brotzeit

[Enthält Werbung] Du willst gerne mal ein Sauerteigbrot backen, dir ist das alles aber viel zu kompliziert? Kein Problem: Wir haben eine Anleitung für dich erst (...)

Rezept für ein sehr aromatisches und leckeres Sauerteig Mischbrot mit Roggen und Weizen. Das Brot hat einen tollen, kräftigen Geschmack und geht im Ofen wunderb (...)

Rezept für ein leckeres mediterranes Grillbrot aus Weizen und Roggen, mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Basilikum und inklusive Anleitung und Etikett für e (...)

Rezept für ein unglaublich leckeres Dinkelbrot mit Roter Bete. Das Wasser wird komplett durch Rote Bete Saft ersetzt, wodurch es eine tolle rote Farbe und einen kräftigen Geschmack bekommt. Durch die Verwendung von nur 1 Gramm Hefe und 18 Stunden langer Teigruhe wird das Brot außerdem sehr bekömmlich. Mit saftiger Krume und krachender Kruste ist […] Der Beitrag Brot #86 – Rote Bete Dinkelbrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Abendbrot mal anders: Ein paar ordentliche Scheiben leckeres (Sauerteig-) Brot, Tomaten und würziger Käse landen bei diesem schmackhaften Rezept nicht einfach auf dem Tisch, sondern in der Auflaufform! Der Brotauflauf ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich auch prima zur Resteverwertung von altem Brot. Altes Brot verwerten war nie einfacher als mit […] Der Beitrag Brotauflauf mit Käse erschien zuerst auf habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein sehr leckeres und lange satt machendes norwegisches Haferflockenbrot mit Hafermilch, Haferflocken und langer Teigruhe, die das Brot sehr bekömmli (...)

[Enthält Werbung] Smørrebrød kommt aus Dänemark und sind sehr reichhaltig belegte Brote. Mit Lachs, Krabben, Avocado, Ei, Kraut und vielem mehr kann sich jeder sein liebstes Butterbrot kreieren. Auf unserer Reise durch Schweden sind wir das erste Mal richtig auf Smørrebrød aufmerksam geworden. Genauer gesagt war es in Kopenhagen auf dem Weg nach Schweden. Dort […] Der Beitrag Smørrebrød erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein gesundes und sehr leckeres Spinatbrot aus italienischem Hartweizenmehl, geröstetem Altbrot, Sauerteig als Triebmittel und natürlich Spinat. Das Brot hat einen tollen Geschmack, eine krachende Kruste und eine saftige, weiche und grüne Krume. Spinat im Brot Vor einer ganzen Weile habe ich einmal versucht, in meiner Nudelmaschine selber grüne Penne zu machen. Ich […] Der Beitrag Brot #20 – Spinat Brot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Eines der leckersten (und gesündesten) Brote, die wir bisher hatten: Rezept für ein reines Dinkel Brot mit Vollkorn, frischen Karotten und Zucchini. Triebmittel (...)

Rezept für ein Sauerteig Mischbrot mit Brombeere und lila Karotte. Klingt erstmal komisch, schmeckt aber super. Und ist super-gesund durch viele Vitamine und Mineralstoffe. Als Mehl habe ich Weizen und Dinkel verwendet, Triebmittel ist unser selbstgezogener Sauerteig. Das Brot kommt damit ganz ohne Zugabe von zusätzlicher Hefe aus. Die Idee für dieses Brot ist mir […] Der Beitrag Brot #46 – Brombeere Karotte Brot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein einfaches Übernacht Weizen Vollkornbrot mit Sauerteig. Durch die lange Übernachtgare und Natursauerteig als Triebmittel ist das Brot sehr bekömml (...)

[Enthält Werbung] Rezept für selbstgemachte Weltmeisterbrötchen wie vom Bäcker. Die Brötchen werden aus 100% Dinkelmehl zubereitet, haben einen leicht nussigen (...)

Rezept für ein Rosmarin Sauerteig Brot mit Weizenmehl und Olivenöl. Als großer 2kg Laib lange ausgebacken, hat es eine unglaublich dicke und krachende Kruste, die mit wunderbar duftendem, gerösteten Rosmarin besetzt ist. Ein Brot, das nach Sommerurlaub im Süden schmeckt. Und genau so kam ich auf die Idee für das Rosmarin Brot! Als wir vor […] Der Beitrag Brot #30 – Mediterranes Rosmarin Sauerteig Brot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein Weizen Sauerteigbrot mit Apfeltrester und Calvados. Triebmittel ist unser selbstgezogener Sauerteig. Das Brot kommt damit ganz ohne Zugabe von zu (...)

Rezept für super-leckere selbstgemachte Sonntagsbrötchen. 10 Minuten Arbeit am Samstag Abend, 10 Minuten am Sonntag Morgen und den Rest erledigen Zeit und Backo (...)

[Enthält Werbung] Rezept für ein sehr leckeres und aromatisches Joghurtbrot mit hellem Dinkel- und Weizenvollkornmehl. Durch die Verwendung von Sauerteig als Tr (...)

