden Salat geben – eigentlich. Aber anscheinend hatten alle heute Abend (oder vielleicht schon am Nachmittag?) etwas Änliches vor. Zum Beispiel eine kalte Gurkensuppe (heute ganz viele Aufrufe bei diesem Post) oder eben diesen supertollen Salat – denn als ich beim Einkaufen war – nix da… A… Weiterlesen Erfrischender Melonen-Gurken Salat mit getrockneter Tomate und Minze