sushi

Das Rezept für Sushi Muffins ist so köstlich wie der Klassiker und dabei schnell selbstgemacht, da das aufwändige Rollen wegfällt. Die Sushi Muffins werden mit (...)

Auf die Idee geräuchten Aal mit deutschem Riesling Kabinett zu kombinieren, wäre ich nicht selbst gekommen … aber dafür gibt es ja Wein und Genuss Zeitschriften – in diesem Fall war es marmite. Und die Kombi ist in der Tat eine gelungene! Zutaten: für 4 Personen Mousse 80 gr Räucheraal (oder Forelle), klein geschnitten 1,25 […]

Ich habe mit meiner Tochter Andrea Sushi gemacht und werde hier auf dem Blog eine kleine Sushi Serie eintragen. Ich beginne mit dem Reis, denn ohne geht’s schle (...)

Sushi finde ich grandios und teste gern jegliche Trends und Varianten, wie dieses Gurken-Sushi! Du kannst es ganz einfach selber machen. Es ist ein Highlight und ein absolut frischer und leichter Genuss! Hier fehlt zwar der typische Suhi-Reis, aber dafür ist es natürlich sommerlich leicht und lecker. Mein Tipp: unbedingt probieren, schließlich brauchst du nur […]

Ich ernte oft Kritik dafür, ratet mal von wem ???? , ich würde zuviel Zeit auf Instagram verschwenden. Naja, würde ich das nicht tun, hätte ich auch dieses kleine Sushi Juwel nicht entdeckt. Wer also eine Anleitung dazu sucht, findet sie auf Instagram bei @chef_maruko ???? Gut möglich, dass zwar die erste, aber nicht die […]

Sushi Fans aufgepasst – habt ihr schon mal Temaki-Sushi probiert? Da geht das rollen ganz fix. Schmeckt aber natürlich genauso lecker! Wie schreibt Stevan Paul so schön: Temaki-Sushi ist Sushi to go im Eistütenformat. Sushi in Tütenform Ich habe die leckere Sushi-Variante in Tütenform nicht nur bei Stevan Paul, sondern auch bei Donna Hay gesehen. […] Der Beitrag Temaki-Sushi nach Stevan Paul und Donna Hay erschien zuerst auf ELBCUISINE.

Zum Welt Sushi ???? Tag empfehle ich, es auch einmal selbst zu versuchen. Denn wer nicht gerade zwei linke Hände hat, wird es schaffen. Einfach die Ansprüche der Realität anpassen und nicht schon beim ersten Versuch profimässige Sushi Kreationen erwarten. Übrigens, ein must see für jeden Sushi Liebhaber ist der Film „Jiro Dreams of Sushi“. […]

Hier nun mein zweites Gericht vom KamadoJoe. Dieses Mal einen kleinen aber feinen Fischgang, der sich wunderbar in ein BBQ-Menü einstreuen lässt. Thun (...)

Es war auf unserer Hochzeitsreise, Gott ist das lange her ???? , als wir um die halbe Welt nach Hawaii reisten … Gott war das schön! Unsere Freunde G & M (nein, nicht Gault und Millau) hatten uns gebeten, einem Hawaiianer, den sie Jahre zuvor getroffen hatten, sein Lieblingsbier vorbeizubringen. Wir gingen also zum angegebenen […]

Dieser asiatische vegane Sushi-Salat verwendet alle wunderbaren Aromen aus den Zutaten von Sushi-Rollen. Herrlich aromatische Beilage zu asiatischen Suppen und Speisen.

Sushi einfach und schmeckt immer. Hier eine vegan/vegetarische Rezept-Variante mit gebratenem Blumenkohlreis und goldenem Quinoa. Blumenkohlreis-Quinoa-Sushi - farbenfroh & lecker.

Die ist einer der Gerichte, die mich dieses Jahr sehr beeindruckt haben. Auf einem Markt habe ich an einem italienischen Stand Amalfi-Zitronen gekauft. Diese wu (...)

Lust auf eine Stulle? OK, eine eher etwas ungewöhnliche vielleicht? Eine, die Sushi Fans lieben werden? Dann habe ich…

In diesem Gericht habe ich gleich zwei neue Dinge ausprobiert. Zum einen wollte ich das halbgebratene Tatar, das ich sonst vom Rind, einmal vom Thunfisch machen (...)

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ingwer, auch Gari genannt, für Sushi oder als die typische Beilage der japanischen Küche einlegen. Eingelegten Sushi-Ingwer selber machen - ganz einfach und lecker..

Vegane Sushi-Bowl auf Basis von aromatischen Teereis. Darauf bunter Rettich, Edamame, Karotten, Gurke und Avocado. Getoppt von eingelegtem Ingwer und Sesam.

Vegane und gesunde Quinoa-Sushi. Die Veggie-Sushi sind nicht nur nussig, sondern steigern auch noch den Proteingehalt & Sie bekommen mehr Ballaststoffe.

Nachdem ich den Beefer ja schon bei einem Freund ausprobieren konnte, komme ich nun selber in den Genuss eines solchen Gerätes. Schon öfters habe ich (...)

Beim Ceviche, dieser südamerikanischen Spezialität, wird der rohe Fisch ja durch die Zugabe von Limettensaft „gegart“. Denn durch die Zugabe von Zitrussaft (meist Limette) erfolgt eine Denaturierung des Fischeiweisses, die dem Kochprozess ähnlich ist. Dabei sollte man beachten, dass man nicht zu lange mariniert, denn der Fisch soll nicht „durchgegart“ werden. Sushi Liebhaber sind hier […]