[Enthält Werbung] Rezept für ein sehr leckeres, herzhaftes und bekömmliches Grahambrot. Das vollwertige Kastenbrot wird aus Weizen Vollkornschrot und Grahammehl (...)

Rezept für ein urig würziges Kaffee Sauerteig Brot, bei dem das komplette Wasser durch Kaffee ersetzt wird. Das Brot hat einen tollen, würzigen Geschmack, die Röstaromen kommen insbesondere in der sehr knusprig gewordenen Kruste gut raus. Das perfekte Brot für Morgenmuffel! Ich bin ein echter Kaffee-Junkie! Der erste Gang morgens nach dem Aufstehen ist immer […] Der Beitrag Brot #31- Hallo Wach! Kaffee Sauerteig Brot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein klassisches Kartoffelbrot mit Dinkel und Sauerteig. Das Brot hat eine saftige, geschmackvolle Krume, eine dicke, krachende Kruste und hält durch (...)

Rezept für ein traditionelles italienisches Hartweizen Sauerteigbrot verfeinert mit frischem Rucola und gewürfeltem Feta. Die Kruste ist wunderbar knusprig, die (...)

Rezept für ein Weizen-Dinkel Sauerteigbrot mit schwarzen Beluga Linsen. Durch die Linsen hat das Brot einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil, was sich posit (...)

Marinierter Mozzarella im Glas zum selber Essen oder Verschenken als Geschenk aus der Küche. Die in Öl und Kräutern eingelegten Mozzarellakügelchen machen optis (...)

Rezept für ein gesundes und saftiges Sauerteig Weizenbrot mit Tomatensaft statt Wasser. Das Brot hat eine tolle rote Farbe, eine wunderbar saftige Krume und eine knusprige Kruste. Ein super-leckeres und gesundes Brot. Der Beitrag Brot #14 – Saftiges Sauerteigbrot mit Tomatensaft (Tomatenbrot) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Habt ihr schon mal Sprossen gezogen? Kresse vielleicht? Oder Alfalfa? Ich liebe es, zu sehen wie schnell aus den Samen kleine Sprossen wachsen???????????? Gerade am Anfang des Jahres, wenn ich richtig wintermüde bin, dann macht mir das zarte Grün gute Laune, dass bald der Frühling kommt!???????????? Natürlich sind Sprossen und... Der Beitrag Pimp my Stulle: mit Sprossen und Karotten-Meerettich-Aufstrich erschien zuerst auf Dinner4Friends.

Rezept für ein sehr leckeres und gesundes Urgetreide Keimbrot aus Emmer, Einkorn und Sauerteig. Die Hälfte des Brots besteht aus gekeimtem Emmer, der vor gesunden Inhaltsstoffen nur so strotzt. Die andere Hälfte besteht aus frisch gemahlenem Emmer und Einkorn Vollkornmehl. Triebmittel ist unser selbstgezogener Sauerteig. Das Brot kommt damit ganz ohne zusätzliche Hefe aus. Die […] Der Beitrag Brot #77 – Emmer Keimbrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Rezept für ein einfaches und leckeres Dinkel Boule wie aus Frankreich. Das runde Dinkel Brot hat eine flaumige und weiche Krume und eine krachende Kruste. Durch die Verwendung von nur sehr wenig Hefe (0,4 Gramm) und sehr langer Teigruhe bekommt das Brot einen unglaublich feinen Geschmack und eine sehr gute Bekömmlichkeit. Brot genießen […] Der Beitrag Brot #108 – Dinkel Boule (rundes Brot) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein reines Roggen Vollkornbrot mit Sauerteig. Das Brot hat einen leckeren, kräftigen Geschmack, eine feine, saftige und kleinporige Krume und eine relativ weiche Kruste. Durch den Sauerteig hält es außerdem lange frisch. Und setzt man diesen abends an, kann man das Brot schon frisch gebacken zum Frühstück genießen. Wann immer ich Tina frage, […] Der Beitrag Brot #70 – Roggen Vollkornbrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Zuhause französisch genießen. Wer kennt sie nicht, die knusprig-frischen und aromatischen Aufback-Klassiker vom guten alten Onkel Doktor? ;-) (...)

Rezept für das perfekte Frühstücksbrot oder Pausenbrot: Ein Müslibrot aus Dinkel, Hafer und Natursauerteig. Durch lange Teigruhe, Natursauerteig und gute und ge (...)

[Enthält Werbung] Rezept für ein einfaches, sehr aromatisches und saftiges Skyrbrot mit Roggen, Dinkel und Weizen. Das eiweißreiche Brot wird hell ausgebacken, hat eine dünne, knusprige Kruste und eine feinporige, saftige Krume. Durch die Verwendung von gerade mal 0,5 Gramm Hefe und dafür 15 Stunden langer Teigruhe wird das Brot außerdem sehr bekömmlich. Alles in […] Der Beitrag Brot #92 – Skyrbrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.